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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ x/ K! H/ J3 l9 {' ]主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个/ ~0 d0 @& r; D/ I# d: s/ `
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
4 n$ w( F- V# r/ }8 T+ w, V6 a# N3 }$ A% k2 w! U& N, _1 O4 y* g

( V( e7 A' Y: B9 n  i+ l2 o$ B- X& t" }. ]4 V

1 Q( X* I  Y1 `
! o4 |& T% g0 f* s5 j$ w( k& C! c首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
& Z8 R$ s  B8 m6 b  }
% r0 C, |" X# V: m7 x7 [; @7 i# x' s; S

/ P: g% o6 x; K
4 p7 F+ B! R, x" o4 O7 Y9 x: H# K3 \2 Y0 p
再逐块均匀粘上生粉,备用。
2 G6 N/ S; f9 ~8 _, O7 e
5 [# l5 ]5 w. u4 s3 U, Y' _, X2 H5 a7 c: ]7 p
$ A/ [5 a/ o/ n6 X7 C9 V
这时准备切番茄和葱
( T  Y7 K2 f, ^" i: l6 J) D% H7 R( Z2 v

" H7 d2 A9 _+ y+ v6 i
8 F2 u+ g' c2 b* \/ i, x9 f( h8 t' o6 R7 J6 Y" n$ a0 u
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
. z8 S$ J1 O$ \' k+ k6 [
6 L7 M/ ?- {& @; Y; }
, X! R& ]  w* y" `# J9 F0 N) [# g6 q
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
/ K: }  S8 M7 V! u  z* x) y
! P- R0 A% q1 |& d
% ~* [" v, U2 |9 w
& {: F) c! W9 ?& j+ J4 `$ ]/ O% t" Z  M( ?

% a* x: B- K2 [4 \1 ~; L% w5 i
! H: E4 k# _& ?1 E0 P1 U% K3 }; q
0 y" z0 N/ Y+ R) `9 i; E9 K  U+ R/ Z" M+ Y
. I* V& ]* ?' K) c
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。2 {5 ~5 A  G4 U
7 B$ ~! g- O: s- D

6 b2 f' [1 ^. \' s' |9 M' s2 Z& K+ F0 v' A( H

( s) `0 B8 B6 h5 H. p2 Q* Z$ C; ]; l& w# |0 s+ y5 N

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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