翔天妈

+ Q. W  i# J$ }9 I1 y2 H0 y

6 U  w+ r& R" e% E教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！1 e( N3 N! n  m; J1 T% ~

2 w2 Q( V; F, G/ r准备材料：
; V' |$ F& C, Z4 |葱姜一点' C, T- V4 I: I* A/ W8 p; `/ b
土豆一个很小的
6 j' {( t: v2 e5 n, ^3 G% T豆腐一小块
$ R) B0 Q) c+ R0 u- z胡萝卜一小节
  n! p$ Z( V( w; Y肉一块! i4 O- q" K- O* Z" o, v1 N
黄豆半把
4 L1 G' Z0 |2 _& x- h" A木耳黄花2小撮5 Q8 N9 p) ^! E3 E) |8 S# O) Y
小白菜一把
& X; a2 ~1 \8 k, M馒头大小的面团一个
: s6 n* ^. [; |  I/ ^
# ?$ O: U0 L5 _/ R; \5 i$ d* a- _% y
材料处理：
; L; x' G- Y; f8 j  a葱切斜刀，姜切沫
- B1 \3 f- T; J/ M土豆切小粒4 u. y; G: R" |1 d/ I1 `& A
豆腐油炸后切小粒
" O+ I0 Z$ G% I2 d  L+ V胡萝卜切小粒( n  l9 F: \1 ~  y
肉焯水切小粒3 z2 B1 X' D$ A7 {* a8 V, E
黄豆泡热水$ ^& b5 D+ B- B% I/ F" [" H6 e
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒6 [8 A5 z/ Y% `: w  _  T
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
) N8 _6 I/ q/ D; y6 S" m面团放盆子里盖上盖子发一会) G3 [6 n- C# @3 c7 S3 l, G' f; s2 k6 U

' V; H) b" l8 w2 j) R: h1 y# @" d1 C, Q) W( f0 x( U* q+ K2 _- v; {

, X# K4 p; l7 G1 y9 _做法：
# z9 J$ }, }+ _8 \8 `+ T3 l9 j4 N面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
& S0 u9 b3 U8 V3 Y& G
) q$ V7 d6 \7 l2 T. e# G+ E弄好面开始炒菜：) r# c+ v: N+ r
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
9 S4 D2 G3 T, B7 x7 ~/ e4 H' K0 v$ u2 U% D  u
然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
6 z( o$ S5 p7 V4 a3 Y3 F6 L
7 S- Q# _' X- U( n  h8 Z) y) ]最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
' a, ]! Y4 K1 |
; U9 {: L$ |% T- ?! {* @吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~" z  N' F5 Q% ?- t3 \
我的口水啊~~~~~6 Y, P3 O% x. P7 d$ P

/ g+ `  X  |0 n8 M1 j

米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 - t$ {; c2 G# Z- I! D
有图更好

3 L8 z" t9 ~5 |: l* p/ W8 G% ~3 ~有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。
4 P7 ~: n# n' U& ]# @6 B赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...