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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
1 Q" @5 `3 p( ]; D2 X6 A$ _; O$ `; m2 i- w2 E4 S$ B2 \
555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
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/ d9 @0 G9 }6 e! u5 A! N/ V文字记录吧：
, X! O$ p6 Z3 i$ b' \
; [* m! |0 i. L% w+ P, A9 l1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。$ U4 J {1 h) Y: d! ]4 X
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2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。
' m. s7 h: ?2 K) U7 S d, f8 a5 F4 [/ U5 N, p7 V+ O3 L& l
3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。- h- t( A2 R9 c7 x7 l( c* `
/ [( m2 }; {+ A) _$ i4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图2 z" Z) x' c# }& B% F
; r' X0 @/ s) Z5 I7 E: ^! \( i
' q2 d% a. T a$ d0 z7 _4 y2 {# r: v
2 M1 Q: k& W1 }5 c6 q牛腩已经快炒干了
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( E3 E5 {- z" ]% {* s0 ^5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
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0 Q+ R, q5 j5 ^; S8 B8 y% P$ _: ~% H, z) s Y/ s
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+ f3 u. R3 d' i0 W" V" J- o最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 * }1 N: O' @6 a) s# E3 O
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