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回复 彭多多的妈 的帖子0 a$ O2 l: ] \# ~( R
3 C( H" u/ `' p* n+ ~
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克
5 G: c+ M$ Q4 S8 ]# i" \2 T调料:葡萄干,细砂糖
# u9 Z( R& w/ _, ]* g' X. ~# w做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
% Z/ i5 W, q6 K x& ?2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。5 i3 |: ?9 r( B8 X1 v
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。. F* H6 c1 ?9 ]; [1 W9 S( w+ }
4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
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祝你成功!!!
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