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今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。' A5 z; a' B+ P; `! X
6 S( _& g% M6 ]# c; K. ?- @ 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用* }# _/ g' V2 {, I- G! ]* \
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% v* x7 e; t' G3 |. ?锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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5 w1 Z Q! f# U9 }& A这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时,迅速翻起2 E4 T3 N8 L! G# {
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/ a( s$ F$ c; x# K) b然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)
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一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了
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看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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