蓝猫与小虫

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2 W8 e" J, S7 ?( P- p3 U在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~5 P! P* V, c, |- \1 d3 u  o  t
不说了，上PP：! Y: A" `- h+ Z/ ^0 }
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；- ~' P/ C+ d2 o  s
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；% m& [' @+ @7 G* T- V0 H) J
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
" a6 d8 T" X; _4 f+ Q3 M4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
- f& o1 o& W$ y# y5、装盆放凉. D! O0 ?, e( w% E
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
' Z( o9 e: p0 o6 x, s: ]5 J! u- p) ?* a' t; x% y

. c7 R( X: F+ q) B" t9 P: X

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不) E0 D: @' P3 l/ h" B0 v
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心. P" W$ N( H7 m5 E7 f8 v1 X
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
: p) s1 _9 n% v, O3 S/ w
# h; l2 n2 x' }; S1 q8 p上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
9 O( u% }  I& b6 U9 d, V如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

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7 g8 H) _* ?" t6 F
# j& ^; r& @( K4 E  ?) M太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
6 m: L2 |! U- E- s' M- g- u" p6 u2 w! h
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
& x9 z. O, W& K6 V( M! ~* t5 T8 \$ g: \6 a8 z3 t. r4 S
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子' i- r' ]5 {2 V1 s& s3 ^
' t( p" F3 X( B, D  y
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子. F  p+ [& P: T
! [# U& x0 d5 E" K- n: U0 W9 H
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子. X# J' A: w, F2 ~' f1 N) q5 F

1 X6 m! |5 a- l& y1 N8 T哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

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; n  \8 J+ Z+ g' N7 r" r! b
- n% |. E8 e2 t  _谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很