牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料1 k, r3 m: {  i$ T0 g! A7 L
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。9 I5 d0 K# j( o- |; r

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' g' @2 G! k& \- T9 K6 s* |1 Y6 A婆婆爱吃的葱油茭白
/ b) X4 }  f" ?9 U: N& W0 u做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可6 `: M, p9 L, e1 I9 k( B+ r0 Q" U

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野生的清蒸桂鱼，真的很贵！" e( x$ T, Y! S$ W" X$ Z2 b
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！* q& c! @/ e9 z4 `6 f$ c
茭白炒肉丝更好吃  C4 ~- b) \& h4 G+ H

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
1 f1 `+ L# L0 D8 f' L9 V5 M/ ?: @桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 9 s! F0 y' f7 t! n1 [+ n+ M. G9 j
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

8 W/ y7 ]$ L' l4 z微波炉加热保鲜膜很不安全。
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) p! |3 b( a6 t* O$ n1 a5 e" E我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49   q4 Z9 E! d" j0 {! u
微波炉加热保鲜膜很不安全。4 p3 A* D$ |/ P% Z

% i7 D) a# z) Y我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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6 e& o  O2 {9 c) ?保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份