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[快乐烘焙]

圆溜溜的小面包

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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑
0 f2 x2 K# }, o) p5 Q% M
4 J2 S: L- h4 M0 w* c" L! C      其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~
, Q: N% _$ n" W$ E; V" E, ?$ ~3 L+ U; `0 I+ D- Q
      我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。
0 p5 P5 b" {6 `7 F' }9 N, P* N* _
$ [/ R/ z0 c0 a; K8 g3 v天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说
2 I7 F+ @# N5 ^- m$ |2 o' C
0 _, n. S4 B+ H3 p# A$ `% C
; a' ]0 D# L2 I- \
" P, c. Z% ]$ {3 Z" `+ Q7 X- L2 o9 h( F
) q2 T$ M+ S! E( M
再发两个小时* s/ C- @" e- v+ `. j6 \8 p
  P& O0 G, V8 q# P0 M5 f: `' \9 i

* L2 c( l. P  J7 F
! ^( ]2 K8 Y' |( d" p& H5 g  p$ ^
1 I0 m/ r6 Q! n# B! ^6 B8 l刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~
3 ~9 D. l5 }( A/ V0 U% F; M' o2 A: `/ n7 Z; H3 ^8 ~1 N
8 y" L- ?! `, ^# \( I8 U

9 {  L4 c& D( h! y5 K% M& U! j6 [8 J7 D2 L! D! d8 b
; _$ X/ \/ G( V& Z6 M9 ?

4 N/ E$ @6 L: f  n/ `: I3 A. s, R0 _5 C* H. |

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雪见| + 20 + 25 巧妈一个，美食达人！

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诣涵妈
诣涵妈

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沙发
发表于 2011-11-7 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃啊
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

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板凳
发表于 2011-11-7 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:48 / Z. s0 B" {) ~* C7 J
又一个馋人的。做法简单不，简单的话能不能仔细分享下过程。
, K! L4 G2 T/ y9 H) E
呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-7 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诣涵妈 发表于 2011-11-7 15:47 1 b% s4 }, P# [& `4 |- U
看着很好吃啊
7 @0 Z2 U. x. v* U3 P6 q
谢谢
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酸奶的妈咪
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发表于 2011-11-7 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
cakebaby-xy 发表于 2011-11-7 15:52
( e5 q# U* J) Y7 Z呵呵，只要能把面揉好，其它的步骤不难，挽起袖子使劲揉面吧
8 f# G3 Q1 _0 o6 a
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。
/ s0 j% h7 B, t, Z- ^% I唉，做面包啊做面包，伤着我了。
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olay

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发表于 2011-11-7 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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毛蛋蛋妈

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发表于 2011-11-7 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎一个口水了得？哈哈
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王凡凡2006

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发表于 2011-11-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强，顶一下
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2011-11-7 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 + _! v, A& a8 r# g& Q* L
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。/ T  m8 K& I& D5 s
唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...
% ?4 S" c5 P) T; C
买个面包机，让机子揉面去吧 哈哈哈
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wangjun369a
晶晶妈

上初中

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发表于 2011-11-7 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的冷天发得快些。
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melody_qj

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发表于 2011-11-7 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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笑笑

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发表于 2011-11-7 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哟
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶的妈咪 发表于 2011-11-7 15:56 8 X: Q. J/ U, P( [$ t6 N
最怕揉面了，我本来想问的就是你这个用不用狠劲的揉面。- c  n; _! f$ V/ G. U  B5 [
唉，做面包啊做面包，伤着我了。 ...

8 K- m* B2 w/ A- h; h也伤着我了
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
olay@xa 发表于 2011-11-7 15:58
% ]6 V8 O& L) l4 L
谢谢回复~~
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
毛蛋蛋妈 发表于 2011-11-7 16:03
. N8 Z2 ]  _8 Y& g怎一个口水了得？哈哈
/ r! V0 T: Q& C+ ?* n
谢谢~~
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cakebaby-xy
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发表于 2011-11-8 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王凡凡2006 发表于 2011-11-7 16:14 ! c2 c+ s7 ]1 @* i4 h% z2 z. c
强，顶一下

: j; {+ ]8 P2 s) g2 g( @谢谢~~
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wangjun369a 发表于 2011-11-7 19:47 " ]/ N$ l9 t( V7 |* q8 N! R
做得挺好。我做过一次面包，揉面30分钟。然后隔水放在电饭锅内，进进行第一次发酵。电饭锅放保温键。这样的 ...
7 s6 \) @" J8 i/ v
谢谢分享经验哦~~
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cakebaby-xy
然然妈妈

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发表于 2011-11-8 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2011-11-7 19:50 ; K9 L8 {% o' P
赞一个
% {7 q5 j+ w9 \+ S" o% s
THANK YOU！
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cakebaby-xy
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发表于 2011-11-8 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑@xa 发表于 2011-11-7 21:31 ; A' H" x* M, d! ]( E
不错哟

- C& D$ @! o7 l: y% M& y, `谢谢回复
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