freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
1 k& m- K# ?5 p1 X. Y) T6 g: f腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。' ]8 i9 Y7 R2 y* P6 _/ }  s( W% o
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。3 A. {$ t4 H8 l  e5 H4 I+ v

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
5 x# r& y9 ~- T# ^! \2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
! v% F3 k1 K# D; z  R. S3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
, N: m  W/ E: r: v( G7 ~4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 $ N0 `# K6 G; g+ t( z7 _4 Y+ d
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
& d( _+ N( @: |+ }# u6、焯好之后盛米饭摆盘。
& v- P: \$ N( }7 j4 C7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
) J* B" G9 }; b  P5 A8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。8 }& t, P+ O0 v! |: }1 o

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！