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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。$ v0 I8 s& b! R1 M2 L, m1 e b
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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. w' z. r+ X9 V7 h! z* x0 f# @先上原料
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。" W! p" X$ T6 }' R9 Y/ P- A
成品如下& @ `. } `) c
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6 C2 R5 g, s, X% {0 `下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
+ s: Y" n1 I% I4 R- I% j$ Z6 e在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了& ^. U' ], T- b
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然后,慢慢等布丁冷却1 b m3 }, ^( }1 E, u, _
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# l; X5 \$ m, W4 c" u冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发' I& [! T/ c' c) [
9 H; Q7 K# f# Y, M1 S1 ?/ ]2 p$ W1 `5 d
f* @5 Q8 \3 I# `" B$ @: R" m再将打发的奶油和布丁混在一起 B9 D" ~3 N" }
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成品布丁馅料
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5 |; [! J% D8 u: n5 I( c+ H下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里4 k% u( y U& R) z
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) g, }* y+ ], j: f切好水果,摆上
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: o5 q4 e8 c$ v) F( E; U! k还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱0 m3 l3 F- {% [/ D0 H& @3 s+ e
. X. N" V/ U8 y0 W5 l- |0 a; k5 J3 i' Y2 K% G0 |5 |1 V( l
- |! Z3 Q% g# x4 S/ r要想卖相好,再来点装饰* s# }/ h7 R7 X1 P" {" E
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4 ^! l, F% t1 W8 |4 {5 D- L1 k, U大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
; Z- U& U6 e% P" D& ^以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
; S" P& D3 V2 u$ X. C6 c
( d/ ]: l- Q6 R* N& S# p最后,版权所有,请亲们不要转帖。! V: m+ C# _$ z) e+ d( N4 f
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