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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% d0 n$ D+ ?0 M) R- h  f; B 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, p( T3 g. Y3 `' Q
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
# w1 T( ]6 z" I: s# a. K- h4 X2 A3 p
" `' B, S7 K9 g! g% W7 W, `  y, I9 l" k. Q' t
. A* w. j( y. s- q, Y% {

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米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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沙发
发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" Q  k$ F( E, {; {0 a; C

; g" a/ X9 c0 s- b1 i    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。3 O) Z9 g8 p! l" y9 o  V

1 T; K# z1 S0 I. }# O/ E8 u& @
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! v$ m6 a+ o7 K5 p4 G# Z( r
3 H* c& }6 D* `6 T8 S
    干贝水发后用手搓成细丝。
* c. p2 |5 E& t: Z) w! v" z
: p6 T2 o3 o6 p: V9 h, w& ~) B9 Z* {
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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; E7 s# Q& g4 ~2 ~  U& }, w2 u: h" ^

) _. x" `' m7 I9 Y# D3 q  y8 }   大虾去皮去虾线后剁成茸。
& w, k6 m! {3 L9 D- u4 z
: O- P7 \' D( V! p/ G5 W* M! M3 l
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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" ?; e; E5 v! H$ G

$ X: O- K2 M. U    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
# Q" V' [8 i, w7 n, H$ y& h, [  H* B7 `; Y. A

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ k3 d1 y) k4 M' w2 a

, D) }/ P3 N, G$ u0 P    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。
* w6 D$ \, {# F8 ]
- ~2 D& l0 @: I9 [& \& S( R4 Y
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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! _1 M7 _/ M9 \- q! X- z1 V
* l" U9 g( Q( X( B
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。0 o" X: _. Y+ Q% [9 p3 I; R) J" R

( E: n2 I# J! h' W8 N  v. L3 g( t
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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" o7 X! @: d+ h9 {) H$ P) X( n& }8 O% z# M  e9 Z9 T0 g5 G( N2 a
    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。
. A, C3 H( O; |$ s; C. E1 I$ L( _" Q! H; p$ L3 }

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 f" A% a, Z! @4 i

4 E6 A. @- I$ \3 D$ v    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。+ R+ t# L0 ?, o. k- B8 [. m: e

2 l& e" W, v4 ~) ?
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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼
; ?) L$ Z, n! h. l
: e/ G# @! ^1 E( q% t! ~0 _+ x7 K
8 O' c+ x; v( o1 _% k
: T8 g' C1 F0 M+ M" T5 u  x    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。
3 p4 {/ i2 Y8 H7 n
: B; V. `9 F) o+ e% p
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xpt0711

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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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13#
发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
地区:
未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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2  
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0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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5377  
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1  
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

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150084  
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2006-01-19 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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2008-06-03 
地区:
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发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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