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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。$ Z. Y8 @+ o8 }1 F: k) O A
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。0 U z- ^' Z$ f7 O \: ^+ w6 P
+ \; m+ _) e7 O& J. x' v先上原料
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) E2 g2 J8 M) U4 j下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
: t: \! f3 Y. v- C. w成品如下
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# j" ~' p& W9 U8 w4 L) D下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
! t0 |& Q$ q9 s在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了7 O9 n1 c. Z6 j# ]$ N5 s
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然后,慢慢等布丁冷却
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+ {1 z4 T1 V! x9 `9 i5 _7 O" C8 H/ ~冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发
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再将打发的奶油和布丁混在一起8 {1 _2 n$ F* [4 u
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成品布丁馅料$ h( c, @* l9 L6 |$ p2 A
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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% c: `: _3 N& P% |1 s" h, J3 |/ e) A切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰2 Y) M0 ]/ k( |* T1 D& s
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4 y6 v; F w; s/ J大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
# S9 r+ e+ L, w- C以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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2 X/ T: B* [) ~5 t! J最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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