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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 & L. V7 |1 ?, d9 }/ @; h2 N- Q
7 w4 d) A; c, q2 \; v. q" V4 p我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。0 ^8 H; H$ {! W( P) v1 O1 r
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。$ ^% U4 J, y6 |" P
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
6 r' Z5 r/ x1 ~0 ^% Q# t. S- N5 z) V$ R) d
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
" e3 x. S! X: P" D 木瓜,冰糖,枸杞4 v4 z8 k$ S8 P6 u7 E( m/ o
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
]7 L1 ^$ x. F6 g" c' Z 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)" O3 H; s U. x: E0 I8 p! h
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。% N8 C. [! ]: D0 i
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
7 r0 A- i- J% C/ P1 s$ q8 ?# k9 e 盛出来,开吃~~~
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