牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料. V- B) k  c3 ~  O
" ?; b6 ^8 e0 I

! ?( b+ D! k( d% g5 D7 P这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了$ R2 g, N  z2 k1 z1 P6 h
! K; M; z( a5 _3 c: A! o* f
7 H* ~* g* X" J# m, L7 J/ `

3 ^0 ?. y( y5 W做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。! a& i6 y3 _5 l6 N9 {
  X7 g. t6 V# c& u

  b  e; `* U% o3 X# o; h  [# Y6 K' }

. B3 D8 c, B4 X& e, r$ j婆婆爱吃的葱油茭白
# `, g8 H$ X4 Y; e( _做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
& Z% _4 q  @! c
1 J4 u, W* M& U) c0 u) L' S- g( Z; m" |, a9 g0 T

9 t1 d0 i. g) X# H野生的清蒸桂鱼，真的很贵！! g+ o) d8 u5 v/ m1 [9 E
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
5 }  @# u: D, ]0 L# h: E6 U

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！5 t, C% s# z4 c+ o; n' V" z, u& P
茭白炒肉丝更好吃2 x" R$ O/ c( u0 S

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

' ~% v+ {7 n! v: n* `$ Y) G

( r2 d: m. U& N. ?2 w桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
8 G& T6 Q9 ?) R7 ^桂鱼不错，但是做法不完美。。

/ \( b* ]# U3 z3 A, ]3 D这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
. L' K5 y8 W* C1 T) {0 t这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

) k! y% \' T8 E
微波炉加热保鲜膜很不安全。
. {  G5 C& q" H$ p1 D6 h6 h# s$ c5 C& `' k7 V% N+ b- G! }. h
我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 2 W+ P( L3 O% M/ ?5 c5 r6 A
微波炉加热保鲜膜很不安全。# K7 L1 j- N7 @9 H' w& w- g

8 i. @, h! E' ]: y我还是喜欢上锅蒸。

" J$ S- j  {: X/ P上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
9 Z2 A3 ~. a' \5 u& r& P$ `$ K; y. l3 `' p9 {
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份