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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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& h0 Y5 r# O0 I G" ?我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。$ u/ f/ {9 v+ c
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。- c5 E! ~1 Y. Y! B* s, [6 G+ X
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。- D* A- v* l( V" u
) ~/ G2 R; B$ B. r
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)- d" o j9 [2 Y9 J7 O
木瓜,冰糖,枸杞
0 u Z' U8 ?% I) i做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。3 ?3 c- e( L3 k
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
7 i0 {1 a0 N& [) ?5 E$ a 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
, F/ G5 w9 H) }1 I& M4 d- ~5 i 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。% ~# _2 l y: L
盛出来,开吃~~~$ E7 B' ?1 }# Z
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