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发表于 2011-9-29 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑 / t$ p$ G( F/ r7 N! y
* M( t; D/ q3 p6 \# W- z& _6 v( z# q+ d
本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍
0 a! P: F/ {( x5 @" P例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊
1 N9 g' R2 y- b' h炒某种菜必须放某种调料啊
; o9 H* o- b1 x0 B& C$ M' _4 u0 c等等等等+ d) X  [% F  [5 {
; k! A- y; ~1 G2 t' }. x
我自己的小TIPS(别人告诉我的)
0 b0 I8 k6 K! d0 g% k" s8 C+ D炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水
; X) M$ g/ n0 [( N2 r6 Q, N粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒
8 _0 a& Z/ e  }' J* E+ G# f
+ L$ B: s! {/ H& W( Y% v/ B不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步
2 E' R! h( i* x

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这几天看着有蒜苗上市了。用蒜苗加上鸡蛋火腿丁做的炒米饭最好吃。个人爱好,呵呵

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帮顶啦。。。。。

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这个还是根据自己的喜好  我炒青菜就喜欢放蚝油  生抽  盐  鸡精    但有的就只喜欢放盐 鸡精~2 t! ~; ]4 S5 U, q
! ~% Z9 j+ V0 h3 f3 g
只要不出现把糖当盐的情况就行   1 Q9 H2 {  t, k: P0 _# Q6 v5 L

0 g3 H5 x/ q/ P9 G$ e* g7 F8 n. p% B我做菜喜欢随心所欲 有时家里有啥就做啥  残羹剩菜也能做出美味来~
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