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回复 彭多多的妈 的帖子$ T1 D9 E* c. O% M( m2 w# T
, t, v& z; O, ^; C/ [) Q0 f
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克, K. H" q. g% c; c
调料:葡萄干,细砂糖
9 _! S5 Y- J2 Z2 H4 C( W% j- a做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
, D5 P! B3 o* G* A/ q* y1 i2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。/ E* ]% t1 x0 X1 E0 z
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
6 E# d% Y1 ]' f4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。6 o9 D4 H) j: t0 ` x0 Z& I4 x. w: H" J
2 `: [0 n) F' ^6 h0 b祝你成功!!!
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