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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
& v D6 v6 n. X7 ]1 b% D5 u& l v* ]# X: O& V
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。! M! G0 G- I$ o
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
1 }8 W5 [! [6 ?- M" S成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
& J8 S$ e& F3 j, X) B9 g8 _' h# V
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)1 ~9 C' T% u3 A9 P; N
木瓜,冰糖,枸杞
6 N0 G0 ~ j* r8 {) P9 Z) w: k做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
- o6 T' T1 Z+ r) @6 [ 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
( m3 o Q6 w. ~4 o, i 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
4 `/ g Z0 R* ], b" t 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。* O$ Q8 |3 ^1 b; U: U( B4 K
盛出来,开吃~~~
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