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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 j9 n( M' }- e
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
8 p9 W5 M! d, ]& @/ t调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量. h3 f! g# y0 A

3 W' @4 I; \1 v0 y2 u& J, j: [: v8 R. X  V% s5 I' I  _( X

" Z  A. |+ Y2 P4 m( k. f5 R( O# u! w5 D8 h8 H6 O

3 ~) H1 h7 w+ b- v  T首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
" {4 l# Z% i3 T' C
) s  T( `0 R" p% f; E* ?9 h( D, q  Q$ t. q5 M5 t) v

1 N7 l( d7 R% U8 b! p, n
9 Z) O' o: {5 y2 N( g
$ T9 t9 U0 p9 r) ?, J2 y8 C- \$ x再逐块均匀粘上生粉,备用。
& t/ z1 H, ]' v6 a
+ X: _( a9 @; p. V' }- ]% C, z
. o7 M0 x- N+ X- |+ O. e
3 I3 F0 g/ {+ A1 [. m这时准备切番茄和葱, [3 K' p8 g% e6 D2 Q

% k+ l, I1 n. l) O% L" Y5 g1 n$ W* w6 n

7 e9 O1 h4 M& a& J1 r
  x% r! S* c7 I, a* Y8 D8 \: Z# I锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
* i! p, y! Y& p$ L9 S* D
: y$ n3 E/ w: f9 [! q' b9 X0 q" L3 J
! v- U- J1 x4 y+ P# P+ J8 ]1 ]; h9 u
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
  ~2 c6 v3 ]0 K; y2 U, z6 M1 T: J8 b  x& T) |3 }' `4 n

, |! b( f- D) X! F0 [3 n1 D6 Z+ |
, X5 Z" ]# y) Z
2 e- y4 a3 ~% G: K" U+ C% F; y. S. y9 b' F* M' N" f
8 j1 o' w3 v/ [" v. r. J: `2 {
1 `; |* b# X3 M& E# D; I! \- u

% R3 p- s- Y" {: X* F$ _, m* C
9 F6 Y- O1 d) A+ H" J. |7 \) K待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。' t8 e0 r% I) c" |0 z( {( w& I+ X. y
1 x5 r/ ]) a* z8 J) @

, X; C3 a$ ]" ~1 S) ~# p* i9 o4 V3 x" j
2 t1 @/ j6 ?( p5 ~7 h. R
, r& u2 o# }: U1 q

* t! B0 y# S  B9 t& ^8 K) C6 m: B

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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