cakebaby-xy

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      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。( K) K( E- Y7 J/ O. u- }. S. _7 c
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   " C8 a8 v" \# \

# ]- k" b. Z$ z$ {8 Y      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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& ]8 m7 C3 P! ?- A分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。9 w' ^2 |, g; O% I
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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。7 m' X1 }& m6 L5 o" M0 }, B6 }
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀8 f9 M3 {' ?' L5 i

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" Q. y% I  W. H  }& A裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状- w+ E/ j8 l7 S, ~( g4 R) H0 K% |

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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟" f' x! A' |: F( F
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味( Q; h' Q7 X1 m/ _
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
6 Q# n8 }  a6 e, o很香

( Q( k) Z4 e% F# O谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
( I  [/ b2 a1 Q饼干看着真诱人

, k1 H/ t0 V* O1 m7 _+ R' t: F& B谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
, e/ u& Z' D6 \# b5 u+ l学习了

) F: x5 ?6 v) y% x! k2 p
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 . W4 M' W7 m! P6 n2 m( A% |
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

8 Q: ]5 H$ A& b
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09
  ?, L: u/ h  G7 u$ @% G看着就好吃

7 _$ E; [& p& P( G
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 $ O4 z1 ]! h+ V" w1 [
我想吃！好饿呀！

$ D7 u" F  h9 P" Q9 B谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 8 b( u4 P4 Y- Y$ k* l, `$ \9 c4 ^
好诱人哦``````

7 u# a9 l1 h% E. h2 o& I多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49
7 ]9 e6 i) h2 h2 d" p2 i' R" u2 i忍不住留口水啊~~~饿~~~

5 G1 o) a% ]3 T2 U5 o
谢谢喽