杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？, n# ^) o7 p/ ^3 Q3 `$ E
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香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。
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( x4 W: f% y0 Y3 E) _6 Z材料：$ N0 P9 N& ~4 j3 ~! n2 c
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
1 V. j2 R" n9 A( ~- `4 o做法：
3 e1 q* K$ b$ L7 _1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
# E3 ?1 b5 b( R. j. B* \1 B4 I2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。
- g( U+ g6 P5 w* r7 Y3 滤出汤汁。
8 b, z. l8 N8 F6 M/ A" \  m4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。* s; M1 T; }# M& l& D! L
5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。& ]' [. n, B; b, \/ G/ R5 E- G  C
6 芋头去皮切成可入口的小块。
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/ C" w; M: y* Q. i  T7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
2 a9 ?# w/ o: ^, L( U* W. _8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。7 T4 f5 ?) ~, a9 }' e
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
; G- A8 t+ ^3 O& d; H& H4 {10 加入冰糖中火煮至糖化。) x1 h! b" n; c# J! B
11 再加入椰汁混合。
3 r* O! }& E9 c; g" m+ ~12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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+ H' |  R1 y4 F! F' \. L) {小提示：
4 ^( o2 U; k9 U  \" m0 H' A*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。8 P/ e# ^7 b& h  V; b
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

妞妞妈08

赚豆豆

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

手捧着阳光

很好不错