cakebaby-xy

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# ^* k* F5 b! H% x* i8 ?: T! }8 a      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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, T, V6 W5 \- r# l7 a, G+ g材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
; z0 J8 p0 ?5 D( z" |         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
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8 g$ N8 r! z( @9 ^% F* K% R
所有的粉类混合后过筛备用' _# o1 ~# y. x3 A/ z  h( [5 N4 x" S

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: V( F0 U4 Y8 ?7 E' x黄油软化后加糖打发
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分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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% @4 o- @) o0 ?7 {+ D加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀
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放进葡萄干，拌匀! Z+ D6 E: F4 g1 m( r  {/ f
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用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
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烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ & B5 S9 Y" q9 N: @2 u# b" c

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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06 . R# c# T0 @; U2 r; Q2 b
真不错啊，比卖的都好看呢.

; w6 ?2 K" G6 e& y+ Q( {
' z0 _; Z: `# [6 Y2 @( x谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
. r+ c: A. Z# t  d% N做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~- C) y# J% T5 I" d4 M( Z
呵呵  k; a$ g  Q7 ?- P& ?6 W# M; R
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13
  L+ R( a" k0 y' s; o% i7 L" g% C楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.* P0 J6 p" n8 X  Q/ _" N, l+ [2 {. Y
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~' ~( R+ s" ?1 h
呵呵

- O; I" G9 D/ n, w7 l
我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15
; k7 {& P% J+ f3 }# s我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

  m. z' l3 E- q) m
那你确实不一般~~0 J+ ?; E3 f) h! J  C/ m: s
又能带好孩子又会做这么多好吃的, j- G1 {6 ~! E3 z  e
你老公幸福了~
; _+ R' t0 O& \2 `1 Y7 U  o我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19 - u& ?; w7 {$ n& W' b/ s
那你确实不一般~~3 a$ g( I/ B% j
又能带好孩子又会做这么多好吃的5 A% J$ ^, k2 s& i3 ~% @
你老公幸福了~

# U1 {" ^. b# R
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
& X, Y/ p6 `" N$ S1 h8 h自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
4 u  H8 j# j; ?明天拿你的方子试下。
* Q$ L4 k. L7 K8 o以前做的都是放清油的，没做过放黄油的7 e5 i  S$ ]# A' q' C* ^: o

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45 5 u( N! Y, n% @7 T% h/ k
觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

# n& z9 x* }3 ^
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17
( T6 D# \  M1 p, g, i/ X, W你做的这个看着真好。
+ R8 B$ X2 P; _, b自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
$ w$ \: Q1 O5 Y1 Y$ }% u: ]明天拿你的方子试下。

, z- q" L5 s  ^9 I' M3 L9 |嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色1 Q( v7 E) G9 }& [  c
看亲做的西点都很美味的，很精致# \$ P7 _5 ^3 s: \
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18
0 j' {( t5 c( w' {6 S2 }做的真好，一点也不比外面卖的逊色* {2 A; u* i" m: a
看亲做的西点都很美味的，很精致0 B' [+ h8 R- t' f6 i8 @  z& \
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

& r2 ~) m& b/ n4 J3 |: b
谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29
2 R2 M& J; h/ A: J6 _- x, ?尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

% y" u9 e. i( Z2 c  }" C* S% M是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

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手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？5 m8 T5 {( U. G# [( g/ ^