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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 * j9 f: ^0 C# u4 J5 ?
+ Z# i& ~. L6 X7 X555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
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文字记录吧：
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
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2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。9 ^$ i0 O5 `, n Q/ u# ^" I- e8 T
% z# r: ^1 k6 y' a! R3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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" h9 O/ A% l( C4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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! z$ K5 i5 f/ Q7 T- f牛腩已经快炒干了
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5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
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3 N; X" w; G" P5 J$ g最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 ( U4 l! ?, G. A) g; ?) U
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发表于 2011-10-31 17:14
发表于 2011-11-1 13:43
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