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发表于 2011-11-17 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 7 i3 \8 ^( W9 T' h0 r# _* R

  y3 g3 h0 m4 l5 ^$ r" A油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。
8 \: N2 V9 G' i- i8 [' o, \, A% t! O  \) D0 M, h5 W
油泼面的做法:
% K1 q+ X+ y7 E2 b4 M主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法:  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,% C+ _+ x2 g7 b6 _' f9 ~4 r
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;  2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、
3 g" j& Z4 h' M& o0 h$ y5 F: b8 m9 R4 A鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
9 M9 F2 O) t; q& j: c9 j
6 _/ ~0 B  a  ?! o4 F! U1 A' v# e( B# ?+ Z) V

8 q5 T* b* I( [: J4 `) n6 U( X

点评

比比妈@xa  香啊~!  发表于 2011-11-17 23:21
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雪见| + 20 + 15 宽面我的最爱!

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看着都香!很有食欲!

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真厉害呀

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很香呀,改天也要做着吃了
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看着都很香!馋~~~
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很久没吃面了,看着不错,正好周末试试

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谢谢大家捧场。

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看上去很香啊!

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看着就香

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是不是扯的时候要先拿擀面杖擀平呢?

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回复 mazhaoxia 的帖子/ @) M" V5 Q  q# Q- k

$ p# B& m/ ~" ^0 I8 u% G就是、就是擀平后再压两道扯的时候好扯。

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压两道,是要把中间压厚吗?

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不错哦

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回复 mazhaoxia 的帖子
) A; I- w- `+ O% K  o1 k% W( d- \3 I& V" S3 w
擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。

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就超过了 发表于 2011-11-21 19:58 $ z6 y! ^& E& K6 z' v+ l0 K& T8 b
回复 mazhaoxia 的帖子. }1 O9 e$ }( Z( H$ b5 [

1 V3 }: ~# ^6 |5 e6 `/ ]* t. h擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。 ...
9 I( i8 x2 |2 |3 R
恩,谢谢。我下次试试

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; j9 V( \5 a& g8 U. d
. r+ I, _; z$ }9 x2 b) I" _谢谢夸奖!

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有什么不知道的问我!
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