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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
1 g2 f; l; N" q  Q" v
1 L' ]% o+ y6 f4 M1 F今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。8 W) U0 V( a6 o# V' g5 [8 d: ^

2 v6 V# \. z7 K& p先上原料
3 S8 L, k4 q$ r8 }8 |% z' l; g1 U+ L' U: z

5 f# |2 P% x3 i3 q8 b
, X% e# U0 a% ?) g下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。% X+ g4 X6 j  j3 N8 y
成品如下
. z' F, H+ a6 d6 f( S# }- Z, D  ~. L7 j
+ Y* `& ]# ]2 c! ~" a$ `

* I* |' n8 q' Z下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁# h! L2 W  g8 Y4 N+ K
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了! y% C- e3 d/ W8 V1 r% U2 _

7 s; V* \6 M( [  d1 V  R9 Q% m# N: ~4 q$ }

) V$ H. F  W" o然后,慢慢等布丁冷却4 Z* [5 T, x/ R+ X+ U4 g( C
/ k( l6 `! v2 }3 c8 S

+ r" ]6 E9 ]+ n4 I9 M
0 e8 s/ L& J$ B& X- p7 Q8 j) @冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
6 G" }5 A" a0 E. h) {
  J  Y$ C8 A9 R# V1 Y
, V/ W3 H5 K0 q2 m: p8 W& k4 \4 Q7 l5 s9 t  X" N
然后奶油打发/ o9 G0 c$ ]% T6 F" J  l6 }$ ?
# o" h( W2 @1 N+ e. g# P& `

  b: @$ p# A/ {' u4 P! U4 i+ `& P& T! Q) z' }* ?$ Z3 S4 F3 ]
再将打发的奶油和布丁混在一起! n; e5 b6 Y$ i$ E( `! `/ j

8 _' Y8 L. v3 h: I& B6 [. r) A0 L) k; N, g* Q& R' h! t" Q
) U/ P  |9 z. |7 ^7 |# @  E, h" k
成品布丁馅料
; G' y: C; \8 e/ F1 {- a
; i' t  ]- V; P, r
, a$ L( a$ r5 ~1 Z- Q% D! d/ ^" }& E: ~) j& G
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
1 q# _% q$ I; t  d" o9 t: Q  i, U. g2 f/ d7 K
0 Y# ?: f% x& {

/ a( w! Q7 Q+ L4 w' z4 W+ r切好水果,摆上+ f( P1 ?8 I( R% S% {

9 q3 @6 O! ^1 b) E$ A5 p% i+ ^; B, H; T

1 h+ |. q. J$ L5 O0 Z还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
" |$ M5 H; T) T, K
! Q) C$ e' n6 A8 T3 b2 A
& W; S$ u5 }1 q  z9 O1 w0 Z  a' A# U4 u
要想卖相好,再来点装饰
- r1 O6 A  q  x7 i9 r, z- @' n3 O, u" u8 i) M  @1 f% p. R

4 Z. D1 N, t8 C9 F$ A$ ?6 |
6 I- b$ C$ I$ ]  o大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。! D" x6 i+ a; h' S8 e9 ]
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
/ p6 t  I/ l9 O2 h/ g
$ v, O9 k' z5 W+ e最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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# @( F' _) g: k" r
3 a1 V5 e/ a/ K& Q, a, }# ?2 P7 _# J# S/ y$ e; K

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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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本帖最后由 昊昊他舅 于 2011-10-29 20:05 编辑
4 R/ n: Y) n0 T& Q2 T
( ^3 `, g- I! A  ~- l& X& b5 n7 E) M
4 t2 Z* h- P" c3 a- ?+ F! E" \: D上两张以前做的漂亮的水果派6 q( e: ^( _: p% _3 |& Q9 ?' I

2 w2 z# l8 H+ ~, M% W0 V
" N, z* Z  [% u) m. r

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哦,楼主在哪个国家
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看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的

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宣辰 发表于 2011-10-29 10:21
4 R2 V" h! ?1 ], f看着都好吃,再问一下那个红红的水果哪里有卖?就是那个透明盒子装的
* q8 q3 r, E! ?3 y
这个水果的中文名字应该叫覆盆子,大的超市里应该有卖吧

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做的不错哦 ,在国外啊~

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还是不会做

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收藏了,漂亮

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漂亮哦

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学习了

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东东和毛毛的娘

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真漂亮,我力挺你哦!

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回复 快乐东妈 的帖子5 `" e; {- u3 u5 X
" Q5 v7 Q2 v/ r$ ?$ n2 A, I5 {
谢谢,亲
国庆他爸

初中毕业

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有这手艺的男人,嫁给你的女人就剩下享清福喽~~~~~~~~
嘉祥妈妈

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他舅。你太厉害了。葱白啊。。。
东东和毛毛的娘

上初中

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回复 昊昊他舅 的帖子8 e5 f/ k8 F, C% c6 k

' l2 t' w) d" z别这么客气,搞得怪生分的!
一儿一女的妈

硕士

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学习了.我娃最爱吃水果了

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呵呵,不错啊
灿灿妈

上小学

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