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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。6 V! e- ~7 ]5 G9 |) i
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。/ P+ p4 I# t: E. Z
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
" K& y8 ~7 U( v; K 木瓜,冰糖,枸杞; h$ l& ]% j2 B# P
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。& a6 H L* W2 Y I" K4 Q
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)3 ]2 B% D* Z* \ ]8 n
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
) h2 o5 r. J+ {- A3 M; P 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。; t0 D0 M# d; D/ i6 @
盛出来,开吃~~~
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