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回复 彭多多的妈 的帖子0 V! ]- j; ]0 M+ O( E
, i/ B1 O J# `) Q) \主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克. x& U7 i: e8 r, Q0 y* |
调料:葡萄干,细砂糖+ [6 K+ ]; d( q5 f4 o/ w4 Z g
做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。
, ?4 K, ^6 ~8 I2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。0 v: u5 U1 n# m* X/ O/ T% e2 d
3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
; G$ d/ P' m5 z3 X. k4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。
9 Y5 N3 C7 b% v! t: R
d) w2 [' X* |祝你成功!!!
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