丝丝娘

" S: l7 L5 n% F) ^/ c
; ?. N5 A! b$ l6 ]
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
0 b$ N, K3 I* N+ U6 {" o% x0 J
1 K) ^9 D7 N8 S# C: l1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒
- L9 @) J5 |! |. o/ X( }) X5 z
8 a5 d; o5 W7 M+ B( k
9 B  }0 ^7 Z3 A& W2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
6 Q% f, q# V' r0 K# [! K6 e* t1 U7 L5 p8 m0 p4 A; V0 y1 n: P9 {& D

1 ]% r" N) L1 v% A9 Z3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。+ b% Q4 o; h" j0 f% ~% V

: {  j. C- ?' D; n; H; y1 B* p8 H# S
黄豆芽炒肉片：# a6 e5 b  g! Q; o& l/ Z0 M

# S! w  C  n$ W1 V8 s. P  ?3 A8 c+ K8 ]6 v) m5 o& o9 c) y
烤羊排：! X; ~* r' a; }% j

5 y, X" O( w" u( i9 u
4 S' E% a' R& l: e菜齐喽！  j5 Q' D8 R, r

% t' g/ g* q1 ^6 a% Y, m( l' e+ n     
/ r( c' ^2 z6 G6 z" }. T           OK！  
, m2 X4 }  T% e0 @5 P0 D           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！: D' ^2 Q# {5 s3 ^" U7 W
$ e1 H, K, f# C8 h* a1 r2 Z

6 T8 Q2 Y# r0 F6 P

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！( w  s4 C; O5 c# R! H0 N& C) k
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。. I% R  g# S4 w, f% p
学习。
* d% x# P8 E! \8 `4 a2 q  J( Y猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。
9 O, f4 g; r8 O: c7 K" o口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31 * }4 x1 c3 o+ e6 u6 p4 n8 q
真是大厨！
' u/ {& i% R1 T  p4 H个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

5 l- D' }9 }( n3 P* u, A6 Y& p) ~5 y谢谢。8 E* G7 D. a! E# k$ L6 a# w# A
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子( P  |. z( p. T( q

" U' Z& M3 i9 K; ]谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37 # G5 |! `" {% `& q! V/ U& a
顶。4 B& `3 [( `9 R# S" f4 j  L
学习。
; P5 _! h* A6 A* D* X! H6 j猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

; c7 u9 n% |$ K2 x" B) G0 ^) i谢谢。
& l' w$ v+ _$ v& }" ]# f: i" v我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56 ; ?  A9 T3 P, s0 p0 S& U& c
我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

5 K! X# {5 \. q' Z

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

8 y& U8 z5 u8 @% y

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44
4 R0 c/ P; s* d1 k. L0 r肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

3 r  l- E! Y) m/ w% T8 `7 N0 U* F
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.
  Q6 \' V; S" x5 W- C没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 8 y# \" x- ?' J0 |
真是大厨啊，还烤羊排呢

+ b# p5 z. x9 \9 ^' t
谢谢哦。