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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! B- t: H3 D/ t7 k# f 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
, g. [1 f6 h- V7 d2 S        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html* H" [: F: h, `. i" m4 M

: [! }( i& @; b8 Y, n
. p# x7 J9 ]; z
( [# i. k  B0 @2 h2 W. |
6 }4 L" M1 ~$ G+ E/ g% u    这是一款川菜，川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。& J/ Q7 C- ]$ ]# N* F! H
" r4 {& f, Z2 P- p2 k- n: P$ Y

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雪见| + 20 + 20 亲的作品，每个都是精品哦。

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静静的雨@bj

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沙发
发表于 2011-10-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" T! J7 G7 ?# [5 q5 c8 Y' {7 e9 j! K0 h) s% m( @
    原料：豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。
8 m' q3 l+ c% d1 w
; _; Z7 Y% k% J. l( E
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静静的雨@bj

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板凳
发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' o+ A- }7 g1 g* V' G
1 B9 H( o4 ?0 g6 m
    豆腐用刀碾成泥，越细越好。/ G9 G2 n4 S8 Z

1 ~+ q# m! A% W, h
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:41 编辑
+ c1 f9 o; O! Z, a: M. u5 E* a3 l) d
3 E& J$ o/ Y1 r% N# Y. v, u

4 W  d3 i  G3 E    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。
) T( V4 d+ x8 l, P5 g- l4 [3 j0 x8 r; b, {' C/ W$ ]! }& u

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 I" Z$ M8 N. H: f; m% ~

0 ]( Z# N, w4 b4 R9 o. f    揉成小饼放盘子里，上面撒一些切碎的牛肉肠，上锅蒸5分钟定型。' k# c' w- {3 E1 ^; E1 [
$ r6 J7 |# [/ `( m+ y+ e

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 R" Y& x9 y  W) _5 n- ~

* ~& g$ {9 s/ B    菠菜在开水锅里略焯一下，摆放在盘子底。) i; E) B' ?; L0 T5 ^

& s* }! ]' U8 T3 ^8 Q
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: Z. P2 z6 C7 r

- G3 T5 O' x8 E3 d7 D6 j* X    锅里加少量的水烧开，加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
/ A% d' _6 q6 [% s5 K1 x9 q/ }( j; R( [

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-25 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' g3 f( s" O5 j2 t8 u, _- N# h9 m$ F  z6 E: k
    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上，浇上芡汁，完成。4 q& K) A- ?' L
$ O- E7 W$ m% F# a. @0 O7 d0 f

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诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2011-10-25 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给娃做很好吃
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鱼苏苏

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10#
发表于 2011-10-25 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有营养，色香味俱全啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

11#
发表于 2011-10-25 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
适合娃吃
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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12#
发表于 2011-10-25 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮。
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雪雪妈妈

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13#
发表于 2011-10-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用蛋黄吗
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

14#
发表于 2011-10-25 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个不错哦
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家有小宝
潇 洒 妈

上高中

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发表于 2011-10-25 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水。明天就做给宝宝吃。谢谢楼主分享这么多美食。。
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找找
望天妈

大学毕业

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16#
发表于 2011-10-25 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，明天就做
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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Medal No.11

17#
发表于 2011-10-25 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很精致啊
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聪聪他妈咪

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2011-08-24 
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18#
发表于 2011-10-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱全啊，宝宝一定很有食欲吧
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灵果妈
阿雅

上小学

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19#
发表于 2011-10-26 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人的食品，可是剩下的蛋黄怎么办呢？
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