天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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; f, e3 `( ]4 Z: o      DIY品名：清蒸螃蟹0 x$ j1 k; d# a" e- i9 A
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等" ~; x- \& Y; m1 b! U# y7 a
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      步骤：
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      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。! }8 h! M" s* }4 }2 `2 |3 Z
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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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$ g" T' {# j, L; V( k8 n       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
- D8 `! i/ A8 c4 j
7 X9 G9 V$ E* r" K) v没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子' \" b# O9 }2 ^. j' g# _# @

. ]' B, ?" R( |. V汗~~. g/ M5 [  _# n/ d
我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 5 G0 i* _8 w# b' }. o' [& ]
回复 bluefox 的帖子( P2 v2 Q, G: Q: b2 m  t5 d

- }& x8 W7 o% W( C# R# T# H汗~~

" n  F# ~# o9 T
下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26 3 B8 Z8 l1 N0 s/ e. O# ]: C: j
不错，可是我不太会剥

/ Y+ w" S+ Y9 s2 L! W- T
熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
& }8 A$ M3 s2 D7 i& F配点姜茶喝也可以。

. e7 Q; s% d/ g3 v& x这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害
5 R- p6 o5 u$ g& }% z& E. l1 o+ R8 Q2 O4 U: @# D. h; q
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
2 d, N# h0 q) T9 e. C; r很厉害8 G  M- w. H3 R+ G' A4 Z( J7 u
, Q3 \' ^, ?- C  V
可惜照片拍的有点模糊

) |4 y' d0 ]8 n- [# g+ \# h
汗~~
; i- q) Y2 f. e# G& [7 a' f* Q; g晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵, t- D4 H/ Y1 A' p# }0 ^
. B% m2 Y2 [* O+ {/ B) E! F0 R5 X
不错哟