freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
  l# q' R; V- ]5 [. q3 s腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
" E0 J8 O3 \# e照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
3 O/ _1 y7 m3 B* d' G- Z2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 2 Y8 }0 `  c9 B7 P& P2 l- n2 B
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
. L/ H$ F& L7 d1 J0 Q4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 , e) A3 n: h/ w: ^" t7 q& d4 M
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
2 x5 J4 ~4 v" B' ]) J0 ]+ q  k6、焯好之后盛米饭摆盘。
1 X. A+ Z' q( h: e% A. q7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 : v" i! g. _7 ~- L
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。# `9 L1 s* g5 I, T* A- S" m

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！