丝丝娘

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      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
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1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒9 y: r+ v; H; o* p# `
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$ _$ i8 p6 e: W1 t2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用& x* [3 D  I' o7 u

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$ i; @7 ~3 K2 d) I5 ^1 e) a3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。, E4 Y+ L- p  x
2 p6 g$ d- p/ Y  I1 k: X0 H0 P

' b  X* ^" m8 W  R黄豆芽炒肉片：( R' s1 r5 D( w* W3 S$ p- s

( L! M' [$ V  i. l6 X9 F: Y$ d6 \5 K1 B/ k
烤羊排：( V! D3 j2 _+ E- T( }* {

+ }6 h5 W4 k% C! C3 ?8 A1 M$ R0 Z/ c0 B4 ^( v8 N5 A& n
菜齐喽！' p1 \9 M/ Y7 w: d/ V

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           OK！  5 {. J4 ~" ^' S# x1 h
           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！. s: P5 T; e5 V. C

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丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！
  v9 J$ v/ F0 p! H! p% D个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
7 n8 ~3 k" @3 Q学习。
( E& L/ d+ z0 S' B6 _/ P猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。" H2 k6 P: n; V, r
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31
( ]6 V+ W9 L5 h- P真是大厨！2 q( r6 C, ?) {+ n
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

: ~  ?% d3 ~; N. B( ]3 \. J! d
谢谢。
9 `1 C" i4 ~4 p3 e, u小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
+ a* y7 m7 Y& z# s& c% p; W4 Y* w; W4 u2 F# t
谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
/ i& }9 ^2 }* U9 o. J9 T顶。
+ x9 D" i! N+ Z学习。, m( f% T! h* ]) T! b& z' H
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

+ D  ^+ `8 |/ U; n- q谢谢。$ L3 W; H+ x2 {4 A' v$ Y
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
# P& _( @* `; A我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

% R2 M6 H1 K1 a4 Z8 t% y

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

% o/ e9 P& i; L4 r  ~% x4 C  F

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44 # P1 h% R3 q  |7 a) g# L
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

$ @6 f* Y3 Q3 a! K+ g( @肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤.1 W8 T1 ^5 B# n- F" D3 R
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 2 L1 A3 J# N- F
真是大厨啊，还烤羊排呢

( ?+ c" Z$ }+ J; N
谢谢哦。