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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
. z5 ]: T! u. N* v; f5 o 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
H9 Z# l9 h D% M* w8 I 做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
. Z/ v+ E4 I4 a1 @ p3 f. U3 y 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。
2 @) d( A3 s; ]% h! c 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
+ y* D2 |( b. @* ^( |3 N7 Z# l0 L! z* y 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。8 O- d/ l% t5 R3 i$ r# p5 M
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
1 n2 z! `) _) D+ N) S* A/ `& g 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。- C) j+ }" t. K
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。5 \ U# P4 ^0 ~/ S
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。) b$ B5 d! {" v8 M
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
" a1 E* B. l8 i( x 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
2 k4 }, D- ?8 c7 b/ b- ^. N 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。
* s. j2 b( z* V9 R 12、切薄片，165度，15分钟。/ f( c1 Q+ v$ s) Y: e* ]( S" f
% Z! P& R- p/ U# t) c 3 }' k# ]; S) [3 V: L: v5 M% \
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
