freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
% P2 x  S3 E& K2 k6 G, q; `  E; s腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。, |& V% _( f5 ^% v* W; v' Y
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 * }; S# t( g' i, ]# J6 [
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 8 ^, q# P4 D3 |+ k, A. {
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
! N- Q  n( h7 ]3 {( L8 P4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 4 t& P$ f' J5 X- s% ^8 m4 s% V3 {
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 " ]) K$ W, l. G* H- F+ v- [
6、焯好之后盛米饭摆盘。   J# M; x6 W0 s9 N
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 1 K/ m' S9 r4 R$ Q5 M
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。" r/ K+ ~& d, V, b

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！