cakebaby-xy

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      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。- G+ P# D, [) N7 L4 O- s  h
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   ( V& y% j9 U+ e  [5 f' d

! W" C( E1 H8 w, m) n      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。3 y, H6 h$ n8 ^# X+ n

/ B5 ?% e/ r  R5 y7 j6 q黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。% w5 p$ k4 g5 G

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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。  t& v2 z. v* n. ~  d7 \2 X6 D
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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3 M/ ]( h7 |) q: M6 R5 O放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
. M2 M$ z) H' ~, b      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味: g* o9 @( {( H% n/ X# {
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 ) C6 M* h& K* }1 [! r3 Q( y; o* o- b
很香

/ W1 k0 X' h8 S, p4 E. D: z; f
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
: Y4 ^4 C) A9 n- T* W饼干看着真诱人

9 {) w' L' e% G7 }9 k: ?" l  ^9 l谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
& _& v9 R6 z4 ?. x- k学习了

' P5 e, @$ `# `$ K0 x9 Q4 V
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 ' D! g3 S6 {  M
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

3 ~& s3 n- E5 s. v/ l) P2 v
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 # D; e7 R3 K& w4 C
看着就好吃

& A7 x& I- r7 t* K( N谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
/ h7 |) N  V4 C- k, O我想吃！好饿呀！

. p2 I. W$ e7 h& p9 l8 H
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
5 H6 P2 ^) h* z, Z0 t. z, Q; J) E好诱人哦``````

. Y( {$ K8 i+ B( H: p
多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 4 d0 q& E; W1 m* V" o# {$ p
忍不住留口水啊~~~饿~~~

# R0 U  V* N! e2 _谢谢喽