翔天妈

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' N& p5 i7 W0 C! p* w" J教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！$ E" X" Z, r3 c1 M' N" v

. v4 f/ ^, d3 v6 q准备材料：
, y# d2 @' ~- D0 J$ N6 l7 F5 k# J葱姜一点9 }1 k; c7 l4 D, k
土豆一个很小的
9 X* O$ z) O' q- T1 l' f" Z7 b豆腐一小块
' z( j5 f& k: r- N胡萝卜一小节
" Q' q  d" g$ X/ G( h1 G( I- {肉一块( S) V2 d9 }: `/ s( w1 o: Q
黄豆半把
- `* L  e6 ?! D7 t, s木耳黄花2小撮
6 ]1 w: H3 }* W' q0 z小白菜一把
, P8 f2 P% L3 W$ z馒头大小的面团一个1 M1 A4 S$ z# Z3 ~/ `. s5 o: {

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材料处理：2 m) O, {' u/ u* V6 G# q% c& _
葱切斜刀，姜切沫' g# }, n( D: o1 k1 ?/ q
土豆切小粒
& k  }; y5 Y' o3 \' M7 M5 a% e( ~- \豆腐油炸后切小粒
$ o: z& ?5 W; f1 `9 g胡萝卜切小粒
( x3 n2 v3 x. I0 O  I0 S: _肉焯水切小粒% D) P& d8 r8 ]3 w
黄豆泡热水
* h7 T( h& p, L& u& u/ D: c木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒3 m# h+ a9 \3 C2 A
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟5 u% D. b: A/ K, a+ \) v% x6 u9 `
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：9 I' o3 c0 t$ P, ^
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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0 t/ }8 b2 @0 x* ?9 _弄好面开始炒菜：
; s: f% J& r+ |- ]/ R" t* D: b热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。" m# O  K0 ^# P3 e- G, D5 e1 d" h0 m7 s

2 Q# |( m. d# R4 o% b! E6 Y  P然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。2 M$ P$ h9 @* \2 i/ O) e  j& V
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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9 w' \" s8 z* o" T吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
' f! w  n* d/ ], E5 |& E- `我的口水啊~~~~~
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米小多

有图更好

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 ! C: g, X( x2 y: K
有图更好

9 U% {7 f; \& q. a; z0 L6 v, w有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

shiyuer

顶。% C) y& D0 o& M' i( b
赞小大厨，呵呵

春天的果果

做的好看又好吃哎...