牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料8 L" X) e9 i1 a4 K% `4 o
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了/ d! B6 R) K6 v2 o
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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婆婆爱吃的葱油茭白
( M9 M  O9 e- L# W# g做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可0 c: Q  u; @7 s' y7 N/ H4 T

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8 ^' a) ?! C7 {2 z2 y" }* K; N8 [$ i野生的清蒸桂鱼，真的很贵！% r( G3 t% g: `; ?+ {5 N8 u+ y8 f
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可/ a5 |; i# s  r& T9 X

奥斯曼妈妈

学习了

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！" O4 r) k; [3 c7 w# _1 Y3 s
茭白炒肉丝更好吃0 K# A( O& f) K. T6 B" `

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

梁希辰

看差就很好吃

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

蛋蛋妈妈

不错啊

melody_qj

喜欢

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
% ~! f, k6 r' d4 z桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

wywyq07

看图片都好香

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
9 e6 s+ b% o/ ?这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。6 p& h, R* f2 `; b9 T! W3 P

# O* y* v4 Q1 a+ U1 K我还是喜欢上锅蒸。

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
5 \* P- o! d2 |微波炉加热保鲜膜很不安全。
# D4 q/ F1 K- @8 n- J7 ?" g, Q- E( v/ e" V3 `
我还是喜欢上锅蒸。

5 E/ S% v) V7 j# j6 [$ p0 M上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。: `6 \3 y% e- D* U4 x3 U

! D6 ]) k' B1 Y; n7 v( L. ]8 G6 h保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份