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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。6 e4 `2 L# L6 ^$ n7 k
' Z- S, \# l2 j# `5 L, c* | 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用6 u5 I B) k6 j6 Q4 \$ M
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内5 a B- m4 m; y2 A
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4 Q" g4 `1 l P. Y这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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4 O9 K6 D# V+ C0 H8 g' S! \" D用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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3 y* k' R/ r0 ^) ]9 w一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了: u, t" E' v- d% q) H) {
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！* a, o% A. P8 [+ B8 D) m. Z4 u
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# [/ r3 ]; {, h: e[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
