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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 v1 a# ^ n% Z) P: M8 n
) X: r) f2 S8 V. v! O 娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。 2 e* j4 M. C2 Q; y) ^4 [; ]% b
材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
" I' @+ T. K6 B& K& R o 做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
8 E6 s+ d9 U1 b. o7 \3 q4 { 2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。4 |/ i$ P& X/ P) o0 E8 [
3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。; }' H) M! q4 H' Y& k+ o: ~2 @3 Z% f
4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
# D% ]: N! N# J* T; K F6 E 5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。) w( X. ?% X$ n) R' D; y/ U* M2 C
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TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。# _) A9 H; l+ O3 n: N
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发表于 2011-9-20 11:08
