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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 [( i5 }$ K' J& O! }" p2 g主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个/ n  {+ Q% J0 B' W  w, y
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# p- g5 [& V; H! w

5 J9 a. R4 a2 U- [. h* b- R1 e
' |% s( e: C! D& {& j7 f5 G/ g$ P5 M# U+ e' X+ y

1 q8 D7 |8 r% G5 Z8 t/ u3 P8 h2 s7 O( D: }
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
5 G- \4 G1 U3 j6 \0 k1 }9 x+ ~" @7 J/ v
' F# G: [  [1 R2 h# C: T0 }

& a$ X; N  H7 ~1 P, N" p9 ^5 Q* ~- x3 l

) m, V: I/ ?) M4 H4 C再逐块均匀粘上生粉,备用。$ q" C+ m. |  A

- _) X) c, o  L4 [9 H" G! Y; R' Z' [& }) W5 \3 Z* ]

- C+ Z4 ^; M% b# O7 G+ a这时准备切番茄和葱7 d# W; v8 o9 V
  x3 @" o3 G& B8 R9 P) o1 l
$ _* i  |0 i/ }) l1 _% X

+ l8 G5 |( f! d" C/ A- p4 \) z
  M/ O( M, @, P锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
7 s8 D: d5 J9 L' N+ ?+ b2 e3 z
6 t5 z3 C9 e$ F7 X$ o. y! N( H- t
+ C+ j1 ]& U, F0 B, @
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
& r7 t6 o' j% }% p9 y' E4 \7 t' o" e

0 l4 _) B  r  N* k$ \" v1 E
: K3 Q$ P: [# E1 A4 q
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2 T2 ~4 w. T% H5 h4 ]' g. ?2 G- d$ N* d6 K
4 y' A+ O9 r% D/ Q8 r) |5 H- k
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。+ w# T! z6 w+ R
/ x- L  \0 o, C5 v6 m  O# y; t

1 ~/ c7 Y' P- Q7 ?  f2 k6 h# f. V, {1 O. B9 S9 u
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( H% t1 m8 E. c. U1 {" T" }

; i7 ?. C4 G% w' D6 A+ I0 C

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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