糖豆

想自己在家里做三鲜火锅& U  P; [; X& D3 S6 L# n
请教姐妹们指导指导4 k2 g6 D% q  Z  r; K- ~! c. H

7 J/ A; ~. f0 O5 D, t) y/ }1 ]先谢谢啦
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小雪悠悠

蓝宝贝@xa 发表于 2011-9-8 19:22 - d. v5 z! t2 X& k2 W) \+ }
我们吃的三鲜锅很简单，就是煮个鸡腿或骨头汤，里面放葱段、姜块、盐、鸡精调味就完了，有时放几颗红枣枸杞 ...

: m9 T0 s# `3 H/ f, e- s
我们的跟宝贝的差不多。。5 B4 `2 k3 j- }8 S" a7 `4 h" g

( }; s$ q$ e4 H# w/ |我们一般是熬大骨头汤一到两个小时后再用这个汤。
8 o( H, g1 i, e1 w8 j- J2 y( y或者在超市买半片鸭去熬，也是熬一到两个小时。
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8 l/ {4 ~8 f5 \9 I( L3 v+ G里面放葱段，姜片，大蒜，西红柿一个切成片，香茹三朵，胡萝卜片三，四片，红枣几颗，盐少许。就这样。

alice

挺美的，学了。

nou~nou妈

也学习了，外面的火锅不省心啊，昨天去吃小火锅差点被烫到了。险啊

我的宝贝是龙龙

我家也是买个鸡架和大骨头熬一、二个小时后用这个汤做汤底，加点葱、姜、盐调味即可

海贝妈

学习一下

多木多土

学习了, s( {0 P6 c( D" ^( [

jmliu

我家更简单，白水和一把纯正大海米，外加2个西红柿，葱姜，重要的是芝麻酱料碗

糖豆

上面的回答都很好啊
1 s% |* N; O( x, ]我决定做骨头汤或者鸡汤的5 x5 T* a  d" x' c  R
哈哈

melody_qj

三鲜的省事，浓汤宝+虾皮+葱姜

糖豆

啊？浓汤宝更简单。哈哈哈1 z: f. M+ c$ u; c
真是各有各的办法
/ {0 h- ], b- C2 t这两天宝嗓子不好，老公不让做火锅
! ]1 l  A3 @0 X7 f" ~& y0 ]郁闷

小灰灰他哥

学习了

莘莘妈

我们家也是骨头汤外加葱姜红枣，如果想偷懒就换成浓汤宝。。。

程子

我们家吃火锅从来不买外面的火锅底料，都是自己做。菜市场买一些草果、八角、党参、枸杞之类的大料放家里备用，每次做的时候主材料，就是鸡啊骨头之类的加上水，加上一些大料，最主要是要生姜，老公说是去腥味的，先在砂锅里炖，炖好了移入电磁炉的锅里，然后就可以上桌了，提前洗好配菜，俺们家吃火锅土豆、菠菜、白菜、豆腐之类是必不可少的。三鲜锅要照顾一下喜欢口味重的家庭成员，可以另外做个辣的油碗，这样就完美了

海伦小班

学习了

〃深埋那份ai

学习了

weding

我家吃火锅，一般都是我爸爸弄得汤，我看人家好像是买的大骨头，熬上个一两个小时！然后放上点葱姜蒜！还有豆芽菜，还有点白胡椒！好像就这样了！

糖豆

妈网真是全能啊，问什么都能问到，这两天好想自己做火锅啊。可惜暂时还做不了。

霏儿宝贝

帮顶 9 _$ [9 a: ~% \7 C: J) \