cakebaby-xy

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+ H6 }* C8 J. I/ }! E7 `/ M      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  , z/ d8 U! k& r4 _$ c! V2 H
   
& l1 M3 ?1 G& g5 \材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
7 p$ i, c2 X$ p: j3 u+ o  H& d+ z         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
9 L+ P0 N& z' |9 z# \7 w8 t, |6 W  `& H7 J

5 h# r0 {  [. w所有的粉类混合后过筛备用  O2 D& M8 R/ V. ]
( F9 ]" n! r. B) r' P( G  G% Q

5 r( ]( X3 U+ ~7 Y7 d) Y5 H( `# B4 |6 [' p; N0 M
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/ ^  S# j" Q( K, n3 ]黄油软化后加糖打发/ m3 \! c5 V) z/ y: ]* p7 M' J  f

6 g3 S. y! M- s- z! Q+ h) x- s9 P" W( r  J. o8 F2 C
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: |7 ?  p+ z, [, u  z8 K分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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# N6 {) H+ n- L3 I加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀" \4 M( N* |4 R' q: _! F  }% E% J

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+ ^: _7 b# a2 j; m  L, d8 J5 m% }放进葡萄干，拌匀
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/ p$ i8 f3 e; P& i用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟) F# d; l* b2 O2 ~. d* ~
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, p* C; _3 I8 q9 D烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ : L0 x- W9 `5 q0 K. p9 W* |
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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

: q/ @7 C/ I- b8 |' l

扑满 发表于 2011-11-12 20:06 ' D0 t$ J! b) r6 o
真不错啊，比卖的都好看呢.

- j4 A  _# S. ^' _
+ |2 N  I1 s( z7 H2 X; j: W" H1 q( C谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦., D: y/ S( p( S7 n2 y2 T
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~6 U3 Z. ~3 @3 h6 ^* A
呵呵! w/ o( d" s" @3 M
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13
" e- o3 y% o: ~+ e; z楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.; V9 Y$ ^- _$ `: F( Y7 l: L
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
" e: l9 M& Y/ h8 ^9 U呵呵

. D6 ~7 x' i8 B6 E! R
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15 7 d8 y9 ]& k# L1 W- }$ y) C8 U
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

. y2 p0 Q. F$ D3 ?/ P: x那你确实不一般~~
5 Z  ^, }  j. `4 V) }又能带好孩子又会做这么多好吃的
' M3 c3 G: H  V3 \6 U+ P你老公幸福了~
/ m. j+ h  p4 R, q- `, i: k7 d+ h2 @我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19
5 V. ?! G5 v0 `( |7 Z# \( X那你确实不一般~~, ]" L/ C9 A; Z8 Q2 L6 N
又能带好孩子又会做这么多好吃的, J" ^  X' X/ h) z. ]
你老公幸福了~

& O0 S+ R7 l; A2 Z: D3 U1 P
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。" c7 j, l: i* Y) H; l8 E
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
: p* X; k6 D5 H( z- m  Y6 l* [明天拿你的方子试下。) z2 {! Z& a& k
以前做的都是放清油的，没做过放黄油的
1 F' w: t9 G/ H0 M6 W9 a; b

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45 1 \% Z% G9 v- w9 q6 v
觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

# i8 C! T4 E/ L' }/ Q5 ?谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17 ; k. \; B! Z" V5 T# s5 H1 Y- a
你做的这个看着真好。7 m( i$ c) ?9 @0 z0 w+ g7 T5 m4 B
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
) |) P) u- s9 K' x# ^" H明天拿你的方子试下。

8 q" [, t1 x2 m9 M8 L7 J2 }7 W嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色$ C* u* K7 ?; r
看亲做的西点都很美味的，很精致8 o$ \. w6 b0 O: J4 u
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18 ; ^; q* u/ j& O% g! Z# w
做的真好，一点也不比外面卖的逊色+ {; D4 J/ f3 r8 C; |
看亲做的西点都很美味的，很精致
: v& A! }# S: n7 C# L2 g/ Y/ _8 @最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

5 y* {' R4 N' s: \* G谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29 7 O1 G. V' [3 ^9 K$ _/ ?, z
尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

2 W) y/ {: \4 [. X+ _1 h是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？
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