cakebaby-xy

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      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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5 S; u3 ^4 l! m5 d材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
" i/ @& \5 K. ~5 U( I7 G* B         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺" }* w+ i* j' _6 Z+ Y& X/ t
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所有的粉类混合后过筛备用
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' T! w* H' g1 ]  j% i黄油软化后加糖打发
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" B1 \: x' h, m& s2 f' h9 a; X* j分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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! O$ {' M9 o, Z加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀
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$ u, W# \) _1 S+ |7 p" L9 J& ]& ^8 h' S& A- Z/ g! h: L- l/ O! {8 e0 e
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1 q: Z1 o( V! j% t" `% g' e放进葡萄干，拌匀5 F- d" S$ V9 D" T# t
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用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
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0 Q; e# k# {9 |$ H烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ & b3 J' F% V& ~/ J9 w( j6 ~- R/ l
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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

) R  P, J' a$ R" [. X1 B

扑满 发表于 2011-11-12 20:06
; i: z% [# N  p2 D' m: E# }, b$ ?真不错啊，比卖的都好看呢.

" e2 X# b' C; o' U/ Z$ e
, ~5 L% x  z- j7 Y4 }# H' ^
谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.4 I) e8 X; z' Y  Y; B5 w& D+ i# a
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
: E* I$ U! [. s; m/ v+ z8 H: \呵呵- c1 z) r1 w6 f0 V: C2 f0 w
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13 $ D5 M1 w9 Z% M9 u$ N
楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
* j0 E! k2 z; Z: h; m. I0 t做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
& g0 T% B& z( m呵呵

: M% \+ p$ c" C我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15
9 C3 t$ J4 w0 `( C我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

& |: K. B5 r5 }0 k, ?. v那你确实不一般~~4 c6 m2 v6 p# u6 [
又能带好孩子又会做这么多好吃的
+ ?8 P( B( h# X- s/ g你老公幸福了~- V% C0 s% u1 X) d9 I0 x1 C  O
我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19 ! t' ~: l+ e. M) a. [4 e
那你确实不一般~~
- W! W* l$ m- |9 f又能带好孩子又会做这么多好吃的0 B4 Q2 \  y6 ]  S9 f7 r6 G# K$ s
你老公幸福了~

/ v& p) q; W& v" `* E7 I
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
; j) Y! L5 `) Y* x8 d自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
. ]! q; G( r9 N% x( Q5 n4 a明天拿你的方子试下。
3 r* `8 ]# y) f" u. s以前做的都是放清油的，没做过放黄油的: G4 K. @3 n2 t$ ?# c- o/ a, W% m

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45
4 Y7 a/ L) h8 e; g! r0 G2 x觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

! N$ n6 p6 D9 ^. }5 G
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17 4 `' O  s$ W* X, {7 ]
你做的这个看着真好。" `+ q0 m7 S( c; t! o7 {+ D
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
5 m- o7 v1 r( A, ]/ W) e5 A  w! S  g明天拿你的方子试下。

' n9 M3 u1 G# G/ y) A& I- v
嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色. ^* A2 Q. j! Z4 Y: I& v
看亲做的西点都很美味的，很精致
) }- j3 \, k! o2 n3 J: n8 |最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18
3 x* E' Y( M3 k2 K# _( m* E2 d做的真好，一点也不比外面卖的逊色. d9 u& @9 r! \8 L6 v; i
看亲做的西点都很美味的，很精致
0 g- o! ?! P- I! P8 ?# P% V8 o最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

2 Q7 L, F6 g7 Z9 k, g谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
! g8 x6 t! h7 s- w0 f+ w* O2 e尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

  J! v- P% V/ o/ L$ L: b5 z' ]
是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？
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