诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……) z2 C- M; n: ^+ B) X# W$ D" @  m
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话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，
6 K# U! d' d  F; K2 Y6 `* }  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜! e6 J$ k9 J. p" G* p( ]6 |

8 d9 B; q/ T; g& l0 x4 A" E黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的
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材料
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等会啊 ，我还正在编辑图片

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大集合

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+ D2 j% Q7 H' L; d" c8 ]我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳0 c+ g3 ]% I8 f1 O2 r; E. w8 W; ~! X9 O

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7 N& a9 y+ Y, m+ X2 d所以的材料切丁

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编辑

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香菇0 M! l& i. N% b' J. c; u. g

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0 D! P+ `* h6 W7 a* k) c扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐3 q& o. m! w: }& g# ^4 ?

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伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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& h3 E  N; ?! ?4 ^( j下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

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把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

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然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱