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每次烤饼干用到各种果干的时候，总忍不住要泡一泡朗姆酒，因为酒浸过的果干烘烤出来实在是太有滋味了。葡萄干是我们最常吃的果干，酸甜适度的口味很难让人挑嘴，是个搭配各种小饼干的百搭角色。这款饼干奶香味十足，蘸蘸牛奶咖啡什么的，更有滋味呐。; {! R! S! a' _) l2 b0 i
. b5 {/ e' u% F+ b3 e 材料：黄油40克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低粉120克、奶粉10克、提子干3克、泡打粉2克
2 N g* B7 q! |" L+ w Y U6 m 做法：1、提子干浸泡在朗姆酒中1小时以上。% t9 V; A+ X. f+ m0 N* r# d
2、黄油软化后加入细砂糖混合拌匀，分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。6 _1 L9 j- h) S- q. z
3、筛入混合好的低粉、奶粉及泡打粉，搅拌均匀，再加入沥干水分的提子干拌匀。
3 v/ I$ ?8 M& h; B5 E# D% F 4、将面糊盛入裱花袋，用圆形裱花嘴挤成圆环形。
2 L" c, h M/ R2 B$ _! x% A; p$ d 5、预热160度，中层，15分钟左右。
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3 U* K. q* C6 _$ w/ } TIPS：也可以挤成自己喜欢的任何花型。但大小要一致，才能受热均匀。. i% c) i) L3 }1 c! T
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发表于 2011-10-11 13:48
