牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料) ~4 G# c% V6 r  ~. J; C

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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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- U* i. L6 k; E& j做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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婆婆爱吃的葱油茭白
* B: z) o' ?2 D! l- X0 a) f- b做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
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3 ^5 G# Q' e  W# O野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
% _( @# y7 v) M% \) G! l4 K做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！. F; ?! K, s4 l' D
茭白炒肉丝更好吃
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多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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9 [6 L& p. q/ }: E- E7 A桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
" }  V1 M$ r6 E! \桂鱼不错，但是做法不完美。。

9 p. c  {% M  x6 q* J0 V' a
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 6 j3 Y6 Q* X) C" X& k5 b
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

( w, z3 d3 \* R+ i微波炉加热保鲜膜很不安全。
- q0 M. l% s) p7 `, W/ ]/ c" d0 K+ P/ N) _: y# v
我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 " l: ?- j+ X! j) z# s9 V2 E
微波炉加热保鲜膜很不安全。! U8 z4 e4 l* G! R* }: S# Y
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我还是喜欢上锅蒸。

5 c! h  A* g4 ~' O' D4 q上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。  M/ j5 S+ u+ {; \( r

8 T$ ~3 @% S! E; N1 C9 e" @9 [保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份