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发表于 2011-11-17 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 8 ?4 M! {2 t: D4 w

' D3 U, `# c1 u油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。; Y# a# U" I! E4 j: D) ^# x

% L6 x( R  t/ x3 C# O油泼面的做法:% z: d% J# S" l6 u4 X' y
主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法:  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,
" x0 s# [0 H7 \4 Q! z) X放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;  2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、
4 R& }6 g/ _" |5 j2 s鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
7 t  l7 h% R" D" P6 d6 I, W) l1 }; A

; b  O( _/ s( h4 J. ^( b) K/ y% i: K* D2 }8 ?& T; R; u

点评

比比妈@xa  香啊~!  发表于 2011-11-17 23:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 20 + 15 宽面我的最爱!

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看着都香!很有食欲!

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真厉害呀

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很香呀,改天也要做着吃了
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' G/ {7 ]' U  X( F( G自己也试试

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看着都很香!馋~~~
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很久没吃面了,看着不错,正好周末试试

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谢谢大家捧场。

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看上去很香啊!

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是不是扯的时候要先拿擀面杖擀平呢?

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' e4 u9 _* g9 O2 |1 D( k* [就是、就是擀平后再压两道扯的时候好扯。

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压两道,是要把中间压厚吗?

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不错哦

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9 h4 D0 z2 C5 O4 \( P& ^+ {
! |$ w- u' X  _$ u- Q# H( r擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。

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就超过了 发表于 2011-11-21 19:58 8 w4 C2 ?1 c6 A& E  R$ ]9 |
回复 mazhaoxia 的帖子6 q0 ]' x6 L. M

7 I8 I' j1 f8 U1 E, ]9 E( K擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。 ...
" H, ?9 A0 \9 d8 Q: M+ d- E
恩,谢谢。我下次试试

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子) T; G9 j% Y. t% M) n" N- f8 V

5 G- X6 m, x( A3 M# b9 x1 w; O+ o5 [谢谢夸奖!

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