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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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1 L' ]% o+ y6 f4 M1 F今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。8 W) U0 V( a6 o# V' g5 [8 d: ^
2 v6 V# \. z7 K& p先上原料
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, X% e# U0 a% ?) g下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。% X+ g4 X6 j j3 N8 y
成品如下
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* I* |' n8 q' Z下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁# h! L2 W g8 Y4 N+ K
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了! y% C- e3 d/ W8 V1 r% U2 _
7 s; V* \6 M( [ d1 V R9 Q% m# N: ~4 q$ }
) V$ H. F W" o然后,慢慢等布丁冷却4 Z* [5 T, x/ R+ X+ U4 g( C
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0 e8 s/ L& J$ B& X- p7 Q8 j) @冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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, V/ W3 H5 K0 q2 m: p8 W& k4 \4 Q7 l5 s9 t X" N
然后奶油打发/ o9 G0 c$ ]% T6 F" J l6 }$ ?
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b: @$ p# A/ {' u4 P! U4 i+ `& P& T! Q) z' }* ?$ Z3 S4 F3 ]
再将打发的奶油和布丁混在一起! n; e5 b6 Y$ i$ E( `! `/ j
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成品布丁馅料
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, a$ L( a$ r5 ~1 Z- Q% D! d/ ^" }& E: ~) j& G
下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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/ a( w! Q7 Q+ L4 w' z4 W+ r切好水果,摆上+ f( P1 ?8 I( R% S% {
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1 h+ |. q. J$ L5 O0 Z还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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& W; S$ u5 }1 q z9 O1 w0 Z a' A# U4 u
要想卖相好,再来点装饰
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6 I- b$ C$ I$ ] o大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。! D" x6 i+ a; h' S8 e9 ]
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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$ v, O9 k' z5 W+ e最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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