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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。; e# q2 w; n. k5 p+ K
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。2 B* t' H! _8 ^1 F
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的), V2 c8 [" \# i9 {* T( `1 p; `
木瓜,冰糖,枸杞0 l+ x3 e( a1 J. K* m
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。/ C m! ~6 N3 X/ S1 k! f. `
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)3 t2 I; |) f) k: J& c* t
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。1 M! ^4 P4 E) V) Q5 |4 i: j9 t
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。! ~, ]# O. v- ~7 |' {! {3 m# s
盛出来,开吃~~~* H# E ?: p! \/ H
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