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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 - |8 Q( q, M; u" q' s
, @: k' h" j) Q$ S. i' E7 [双面油饼( n+ X6 q% P5 E; ?+ H' i2 { B
这个名子是不是很奇怪啊
( R0 h6 _9 V# ~5 H9 x其实,就是两种面的油饼! m! m: A) D. [( t4 V
为了让油饼分层更好
2 G6 `: r; w% I; @7 \' |" ^吃着更酥
5 g! y" w: u' b我活了两块面
2 k$ M5 Q1 M. \# E0 J一块油面
( q4 Y4 Y* s7 j7 t, ]一块水面
0 }" @* d; y7 G/ B
. A$ G$ T- {7 b- t: c2 K/ [# F- h3 c$ v5 y, @& Z7 X8 n+ Z$ ]2 l' N
这个是用油活的面
9 g! w) H! V6 O& [8 ]" @" U- j8 E用它来做馅的
( r; {+ h/ ?5 T# O& P% @里面放了一点盐和一点花椒粉9 e' A7 B8 m" c1 o- G. G
2 K h4 \( s1 b0 z* N- l2 C
$ _ C0 N! s; t/ ^; G这个是用温水活的面6 l& `6 Z3 S' Z/ k) ?% v9 M
放了点酵母
% |1 E B( W( f9 I7 O: M: n
( b) N" i2 z/ m- P9 }$ Z. C q0 r, L9 ]6 l/ `
) h: w; q. Q3 R: Q
然后用水面把油面包起来' V% g) c) R, k
擀开,再一卷,切开让大家看看效果% n5 }" q; ~8 n3 W/ r
怎么有点像大理石尼3 p0 v/ y1 l7 B0 l; s7 q% e: Q
吼吼 _9 G8 R e, m& i1 I
4 r( G; F/ Y- l+ C& F8 X
. m6 ^+ s( J" v7 ?) s
9 E2 ^8 H* n9 ]( p
再擀开,放到平底锅里烙9 b* k2 K0 o+ |6 l1 T
/ d& F! m( @0 a' I, s( I- }
* U9 _' o' ], b4 n8 V, d3 @
" q' P2 W$ g! ^+ \+ x, `
烙好就是这个样子了
. u; }3 l# ~0 v4 m/ Z# l8 [9 c
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) ?- k+ Z9 L% B6 E+ A& y- n1 ]
/ H$ n8 {# j2 q0 ^8 F
来看看分层效果怎么样啊 ]" X$ I/ j2 T8 a; }5 K
家人都说很好吃哟* p) ?3 X7 B# r% z4 f
呵呵/ ]! g+ S+ W4 v" E# U4 R
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" [: d. W6 h# `3 h; q1 E% V. ?* X2 v/ l9 T, _5 [* p: A
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