霓儿妈

昨天晚上下班的有点早，没想到高兴的竟然坐错了，更悲催的是坐错车，车又坏了，看离家不是特别远了，懒得再挡车了，就走回去，为了走近路就从城中村里的巷子穿过，熙熙攘攘的小吃可是真多啊！在一家小摊子上发现了炸油糕，这个可是小时候的最爱啊，顺便还学习了一下方法，回家可以给家人DIY一下！哈哈   
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霓儿妈

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他家纯糯米粉做的吃到很软很糯，一般我们吃到的都是加了面粉的，，加了面粉的就要硬一点，，所以迟到就不会那么糯，，
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看图，整个心子看到要透明点，要漂亮些，，
# Y6 n5 @+ P7 Z; c4 g: u6 E9 I. w我当时咬了一口就惊艳了，，) d3 e: c- q3 `6 @3 w# t2 ~/ D4 F% r/ T
两分钟不得，这锅才出炉的就卖完了，，! {) R/ L3 W9 ?  x* |$ ]

0 {# }' A' K* @( K" X于是我又对他咋个做产生了浓厚的兴趣，，; y, X. Y: I& N" @
我就在旁边看到，，他是先把糯米粉RUA好了的，然后现场分成小坨坨，，再炸的，，
& V9 ?. [6 _. r3 t老板在这边做，，我就在旁边拍照，，
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霓儿妈

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这个要一个一个的丢下锅去，，然后不停的滑动油锅，，油温还不能太高，不然要糊，，. k( \7 m) o5 W: z5 f4 U
五分钟不得，，就从白色的糯米粉子变成了黄红黄红多大一个个的炸油糕了，
4 z/ \6 }5 L/ Z好了，，起锅，撒芝麻，，串起，开卖' e' g" f9 t* _" d/ |! y1 B" T

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霓儿妈

周末给家人做做试一下去！

抒峪妈妈

在啥地方呀

筱笑翛

呵呵，老板居然还让你拍照，不错

霓儿妈

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杨家村里面的道道里

霓儿妈

筱笑翛 发表于 2011-11-2 17:16
9 @) u" N/ ?+ w% V: t" I4 S; l' e( _+ M呵呵，老板居然还让你拍照，不错

  u% l- R# ]( C/ E" |, z呵呵，老板人不错，我一边拍他还给我讲怎么去做！

筱笑翛

回复 霓儿妈 的帖子9 F& R& g( ^- U+ c. k- u

% Z7 x7 l6 x- H1 x1 G+ w: Z  T! h难得难得

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