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回复 彭多多的妈 的帖子; ~: u" Q- b* u8 \" \4 U' G
# d7 l. E2 L0 o5 B: D2 J; x主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
, T' k( a2 v+ s调料:葡萄干,细砂糖: p: V& d; a# @$ \
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
3 @1 b% D8 |6 V' U2 [' g- H2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。; W: |: L% x. Z5 ], R
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
! i; O0 |- {) |8 j6 {* d+ L4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。" d0 B& N0 @9 F* q
5 T2 s# Z8 ~/ \; E8 l+ ]" b祝你成功!!!
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