- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-13
- 帖子
- 424
- 积分
- 2722
 
- 经验值
- 2722
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜，素炒荤炒皆宜，外面有卖烩饼的，可我不放心啊，也可能是我以小人之心度君子之腹了，我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好，这难不到咱主妇，对钻研吃的，我最有动力了2 H. l* l: e2 V v7 X2 V
# ~8 x4 I* }$ x4 s' l! a7 c& [; M
1.黄豆绿豆洗净凉干
$ f k5 ]6 T0 L8 e6 }
d2 Y* z5 C0 {, {, n) k1 T
6 k% H) u. @$ |1 ]$ w( a( q2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.3 a$ e- o, n3 U- {6 [
0 K, s9 ?+ Y0 }6 z: F C4 f
( G" k: b7 b/ F R! x
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼- ^/ G7 ^& g5 o" g9 R$ K
状.. R P9 \- }# t. i' f+ D
* W5 W. |) @+ S/ E% v ~& |+ C
& O H0 R0 \ I+ m: \7 a8 d4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……
3 @3 K( o$ s( S1 i6 B方法是：圆形切成条状再切成三角形等。
4 Q8 Y0 y _- G1 a3 ] . m" d' B* M' N1 V+ x2 Z* c
, o1 ?( C. t- l4 j4 }5 m% X
0 U! P2 f. m$ Q% w5、成品上市，没有色素没有……其实不加肉也好吃，哪怕是素炒，这道菜也肯定是盘底朝上。
' I9 y7 w9 g$ `3 T/ y, c% f7 o$ g9 i2 A
( V$ O% d0 I) A& l+ H
, o0 w8 l6 `0 u, S {
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-16 16:08
发表于 2011-9-16 21:12
