丝丝娘

- z6 Q, v6 R4 q& l0 A8 _) j. l+ q# \1 W2 q' h9 D9 f% T
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝4 L/ h/ G5 Z( ?) w' U3 ?
9 Q  {4 e$ f- ^. z, ?+ S
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒3 z( ^& k" J/ ~/ }3 p' D. v2 s- h

+ ^8 C/ y5 Y6 U* k3 Z1 p& L. g; Y/ V4 ]
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用" H. p/ X! J# V# H/ h  P/ t
. }3 }" G/ E9 ~
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3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。* i5 X: I8 d+ E7 e$ v
. E$ u0 W% \/ W! M5 Y$ Y  U

- s1 l: T! Z( [% s* I% h. U黄豆芽炒肉片：/ Y  g& \, i. D9 V9 X6 ^
9 E- ~" @' i$ u! B" o& `

2 A. ]; b, A; {: k烤羊排：
: l# k( N4 S6 z1 J. M4 ]; x" J6 S$ d: Z/ f

3 f$ \% V8 J* c( s7 }菜齐喽！
  |7 g7 v( w2 @, m/ Q5 t6 ]" N; L! a: l8 d4 S& f7 l$ y
     
0 ?8 Z2 |9 A8 Q7 [3 L  T1 _% K$ M9 A. i           OK！  
: d" ^  w2 j: x0 `& I+ N" f+ P& l5 V           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！' d5 m' q, D/ Q3 Z5 y, r

2 Z- P* ^: t9 J1 B6 ^$ O6 x* s9 ?7 D4 u! c7 n. j. {* R

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
1 l  w! S/ B5 Y2 C6 p4 P5 z个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。: @$ E- f- r) x" E) y( ^4 z
学习。0 Q! X0 N: X9 H" o  k3 k4 B
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。( A- O# \# O1 A; K4 X
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
4 d) V' f0 P% V5 |1 K5 O: C7 e  X真是大厨！, |6 S$ G- R8 J- z: u
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

" q6 `, I9 S: S( e4 D/ S1 h
谢谢。
" k5 @! R8 y, ~3 Z4 F* N: z小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子; j; ?! v+ D! @2 }# ]- N
3 g( X8 Y% B3 O2 ^
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
( |: J- X/ b! T  A; r顶。) e; S2 a5 u# o9 m$ g. x! t
学习。1 U5 f2 v5 e4 o/ T' B) W, }( e; R5 G
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

& L7 V% i0 @" h" d9 J% v3 w
谢谢。3 H& {* s' P2 _! E+ B" s4 F0 V
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 8 C- R/ a7 ]5 r. f
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

" z0 b2 `* m4 t$ p# u0 x4 I3 P

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

+ a* K; f) p  l- W9 S

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
1 ]" ^3 a, W; p8 X3 R  ~) b肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

5 M. i. l- q' k! i肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
) R9 K( r, D9 _0 V) W) j" X3 \3 n+ S没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05
: }  }  R' G( h& C0 Y% w真是大厨啊，还烤羊排呢

0 a4 D; e. v- S. {, s/ [. @谢谢哦。