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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 + B. {( {) z7 z/ P9 b
" J B6 \/ z' B1 C7 p/ v7 L4 A 娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。
$ J* m( @5 ?6 @6 J6 w7 f 材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
, c" q5 r$ j$ J3 m9 x& M 做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。
7 o& Y& k& V& p& {2 a# R1 g 2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。/ C- a" h" Z% e/ G0 `
3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。' ` A! I7 G$ k- N1 u# b! b! w
4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。) i' p; _: V, J" R
5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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7 L+ @! [- e: [$ F, X+ r. g e TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。
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