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然然妈妈

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发表于 2011-10-31 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
$ E, r. q( b( `( E+ {9 _1 [3 [) J" E6 E! k$ {
      有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!
2 h& }1 \* n) M1 w. D0 I: O      今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。$ t% s: C9 A1 q- O6 f; b

' s% \: S  J6 ]! A
" o. _. a! O' [, B# V1 H$ T先把坯子烤好:6寸的可可戚风
0 \9 M6 |; \# a1 C1 {, |1 o7 s% q( K" e
7 O+ f4 e7 b3 M0 u5 X
      戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。0 n3 Q! r& m8 V, g. O! s

3 o7 C# e; A5 [9 q! R9 S- Q8 J! J" G& W5 ^

8 Y0 m2 ~7 _' Y0 B; u1 T
. {6 U9 C- Z9 {2 J. P打发好的奶油:
: l7 B7 P( B6 U* C3 s% P" ~0 K& J
- Z# q  Y/ K  C  V, d" `& `5 e5 t- X* G3 K# c; ~

2 i  d! f, r/ M+ B+ X, q" u& }+ U; E) L& b

% |( Z% ?0 y/ k$ o3 _5 {烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。
+ Y5 C# g9 k  u/ I8 n
) ?8 S2 [2 e7 I! u
6 h& Q, Q8 D# D6 F0 d

$ K8 B+ Z# z. d! w( q7 q2 N
8 K9 e; M4 I8 K1 C/ y) [; I/ \: j4 m/ m3 `+ \# }7 r% ~! q7 F5 t
             盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
  }; F9 h0 @' H1 m      我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
' k6 `( R1 S4 f! y' z1 v      怎么样,卖相还不错吧!! K, l7 |$ Q4 p

- S3 @3 i2 l1 \/ e/ L- F1 H: J. M$ j+ m3 _- M

  D5 B! R/ q& i3 {  S$ N2 C( Z0 X9 ^7 V
. I% b0 y0 i% a- z

5 Y' `' |* K8 H9 ^; }# j% G( r3 {+ c6 l9 N

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我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦!
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皓俊老妈 发表于 2011-10-31 22:44
3 `5 Y8 [- e$ ~7 I) }/ n0 p我的天呀,楼主的手也太巧了吧,我一直想做可就是没有勇气,请问楼主用的是什么奶油来裱花的,谢啦! ...
& E8 [0 G% H3 \1 w6 J
我用雀巢的淡奶油,裱花的效果还可以吧~~
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wangjun369a 发表于 2011-10-31 22:46
4 x# F9 i. z# A4 b4 ^. Q2 d/ j真好

5 V( ?( x, m; M$ e/ \6 G5 B! @; A% \谢谢~~

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那个花用那种花嘴挤得啊?
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小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 08:52
7 Y' W4 J0 b5 L& o& D那个花用那种花嘴挤得啊?
7 v; J6 P' A( s
用曲奇花嘴就行~~

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真厉害
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雪雪妈妈@xa 发表于 2011-11-1 09:29 ! v- _( v6 H& |5 X8 ?
真厉害
9 _* _; y) x4 ?! n3 W7 d  n2 `% \
谢谢回复~~

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呵呵,很漂亮啊
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多多爱妈咪 发表于 2011-11-1 12:56 1 z3 I4 v; w% m
呵呵,很漂亮啊

' a# v5 v2 ^, c. {6 c谢谢~~

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楼主手真巧.学习了
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茜茜=妈咪 发表于 2011-11-1 17:02
$ _- C3 r3 d" u% e楼主手真巧.学习了

9 c4 F# o6 M' q" u3 L1 @* s# H/ r谢谢~~大家互相学习~~

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做蛋糕手艺真好,再膜拜下

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你的蛋糕做的真专业
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melody_qj 发表于 2011-11-1 18:01
( c5 W; U  ~0 x4 |你的蛋糕做的真专业
; A) |1 ]3 Y% n( t2 D) Q
专业还谈不上,只能说慢慢在进步吧
Q宝宝贝

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厉害,你还不如去开蛋糕店呢
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Q宝宝贝 发表于 2011-11-1 20:07
% ?4 a" N- d" F2 T& R1 C厉害,你还不如去开蛋糕店呢
' l1 t+ ?, P# {, n$ Q
嗯,我也有此意,等水平再提高些吧

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不错~~
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