cakebaby-xy

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) y6 o' b" n1 r) ?      相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！”  
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材料：低筋粉115克        无盐动物黄油50克     牛奶80ML    糖70克  
! C- d& I( K0 O* V# n6 w         鸡蛋1个   泡大粉1/2小勺     小苏打1/4小勺    盐1/2小勺
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* g: [; S% D4 D" E, y- }9 o: P
所有的粉类混合后过筛备用
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黄油软化后加糖打发
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分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合; }' K  Y+ `! m' _, c

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; P* J- ^2 d8 J% Q9 `加入牛奶和粉类
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7 M5 Y: D1 X! @4 D! e6 b( V6 N7 ~5 U用硅胶铲拌匀2 g% R! E- y+ r  O5 B" }

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放进葡萄干，拌匀# K1 M8 t, [; c$ O6 D& I# Z
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; R$ {6 `2 Y! M; [6 B0 b用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟0 e5 p3 V) I: d2 I' x" e9 }
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烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ . t' Q& Y! X# k( Y, [  w4 p  m
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扑满

真不错啊，比卖的都好看呢.

cakebaby-xy

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扑满 发表于 2011-11-12 20:06 # n; |: ?+ J$ ~$ R( A7 C6 t; y
真不错啊，比卖的都好看呢.

; A$ V' h0 E2 K& w4 @$ D( D
! P" Y& S% }6 o7 x: c! R
谢谢，有人夸奖好开心啊！

我的宝贝儿呀

楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.9 }  g7 J* T/ }7 S6 |  E
做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~/ m) {: ?8 A. J0 D& b
呵呵- L0 P7 r  r; B8 V
不过你上班不忙吗,每天都做蛋糕呀...

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:13 . y/ a, D/ `( |4 Q2 l  A+ U
楼主MM,关注你很久啦.你每次做的糕点我感觉都好好吃哦.
: R; O6 c0 h( x1 M做你老公太幸福了,每天都有好吃的吃~
' c+ y- [& d/ }! v2 l7 f呵呵

' b: `) s) M, q2 Y& D我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-12 20:15
! j) Q, n2 r' F) ^+ Z+ ^我的工作就是在家带娃，然后做些好吃的哄孩子开心，顺便向老公显示一下自己平时没闲着~~ ...

( y7 W$ M7 L7 u! @1 l那你确实不一般~~
. O2 c8 y9 p% g# f" ^% i又能带好孩子又会做这么多好吃的
& ~' h7 m. @9 B0 i% M& C你老公幸福了~% Q- ~; [9 ~$ W$ e1 U0 A
我要是男人,就爱你这样的女人嘿嘿

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-12 20:19
- }' {! b: _- `# A3 F那你确实不一般~~
+ d) ^3 @( ?1 w又能带好孩子又会做这么多好吃的& B. u9 ^8 n6 C. U7 U
你老公幸福了~

. t5 s0 {1 N- k' Y  m# X, l* I
这话我爱听，哈哈

cynxu

你做的这个看着真好。
( `4 K1 v* f6 h/ `% [) S/ ~1 D自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
0 I: c8 Y! j5 a/ c2 e$ L明天拿你的方子试下。
1 W( `! q/ X9 _以前做的都是放清油的，没做过放黄油的
8 k+ A1 K' S: R6 l

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-12 21:45 & y& V4 b1 C5 I+ r2 L# O6 t+ W/ K2 l
觉得小蛋糕做起来方便多了，嘿嘿。楼主做的不错呢。

. F) A' v5 H$ L% b) u5 {& p" x
谢谢，小蛋糕吃起来也方便多了，呵呵~~

cakebaby-xy

cynxu@xa 发表于 2011-11-13 00:17
8 y0 E$ {" K+ V1 r2 k. k你做的这个看着真好。# w/ l. i  c. ?" ^1 o& U
自己做过几次麦芬，感觉都不够松软，所以好久没做了。
" T/ Z, M8 |4 K. @8 R/ o$ [; l5 H明天拿你的方子试下。

* P' s, M" o7 C6 a
嗯，放黄油蛋糕有股奶香味，更好吃~~

wangjun369a

写的真详细，蛋糕做的真好。偶像呀

traceymt

做的真好，一点也不比外面卖的逊色/ S! z/ i* h, w# o/ v+ S
看亲做的西点都很美味的，很精致5 `8 p/ J" f7 P4 p" Z3 d
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘焙工具是网购的吗？请短个地址

cakebaby-xy

traceymt 发表于 2011-11-13 15:18 % S) d5 a/ a3 f, b
做的真好，一点也不比外面卖的逊色5 q$ b) u9 G4 [* P4 B& h
看亲做的西点都很美味的，很精致8 E+ |/ U4 x; ]% f4 C
最近也想学烘焙，请亲推荐一款烤箱，烘 ...

3 R- r6 i" ~( A0 d谢谢乐宝妈，我用的是豪通的烤箱，容量26L的，不过感觉烤的时候里面温度不太均匀。好像用长帝品牌的人也很多，评价也不错，亲可以根据自己的情况选择。能调温，能定时的就行了~~

金可

尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

cakebaby-xy

金可 发表于 2011-11-15 18:29 & \" Y( g2 n' y7 l+ G
尝试过做蛋糕，打蛋液那叫一个累啊！这个貌似不用那么累？

0 j8 t/ p; b. H* e; ]- \, v8 n, l是啊,这个可以用手动的打蛋器,光打黄油就可以了~~

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，，需要哪些工具？

金可

手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？

金可

回复 cakebaby-xy 的帖子/ u7 c2 f3 b7 s. Y/ @' W# M

: Q/ }4 ~% b: C, m0 Y; X* q手动的打蛋器,超级累啊！做蛋糕，需要哪些工具？
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