翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！* O4 k2 [5 h, u. @

; }$ G+ J5 M# K6 e3 Q准备材料：
. P" P# i* v1 Q葱姜一点8 a; [2 ^. G. u5 {
土豆一个很小的
# J1 k4 d, Z6 v( U/ S# M! U豆腐一小块: B! j- W2 i9 p  `: f: g5 g/ e
胡萝卜一小节- F  [* d7 X; G; a2 L9 u
肉一块
* r. ]' W8 w) z$ O' h黄豆半把
0 r- G' o) a- Q2 r/ [木耳黄花2小撮
1 l6 ]3 }. j+ l) b$ M" d- c1 g小白菜一把6 y; o6 `  z- S+ D2 j* \+ Z
馒头大小的面团一个0 K; c* j/ M$ @& T5 U3 n& q

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# y) t$ D* K0 F; g% _! x材料处理：
+ ~- i8 j7 ]7 ~8 G* {) z# b- Y" G葱切斜刀，姜切沫9 g* {! p5 R% a
土豆切小粒
2 Y% w/ g6 |. R2 A$ h4 S7 @* U0 ~豆腐油炸后切小粒/ f7 Q8 H) i" N# n$ B
胡萝卜切小粒
1 x. Z" X  c" j2 S" w肉焯水切小粒; Q" N$ u& c6 S# W' Q
黄豆泡热水
, ]% \- F) ?9 J木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒  |$ W# X. `( V9 |, q1 a( g
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟# H  \2 A: X! i* d2 l- I2 p
面团放盆子里盖上盖子发一会4 H( [/ v& C, a0 `8 X
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0 K. o) s: h; J: T  D4 F做法：3 _6 z' j1 i: I( H- B
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：8 n' [) q( A9 }# ^! k  ]
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。, ^- Z, v5 d6 j! ?& [8 p* n6 U
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。, x# Q/ \& U- _) N8 p+ K; Q* h

" P; R8 h! V) N5 Z最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~- `, s' `3 z5 X3 P: Q$ E
我的口水啊~~~~~3 r; w7 K2 ?9 {1 E6 |* o

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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 / w: ]7 r1 Q7 |" [2 l. v, f3 E
有图更好

1 w% j0 N# x! O+ ~+ c
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
/ F6 }  `# J) K7 a赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...