freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。8 R( G9 i* a) E/ a9 a  R
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。9 ]2 A) i+ g" V
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。4 r( z% _( p; s, j

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
- o/ P9 x8 Z4 Z2 q4 Y6 X  K0 Y2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 / G4 c: ^$ Y6 L
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 5 ?# }, ~; b8 c
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
( P; p& C4 y+ Q  S6 ]% R5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
; y" j* r2 A5 D, A6、焯好之后盛米饭摆盘。
" I/ a" E- s* [& P5 Y$ f7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 : Z/ u) @6 b7 d, T3 M& P
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。2 O0 M. s% f6 |, o8 d$ B

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！