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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 3 G- _" m( P. ^" s/ ~1 t& q
, S$ {( [% N* J. I* t5 F- M0 X我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。& _8 m5 T5 [7 K
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
/ L0 R- _' _5 F9 Y3 O/ J$ i成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
* D8 N6 q& z/ F0 e% b* u
2 p! d) f+ G, O: Y3 X& A: }原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)( q- p, q& M! y. J6 R' b8 v
木瓜,冰糖,枸杞
" Z8 Q8 p% r1 f: K5 O1 _做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
1 c5 _* S1 T+ S0 _) g y 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)
7 F. V0 k0 _, Y) O$ e h; {$ p% Y: C1 D 加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。* R" F; C( |( z. a# J% [
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。: T1 h$ I+ \! d. Q# c+ _
盛出来,开吃~~~" z% I2 J& W& w+ V
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