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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 e7 g4 C+ Q, \) R主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
& |: e2 |+ U; X$ i# h; m5 o1 Q) p& N调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量& U# h7 @  d& M$ T# ^1 p

5 E7 b' ?* j( l
6 k$ }0 o% C6 `
: M! s( F6 [' F/ o/ C5 E
% r/ o/ n: z; X9 T0 x$ m3 V2 A2 w3 p, P# Q: r+ q+ |
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀' j5 k, `. ?  R  S' _) U% K
) V# u) i2 O. S( x3 H0 Z& j' Z7 z

. x4 [2 e- C8 j2 g) z% l2 ~
6 \3 D6 s0 t1 b7 v3 `  m& j% j$ [$ S0 \& ]$ T' ?

3 n/ t  T. [& m) d- X再逐块均匀粘上生粉,备用。
6 A! w, S, \. f8 H* `# c% _! b2 d! K( w! @. L) l5 p* \

- F5 Q& h# J- G  i! w; V) V' B% S/ n
这时准备切番茄和葱1 }. y6 }" J( l9 l0 s( y
; f+ Q# U. b; L) ]8 E5 d- f

8 y1 \1 w* k" d, K7 `2 m& w: U; T9 t2 x9 Z, v& ^$ _

# @+ d. p3 g" h: |3 C$ P5 v锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
! l! j. z6 P9 Z1 _* F2 I8 g& B; \& X
! t# i5 G! q7 Q# m3 C: K+ |. Q6 Z

* c, l' _  g; O( h+ A洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。! \& s9 ^/ Z: {7 ~3 R& ?$ a1 j
. `4 v5 |7 z4 ]; g, C- `6 R
8 R9 Q: j! [/ ~# n* K8 \
! h9 Y  s2 b; ]! U0 W$ i, _$ _
% d- N& A9 l$ S- a8 I2 m0 O" h
5 \0 g7 g. Y: D9 S

7 m1 x* K1 R& p. u) L4 @$ L
, }7 i  y% h* ?8 ?6 `/ }9 z: C* `2 _
6 d% o' o3 k  Y9 A* t8 M
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
3 B& a% A: O/ G/ R0 ^6 R; ]$ M% e; d* u0 d! K% p, M
- p' ]8 t3 g$ X* }
5 X% N0 F4 E6 W! G$ m
; H% M( T. X& f2 E

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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