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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
# D- A o3 |, L 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺* R8 |1 F& H! {
做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。) }' T; K3 ~: d# j
2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。
5 `% B8 G$ z( o+ e 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
' ?, Y# M9 O% s 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。1 n* b$ A! V- O" p/ O
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。, I" x0 L" e4 N( K, N; X0 E
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。* ^+ ~0 m U# H, f3 s/ @" S" B
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。
: o$ d3 m7 K, p. ?! ]1 h! u 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。! i$ y C1 S' E. H
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
& ~: i' T; I2 k5 p; A& z 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
6 t$ W* `- i2 y5 t: Q 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。
* `2 d5 q- i: A 12、切薄片，165度，15分钟。
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
