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本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 7 i3 \8 ^( W9 T' h0 r# _* R
y3 g3 h0 m4 l5 ^$ r" A油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。
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油泼面的做法:
% K1 q+ X+ y7 E2 b4 M主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,% C+ _+ x2 g7 b6 _' f9 ~4 r
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用; 2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、
3 g" j& Z4 h' M& o0 h$ y5 F: b8 m9 R4 A鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
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