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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。' }& k* ?$ l1 b: E& V8 a
( F, `% u3 P5 x) n) K1 ?
今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
) n7 s4 u, W) B, x
, R! O+ ?. t. \3 H8 t1 Q先上原料" K9 h& V7 S  t
: S) u/ `' m+ \6 T9 F+ _
/ J! k0 w  C$ q% g3 O
; u1 b0 T- z% W6 |: X8 R
下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
3 I3 E. p& {& F2 E, ^: N成品如下" K' P% s- ]5 f* \
# b4 q% I4 g! `8 V9 `& ^7 e1 B
" c2 G. }& q. }4 e1 Z* W- K9 u1 z
3 _: s+ g, ]8 n7 u* o8 }' y  Z- j
下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
5 [3 d! G7 `' D7 q在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了7 I  H! O$ c' ~+ M3 N5 Q' G0 H8 z

  W) m# E3 c4 J5 S2 H8 d
3 X$ E) s5 C7 G- A7 z  G. }/ Q3 B: |8 ~- R
然后,慢慢等布丁冷却
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9 q- e5 l2 D! ?' r7 C2 I, J" g1 h& ~1 Q. K$ ~
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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1 x; y5 g# ^- F9 P# z: I( a8 X) H7 Q; i
# ~; x0 H' t6 W$ }4 ~3 y0 W6 k$ {然后奶油打发$ {1 R. d0 {- F. u
8 U2 H+ Y) h8 {& [, U
3 h7 c, D: U: `6 c+ s
% O8 v$ A1 ~) r9 y% P
再将打发的奶油和布丁混在一起' d9 i! j) q6 z3 E$ A- y; X  _3 I

% p, b, {- y6 l8 ~. U9 ]! V6 `. j' F5 z7 Q' l

3 g6 z( a7 ~- G成品布丁馅料
# ]& g8 j2 ^9 O, L6 I
3 l& `) y& r1 W& U  S1 ]$ U2 O: q0 t. _4 F" p# p' z' h
" ], M7 b  w+ N" s4 U$ B( c
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
% ~9 H9 U+ ~  ~5 n% c/ y4 m/ d/ \6 Y0 @: n. v2 |( w9 ^! m

$ f+ o; E  ~* V: r2 G5 g
2 r$ ?0 [9 H+ S" q  }# t, c2 W切好水果,摆上2 ~( I4 J5 I- W5 G

  d$ j) J' N- j7 v& \  J
3 Y% |5 W+ Z4 ~* s2 L$ k  Q2 u' M5 n, O1 C! o8 l% B" z6 z
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱8 l! [5 q* K+ S

9 x" W& |( L; {
( M$ g, f/ ?# L; |( |: Y; M% ]! ^/ T0 {  q- a
要想卖相好,再来点装饰
6 J+ |9 }- i! \1 S& N7 B$ g- o! t" V3 `3 g, l6 |, a
) f5 t. H+ o' Y4 A) M

: c$ v3 v4 y' ]/ [大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。6 [6 a5 A/ E6 c2 m1 m% b
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。  E0 E4 W6 u! y/ n
2 t* U1 ~2 ?, f1 K% `
最后,版权所有,请亲们不要转帖。5 f, u0 H  O4 P+ T/ b

7 k  A7 o/ s1 |) [7 o) y, S- @" y" }! S4 f
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑 + {% Z9 A9 D3 t2 }9 I- a" c

. Z2 L' i. ]' X; P7 _2 |/ [9 U+ H3 `
上两张以前做的漂亮的水果派' M. o; s+ \4 X) P0 p

- n! b1 g* ~, @4 E6 t  A4 {
1 p" [1 \! i, w; ]

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21 ' A7 h0 R) R+ H4 E! k) _
看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

  r4 q1 q+ B# W  r! ?- G9 C这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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+ D/ ^' e1 v% x* f5 j$ k谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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2007-09-19 
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回复 昊昊他舅 的帖子
, N, p% S- {/ y7 p
8 L- }0 r6 o( U9 A别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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null 
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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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