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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。# y, _! N: b/ |
第一步,芹菜洗干净,切碎。6 S0 j, g7 }# p$ b5 R
第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。% ? C$ H& v/ H4 t" b: _
第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。. x' B; I3 R- `& i. \7 P
第四部,蒸二十分钟。) s* N% X1 n \' _
第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。( G% U# Z0 g0 N
第六步,开吃。* s0 h" y( p) c) \/ k
) J+ E! p( T* {* U# y1 T, g; `
完了。。。
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