freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。8 C. }. Z8 b' M. d0 Q' u
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。, L- e4 P$ J; u  W* P% _; |
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 " T; y5 M7 O6 C+ `/ Z, d
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
" M( \$ _+ {% d3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 , I& f0 G% e  `( c7 o( g  R
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
% a% f7 m' a  B' O( v7 Y& `5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 # R4 Q  F: T# y; `
6、焯好之后盛米饭摆盘。
9 r# ?1 W8 s3 P8 Y6 E" y7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 3 a& t7 O$ m$ e, U7 N8 q+ N$ o
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。+ R0 Q/ l7 z, Q% {3 s

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！