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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑 $ p& x3 V4 X0 o5 i" ~8 {9 C
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7 q J/ h- C3 P/ s+ r0 n
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4 W9 h; E. a; R3 Z# E现在的钱是不值钱啊. X7 W I) G+ c
我们门口的子午路张记肉夹馍
+ w% l( _1 K) Z. z, D. u" Y普通7块 优质8块 纯瘦9块9 m- [! }( |9 K7 Q3 `4 R
伤不起啊伤不起6 a- ]/ ^( Z. x B
所以还是自力更生好啦# P7 g7 ]5 `1 z2 x5 e7 e
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主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)" ] ^2 X8 D7 [* @! d* M4 V
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配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香
. B9 p3 K9 f- ^6 z3 d 汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
& O! r& E6 f- l3 m 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)) N7 _- d# N7 e9 v3 B8 ~
0 D/ U. x- l4 Y' M5 A! M
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