诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……+ F6 S) Y- Q# g. u8 E3 Y

# J" @3 F1 |, `  m' A. B/ F话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，
' ^5 L: ^, Z8 }& B+ h3 j; }" z  Q  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜9 I4 u6 Y5 E$ z# q
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黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的
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7 j/ E3 c6 O- f1 S; W( |材料
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回复 调皮小公主 的帖子6 A( M: B+ B. Y* f/ x8 F2 H4 N
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等会啊 ，我还正在编辑图片

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大集合

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我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳2 M. s, O$ F2 G

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所以的材料切丁

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9 z# a/ i, S7 ~& }. Y香菇) g5 A/ Q% V& {7 y; s3 F

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0 k: m+ H2 w0 x! c" k扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐
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诣涵妈

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8 C. A# l: b2 }. J6 \$ J2 P伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

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! A( G5 A4 `2 k0 p: a下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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$ }' h0 ^: [8 {% W& `& T: B等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

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把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

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* o! T' E6 _* x1 d" {4 z$ X. [然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱