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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑 8 G- O2 q8 A2 s: z
; z. G! h; ]7 Q9 g K5 R# e 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。
; m j3 J: ]+ B: r$ h' l2 R8 Z) e+ u 材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
- p, ?7 D5 C: w1 p& g% f/ h3 m 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。
7 c( Y! i* g0 [3 L& [" j& n! g 2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。6 w# ~, t( O* i
3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。
- [0 e; K7 d" T9 y 4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。
7 ]. J( `3 ?/ j6 ]) R5 z 5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。
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5 D1 A" n5 f# ~5 O TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。& _/ z4 J$ P4 y2 U. W, c& J
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6 o) U* ?; Q1 O+ C4 p 5 c5 T" H4 ~% _* P# {" R; E1 e+ }
今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。
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发表于 2011-11-10 16:12
