霓儿妈

昨天晚上下班的有点早，没想到高兴的竟然坐错了，更悲催的是坐错车，车又坏了，看离家不是特别远了，懒得再挡车了，就走回去，为了走近路就从城中村里的巷子穿过，熙熙攘攘的小吃可是真多啊！在一家小摊子上发现了炸油糕，这个可是小时候的最爱啊，顺便还学习了一下方法，回家可以给家人DIY一下！哈哈   ; ~; a7 f& w' i  a+ _# h

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霓儿妈

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* t7 e% e) I& B+ A他家纯糯米粉做的吃到很软很糯，一般我们吃到的都是加了面粉的，，加了面粉的就要硬一点，，所以迟到就不会那么糯，，: D6 Y: L- r- y1 O4 _

1 T# g6 a; Z  U: R$ K看图，整个心子看到要透明点，要漂亮些，，
! s" y# w6 H! w0 m$ G我当时咬了一口就惊艳了，，
: k% q! O7 W! D) d8 Q. C/ m* C4 Z两分钟不得，这锅才出炉的就卖完了，，, s! {: W0 \& r5 \. j5 r( r' G8 w
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于是我又对他咋个做产生了浓厚的兴趣，，; w4 P! z9 O- l" O* B. e- P, P
我就在旁边看到，，他是先把糯米粉RUA好了的，然后现场分成小坨坨，，再炸的，，# T1 W" s$ Y; W; C. E8 |1 E
老板在这边做，，我就在旁边拍照，，
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霓儿妈

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这个要一个一个的丢下锅去，，然后不停的滑动油锅，，油温还不能太高，不然要糊，，
" z9 y7 H, S7 y- O( {4 j& z- {五分钟不得，，就从白色的糯米粉子变成了黄红黄红多大一个个的炸油糕了，
4 }$ e/ L) B$ B) x- j0 v2 b) Q好了，，起锅，撒芝麻，，串起，开卖  z" l. a( \# K# c

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霓儿妈

周末给家人做做试一下去！

抒峪妈妈

在啥地方呀

筱笑翛

呵呵，老板居然还让你拍照，不错

霓儿妈

回复 抒峪妈妈 的帖子& K& A0 o8 ?0 Y% W. H9 @

: z8 X% B( l  V1 b杨家村里面的道道里

霓儿妈

筱笑翛 发表于 2011-11-2 17:16
  v/ W) u- w0 a2 z呵呵，老板居然还让你拍照，不错

. B8 o8 R% I3 }呵呵，老板人不错，我一边拍他还给我讲怎么去做！

筱笑翛

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难得难得

炫色花妖

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好吃啊，口水啊

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