天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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5 ~2 B8 r( F& j' j      DIY品名：清蒸螃蟹
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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* |0 g: r! q, V      步骤：
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, A  ?9 y+ O# |" q6 t" M! _$ s9 w      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。1 M; X! j. @$ T" }0 {  h  c" Y
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# m5 \/ P( t% f3 K; ^* t  g        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子# Z" S: `* n% v4 J9 ~
8 I6 k6 b/ v  \  ~$ o9 G; w' ?% x8 I
没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子6 W& L2 P$ `5 a5 }7 \/ Z: @

/ N3 `6 [2 T4 v4 Q* ~! e. e汗~~2 n% }, E9 ^5 D. F6 X6 Y
我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 : `/ x2 }2 A* B8 I! m9 h
回复 bluefox 的帖子
* k% H6 V) Q' n0 U6 R( `" Z& _+ E- h6 M
汗~~

! Q& J% l" \. P4 q" }8 L下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26 ' P) O* o# [9 I% o* ^4 ]
不错，可是我不太会剥

7 J# U( L# k4 K
熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
$ X+ A& O7 e) ?- @配点姜茶喝也可以。

- d5 S' R+ }5 Z
这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害" ^" W6 V. W9 M) F9 `7 h
! P5 [" s# s; K7 a" b- ?' y4 f; N
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
$ H9 T$ Y  M4 l很厉害
( U/ r5 R4 y1 ?* b, M$ V0 q
# ]2 |6 [+ V+ y* [( L5 L6 w可惜照片拍的有点模糊

  s  j" n1 G; ?' U/ }
汗~~1 Z9 z) z. X5 s9 }
晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵
) m; G2 ?. A. }) ^
4 x( P  s/ T/ @( H不错哟