蓝猫与小虫

8 ~# u7 Y' g4 R. p( e% {- a7 d! Y

9 d4 b% i/ f; ^1 c+ q在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~  A2 }: H3 t" n! e6 i6 W4 B
不说了，上PP：
" |' W1 P% x- m2 u5 }7 t- }1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；' m4 v8 q& [) I# B! z5 L
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；% g' H9 J4 r- y% T. ]! _; |
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
* J* S+ a: m9 V1 d8 V8 h4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
5 s; Y: K. S( c9 d( ^5、装盆放凉
0 D2 r/ }/ [% d. r6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了) f0 U. e; @1 l. D8 K6 O
) C- _/ }$ B% i5 o, x

# u" c" _6 e. X- u

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不! y2 T& M& H8 y9 w8 U6 x) e7 o
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心4 E6 n9 z4 C% ~( [; G
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。4 d* F5 {  K! p* I: v

0 W; C/ a( s- s7 U+ @% Q上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
5 ~% j3 ]* o& Z4 b6 g$ d6 {7 h( e如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子& d; Z! V( r! u
# f, l( {5 X) t, J. ?
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
% z: K4 }3 f7 z- _* {4 `# s  h8 n' v. _7 A; |' s
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子+ k+ B7 W4 `, V0 w- Z; f

& L5 F5 j7 Y4 }7 |1 v! {( n是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子
3 M1 e* `2 m; W% A
. {+ \4 N  q( Y记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子) a1 r1 A8 B9 r6 x! t2 x2 m

' H! f% k$ A5 [0 A( H8 o2 F谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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7 Q' V6 A  j4 k/ i5 |% k& \
- E, @6 O0 w3 s0 X哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子, ]. A2 @: y3 T! l# P, F. ?

8 f* R8 Q5 R" k" Q( c谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很