诣涵妈

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啦啦啦啦啦，美味的香菇黄豆肉丝酱上场啦，哈哈，快来围观，很简单的喔……$ p$ O* e$ q( @. x; L

& D6 _- q9 G" a+ m! f2 y% w8 c- w话说某天中午，想吃香菇丝，就准备在丰庆路哪里去批发，后来知道要50袋起发，感觉有点贵了，还不错自己买材料回来做呢，于是乎，自己买了一些材料，$ c! _7 M6 q! t0 y) j8 w8 g( Y9 q
  香菇，瘦肉，鸡蛋，木耳，豆瓣酱，辣椒，黄豆葱姜! k. u& K5 R! N: c1 n

6 V5 I0 _4 I2 H  f3 ?  r6 ^4 f- R黄豆一定要提前泡发，有时间，可以提前把黄豆煮熟，这样也很好吃的- G  K6 V3 j- f" @% E, L
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材料) w7 _* U- M& F: j. s0 o0 O

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9 |* `; l1 |. `9 P9 R等会啊 ，我还正在编辑图片

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" C0 x4 w0 C4 Z2 R大集合

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( {4 |3 ^: E" W% i9 N/ J! N我比较喜欢吃木耳，所以还有木耳  S' Y* L/ p* k- C" R

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所以的材料切丁

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香菇7 O2 n4 x& x2 z, [7 E% b9 _4 c% M/ r

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扮肉，因为去的是冰箱的肉，所以要用淀粉和水，盐伴一下，一定要少放点盐，因为几种酱里面都有盐) o- W) y* p9 M2 s; z9 {

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伴酱，三种酱，都很便宜，超市里面2块钱一包，我这次放的少，一般就是2勺左右，加点温水化开搅匀

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诣涵妈

可以发现，三种酱的浓度是不一样的，他们有各自的用途，喜欢那种可以多放一点

诣涵妈

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下面就要开始炒了，自己的菜籽油，很黄，要多放一下油，油烧热，大火炒肉

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等到肉七成熟的时候，放入切好的辣椒，这个也是自己的，不会狠辣，我比较喜欢吃辣椒，要是小朋友可以不放辣椒

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把辣椒的香味炒出来后放姜葱，稍微炒一会就放入香菇和黄豆，这要多炒一会

诣涵妈

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然后就是翻炒了，中间不用放任何调理，等到黄豆差不多熟的了时候再放入大酱