cakebaby-xy

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5 h$ I" Q& H+ y5 `  n: B      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
" N+ ]- a9 n) `      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
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8 N1 k4 E- Z5 w, p      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。- f! a0 P+ T  u) _1 t7 j" F

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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。  s/ Q9 w( S; p0 ]

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4 o! ^' u9 w- |" ]* B. T滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟6 m; h. U$ A' [* D
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味# J7 F2 {, B" r9 F3 q; g4 S4 b

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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 3 h! A0 k, A2 v; ~# J  [: ^, Q! z
很香

- [. k4 _/ D0 w+ M! ~: C4 @3 D谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 3 b7 m3 d9 J. `. J* z  q
饼干看着真诱人

7 @3 V2 {2 \& C1 h
谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
7 B& F/ g( z% F. q' U% A4 l) D5 S学习了

9 ^1 d; i2 z6 N9 U% Y4 g
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 5 U& v3 a$ e1 S2 z( l/ P
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

+ F1 g' V+ A8 j- U是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 , T! F" L* {2 t) D. U2 C
看着就好吃

! \2 C$ s: }" `" |谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
, z4 K$ o4 \( [9 s! v我想吃！好饿呀！

/ e7 m% R- H  O% n$ u; O7 A. V5 V谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
0 B% u/ m+ H- Q2 H好诱人哦``````

' H# u3 T7 B, o$ q: x+ D多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49
' z  I4 e) ?# U; g忍不住留口水啊~~~饿~~~

) _7 N9 J/ {( c2 `( S! ]3 f谢谢喽