丝丝娘

! Z7 t( v& o! X/ W! H

" w: N0 E; I; I      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
* |- [0 D! L% a) G7 O: f" P/ ]" H2 ~' |' y  q1 _) }
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒  T( q- G# N9 t! ~

, }  J6 x8 h/ i  F, J2 ]- B6 O' T# w/ r# b/ V/ H  X# }
2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用, M, Q: _" z; N: ~& s4 X! H
. C  E  N7 k' ^* a- z8 z1 C4 H
/ K+ E; D5 `9 v& j- _
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。7 X$ l7 z) N; O. v

5 ^( q# j$ D  i2 f3 J$ `2 `/ T0 b$ \1 j% ~* E
黄豆芽炒肉片：4 M1 i3 J! U! X7 Z' D; t8 J
/ K( r& @7 }/ e0 ?& p' |
' b0 L* `$ {7 G1 _- |2 L, n
烤羊排：
( J+ E9 k) r. W# [
% a3 E7 k+ W8 y$ F4 [+ M1 }. y) k. A
菜齐喽！
# y, r6 [) _) A5 W9 O6 p) C$ {# x/ l; o* X
     
" a( J0 }# K0 ]3 y, z5 \  n           OK！  
: T1 ^+ |- v% E# `$ B# e) b) \           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
1 x6 v: P8 Q% b# m# J9 @
2 g( y/ l( E6 j% p  T. ?
! Y, Z0 r6 a6 F: j- O  K1 T/ @$ b

丝丝娘

酸奶的妈咪

真是大厨！# v$ Z: J5 o( A/ y( e+ G, L6 |
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。
" z* v4 H$ T! j学习。4 N+ y, C: l% L# P1 h) {
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。) a3 n) P- \) w& U- d
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

丝丝娘

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-5 17:31   b3 M, }2 a" s5 P8 C
真是大厨！# J6 J. O8 P% b5 @5 }, ]$ v
个个菜都喜欢。我看你放辣椒，你家妞不怕辣吗？

- N, h5 b0 m' M5 l: O# ^谢谢。1 K4 l; l+ @. h3 r* h" g  z" B1 k
小妞儿爱吃的就不怕辣了。

丝丝娘

回复 红红狐狸 的帖子
) h6 |8 Z  i/ Y- x% H/ r3 A
: W5 t* V' l% T1 v9 Y; K谢谢啦。

丝丝娘

shiyuer 发表于 2011-11-6 11:37
2 W1 Z7 J! b0 L% W顶。  u; L1 C6 f3 l/ W# a5 K
学习。* C1 x, t2 A9 _( B3 @
猪肝加点水淀粉是不是会更嫩更滑，呵呵。

' e& F' u  G/ g( o) F, s) n& X谢谢。- n  l  R2 e9 q- }5 t; u' z
我也是第一次做爆炒猪肝，下次放点儿水淀粉试试。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2011-11-6 14:56
4 g0 E) A& s  i! `, W, w! [; P* Z我要吃，我明天就去你家蹭饭去。。。

0 j# f# G! h" K% f/ h

cherry1111

不错

我的毛妞

丝丝娘 发表于 2011-11-6 15:34

5 q4 `( c' W! J; r0 w

lion161

肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

maggia

真是大厨啊，还烤羊排呢

小靓妈

不错

皮蛋宝宝

想知道羊排咋烤得，楼主上个教程呗。

bluefox

猪肝是个好东东。。

翔天妈

我比较喜欢豆芽和羊排~~

丝丝娘

lion161 发表于 2011-11-6 19:44   v; T  v2 R+ E7 S- K
肉价很贵额，呵呵，不过厨艺不错，顶哈

! u- |: b3 {" N* p! p, p
肉价是很贵，那天在华润万家买的精五花45.98元一公斤./ d2 i$ X& v& c: s. A. ^8 K
没办法，爱吃肉呗。

丝丝娘

maggia 发表于 2011-11-6 21:05 " U3 t- o% ~$ C2 t7 g+ y8 h( s" N
真是大厨啊，还烤羊排呢

1 t+ Y5 }& a" N" _谢谢哦。