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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
) _0 ~; x& G4 H4 y2 n- l% m# R' z9 i
! U" u/ `8 e* q4 N* c我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
8 x' r# w7 C3 ]7 F. ^7 L2 U3 b, j/ U. [今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。 I9 ^; k8 \5 M$ I
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
6 M$ Q7 |3 U$ t r! ?+ @4 r6 k% V- K
: e% B: T( p0 q# ~) o原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)+ L# g, }: I- W$ k
木瓜,冰糖,枸杞
/ a b; F5 Z" U5 K1 o! w做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
3 `& D V# T+ p+ z6 m- p# V 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定), [1 c. G& |$ \ M+ i$ u, e
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。0 J& u5 m# o' X2 x0 x
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。9 L" M- S, }: j5 \) u$ j
盛出来,开吃~~~; Y- c* e6 x2 K0 ~) U, A5 n3 u
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