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每次烤饼干用到各种果干的时候，总忍不住要泡一泡朗姆酒，因为酒浸过的果干烘烤出来实在是太有滋味了。葡萄干是我们最常吃的果干，酸甜适度的口味很难让人挑嘴，是个搭配各种小饼干的百搭角色。这款饼干奶香味十足，蘸蘸牛奶咖啡什么的，更有滋味呐。# Y3 ]5 s8 @6 q) l N3 S
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材料：黄油40克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低粉120克、奶粉10克、提子干3克、泡打粉2克
: B# p* U3 t5 m; F6 @7 e 做法：1、提子干浸泡在朗姆酒中1小时以上。
- H* H/ J0 q3 N0 Z 2、黄油软化后加入细砂糖混合拌匀，分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。
$ | Z- P# o& ? 3、筛入混合好的低粉、奶粉及泡打粉，搅拌均匀，再加入沥干水分的提子干拌匀。
}3 B) G, `' i7 ~ 4、将面糊盛入裱花袋，用圆形裱花嘴挤成圆环形。9 c8 a' _; K. A, G
5、预热160度，中层，15分钟左右。
1 X8 C1 d: s+ [9 f% V1 A 6 j; D7 l' H \7 L8 R; m
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+ }% `+ b* L: n TIPS：也可以挤成自己喜欢的任何花型。但大小要一致，才能受热均匀。5 A5 n6 O; s% |: @
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发表于 2011-10-11 13:48
