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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。- G9 Z7 e6 ^7 a
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先上原料8 |, g+ p6 M* t; ^1 Q7 M7 Q* I
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
; }! Q% a- s' f3 n- I) e成品如下
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* O( w( o( Y0 W" W) x: Q下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁2 J0 E0 }- o4 c% a; H% I
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了; m) y2 s7 B# b% a( M& C! r
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然后,慢慢等布丁冷却
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多% t, D! h9 C1 t0 j& d
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然后奶油打发1 z( y+ n8 ~8 \' ^; \
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再将打发的奶油和布丁混在一起% E3 }9 W6 z |# ~
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( x' |! l( ]% p成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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" ?. d; ?5 i7 z! c; `2 w切好水果,摆上% v6 |4 ?6 T) `& U* J4 P0 @+ `# Y; \
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱2 r n. A. D, f D- d% I
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" {8 K, J/ X3 U& \( n要想卖相好,再来点装饰! t/ R6 n J$ C- r( Q
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/ L6 Z! [* A5 M# U大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
) b" f2 ]2 i# c# Z2 C以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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( \7 G$ W: j* z9 _$ n8 k9 f最后,版权所有,请亲们不要转帖。8 x* t) T# T2 X4 Q/ p& m5 g
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