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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 ! h" \" N9 F/ L; \# A/ m: s* K
$ ^: K( n0 i9 |3 f$ d6 m我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。' G7 _: U4 A0 h! A( d3 x, W" X3 u
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。1 t- O! e# d5 ~, C/ r, k
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)9 J8 i, N" x& b0 U1 I/ y5 s
木瓜,冰糖,枸杞$ I6 p ?9 f( j/ P0 P- Y) c7 `- `
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。, c f! K1 V) c
两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定). @7 w2 W+ N$ C: `. O
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。" c) u" X& b" c. C/ v
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。. e0 j8 N# ~$ N! u. {2 F( ~
盛出来,开吃~~~# T. f9 k/ N' j1 Q: W8 {1 w
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