翔天妈

" E6 W1 h! a( z+ W$ y# J8 ~4 Y, {6 X
教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
2 f; ^- t2 D! V. G, @7 _. k: K% T( t
准备材料：
1 @# ]) }* w. ?5 F葱姜一点
7 O( `& h, H( N) `, X" ^; ?4 f土豆一个很小的
: T: I! W% F7 q: E豆腐一小块  d8 W7 ^9 U0 H: H4 |* G0 I" k
胡萝卜一小节
& C/ w) I8 @3 D( x( G肉一块, b4 N" \, H; \! H& J
黄豆半把  o, |( t, r# o6 j0 l/ Q2 q. V( e
木耳黄花2小撮
- Z2 V1 G  M2 {5 c+ r小白菜一把
3 Q. T9 H& L# H. E- r8 y& j" x馒头大小的面团一个
5 L, q0 ]9 I$ n6 t8 I: X- r: r. y4 L/ o" a1 g8 w) Q

& D+ B6 x" |6 c9 I# E* m3 x材料处理：
; B0 @; _* r* a2 \4 f8 `: K* |葱切斜刀，姜切沫) W* `- B# ]$ p8 g( W5 ~' n
土豆切小粒
. M6 Z% X: i2 K' r" z豆腐油炸后切小粒
' G: }5 r# L; A+ n4 \胡萝卜切小粒
  j( q2 @! g, _肉焯水切小粒. b. u2 @0 \# ~4 k; w( p2 j: d7 m( N
黄豆泡热水* G- ]  ^' d* Q* g" x: E7 x1 x
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
* u* ^% |, j- s/ C& [' {+ s  A小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
0 d8 Q3 S, B. \1 A/ V/ I6 q面团放盆子里盖上盖子发一会+ j" ?' {4 S4 e2 t
8 m' l+ z7 R! v% D
) G. N) \2 Y9 l. S% U  _
* r) o( K$ E& C5 S: {
做法：
& V: O- k. P$ a3 Y6 O5 k( A7 a面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好4 u% z; k* |. @4 O' _3 P4 k

  }# {) v  T; S  O/ Q8 |弄好面开始炒菜：
; q8 n7 m# |6 F! }3 H& R热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。- D5 g/ O5 o  U5 L6 Z, T

) k/ k# o5 x( q; p8 ?; t然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
6 o1 r' Q4 c' `. m- \
# E+ d# {  e: M: r3 }, w最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
  @" F2 s; R7 F0 N  S6 b- t, c" M9 |3 Z4 T% [7 l
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
5 G$ F" p# B2 D, p8 c; ~我的口水啊~~~~~
% p$ o( i8 h8 A" x0 k* r3 Z1 N: \5 S& v! f2 H/ o

米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 , Z* F5 f  N/ |  f1 x8 M1 F& T( f
有图更好

6 ?# `4 r( ~# a4 \0 n6 F有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。! a" o) ?4 i: l
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...