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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 9 y! r) t1 J& z7 Q! ^) B% ~
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。& k* k1 R3 k# f, r+ U0 Z" _) o6 w
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。2 i5 z; g$ n$ b* }
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。9 z2 A% f+ L: n8 V
0 a& v) q! f) F8 `原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)4 N) W b* @, C* s3 ]; K
木瓜,冰糖,枸杞
) X1 @" J8 S( u% B8 Z做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
! E. Y/ u& _7 a& ~& a 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定). q( Y& I8 P* J" }7 V4 ]: {
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。$ R* ?# T2 i& ~% t; q% [1 Q
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
9 E3 Y9 G& Z, T5 ]4 a& G& \1 T" ~2 N 盛出来,开吃~~~
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