蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~* j6 q- B* j6 l
不说了，上PP：
" u  d6 M3 F. d1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；* o8 M" A$ ~! ^1 D( d
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；( ~) U7 L8 ?1 \8 k! b
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；, \" i  O9 O3 u" z
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
7 M! T5 A0 }% v0 g. ~- L' R5、装盆放凉8 k* Q" g6 J; y" [# |3 O$ ?
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了  l$ L8 t' q8 V; c. |3 d9 Q
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
6 `* W+ Y2 W" q# L5 T$ a! r/ t( u好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心& R( o& ]% K; d
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
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5 n5 w* }+ N1 P5 f; [! r) L上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
# y! g8 i2 |; d7 \& O; N% u如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
( f- C$ O- r$ P8 @, `
1 M# ?' ]# u9 |1 t! f: y太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
) }9 m) F3 Y* d1 \& Z# ^- V  |8 U' }6 M) h, z( }7 I- j
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
8 ]1 S* M( E: C, [7 s- C$ W9 A2 v  I6 U& {; R& s+ g8 A
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子  E; {7 p* ]8 H

& `9 J9 y/ O* Z( I. R" b记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
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谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
# A6 y1 u2 O% \# C; ]0 Q0 O- a( c2 p# b  N  D# r. @$ f
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子# Z. B0 |' s; ?$ n% r

2 b: t6 l" o! F7 Z谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很