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楼主
发表于 2008-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。' A5 z; a' B+ P; `! X

6 S( _& g% M6 ]# c; K. ?- @
    首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用* }# _/ g' V2 {, I- G! ]* \
# _. p* n* h7 S" a/ l

! l4 e7 G3 \" |5 B& R1 A6 j" l* P" j; {1 K; h2 U& [

; C: N) C, W0 t5 X+ B: `5 W* L( r4 ]3 q7 m: ~& Q; f

% h. s8 y, R: F) U: D1 w& v. T
% T# @3 g7 f7 V3 N# Z# @; ]
! j) l5 ?  [' z1 H# [6 `1 T+ d
% v* x7 e; t' G3 |. ?锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
; J& V. E2 |8 m! @/ i  w6 s# E- M* s

2 @9 U/ c+ v5 W0 i" n* l: J  t+ t$ A* Y  e3 Z0 v& z

5 w1 Z  Q! f# U9 }& A这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
4 d3 r9 G- u; z7 n
/ X8 C) i7 ^" f6 S0 o+ Z1 l
# w, e) w5 b& U) }
: A! f; V  N7 C! O& }3 Z# \
待底部凝固时,迅速翻起2 E4 T3 N8 L! G# {
% j8 f/ ^$ w- j$ y
; t5 a- F+ T4 Q2 F3 F0 W4 H
6 L1 G2 l) |1 u7 W0 l$ F% P: {
9 ~  g4 o; M7 N1 j8 I

/ a( s$ F$ c; x# K) b然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
5 Y0 Z' ?  f3 I' I5 c( ^2 v4 B
+ p$ Z7 @% _2 B) z
: i: a; l; k0 `0 ^. G8 o9 m: J  i/ ^. _0 t. Z1 |
用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
8 ]2 Z! _# U8 t8 }5 l
! Y$ F# |& }1 r/ P6 N7 j- a' h2 D, u1 S/ |6 i9 o# ^9 k5 W+ Z
5 X1 m  u7 \9 r9 ?: h. \

6 M/ [2 G, X+ n& T5 |; n8 |0 F- G9 s, f3 F
一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
8 t! h4 D! e( T. E- Q' P
' k3 T' g# R; f) J5 u1 s" {6 X3 |1 E& D: y) F, \
9 B  `9 f- s" y' a8 `& N2 `6 C
" N2 ~' |( x9 m" J1 P- v
看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
9 X! B/ p6 R2 q3 v' J& |% z! C* ?- y+ `/ Z; E3 i
& {+ Z4 @% c7 u6 ?" B( w
! Z& ^0 E7 y9 Z, f# n

0 u( [' w; F' m2 O! e) A' k* t( V0 }" i# m# v8 D

- j" u% r$ i* Y
( S: t0 z0 b, a6 Y- s5 w! l) L9 I) E5 A6 r6 M; P5 I
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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楼主是哪里人?小时候我最喜欢这样吃了,还自己给自己做,哈哈,这个我能吃好多呢:wanwan21:

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有点儿披萨的感觉啊

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学习了,今天的晚餐就这个了。
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