翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。5 e8 L" A0 A* R- y4 C6 `
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~+ h: A, y% L  v$ M) C

) m' q# k; X! G7 g材料：- ?" G9 `5 i  B
火晶柿子10个全家都够吃了% E; r! o' X8 E6 p& s- d& h# N  e
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
/ {/ M2 U% \6 k  f核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
. j' X- C; @& K* T+ h+ T5 l面粉若干
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/ Y2 J- {, H; F8 M制作程序：" {% q1 j( C# G( F5 V/ |! n
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来5 ^: u7 |* ]& I* O9 F* z. l) e
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2、搅匀
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) k, [: I9 l' D" |" g4 L2 Y3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀3 g2 N7 u0 o( _* u0 w5 t  x

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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了' g. Q1 t& c+ D4 X

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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！* g1 y# a3 m+ w) o3 k
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准备材料：- `( R8 z( x& G1 \  F
葱姜一点) `7 T- B1 D% z; q" Y9 t2 A2 E/ o
土豆一个很小的
. a3 H/ P7 r1 }! o$ p' g$ V; \豆腐一小块
1 k. Y' H9 E+ ^1 F胡萝卜一小节# H  h$ t9 M/ v2 M( w# N% t
肉一块, p$ t2 K5 T& ]# X2 h# b
黄豆半把
% q: L7 `+ m# U2 Y6 T木耳黄花2小撮: q9 q$ d4 U- ~1 h2 c  @
小白菜一把
/ _* F6 \" ^- [- \7 J" ?馒头大小的面团一个
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  I  ]! {! o% F5 L6 j1 |) Q' }! |$ S材料处理：
! [8 S; {% n/ t5 |; N" M葱切斜刀，姜切沫- k  Q! {) R, G  p& n
土豆切小粒  v7 w6 E1 J$ q7 S) F
豆腐油炸后切小粒
5 x- L- k% s( M; b( ~8 h: w+ h7 N4 S. @0 V胡萝卜切小粒8 i+ ]3 A/ x& h2 m
肉焯水切小粒
) v9 e- ]0 f; G/ ], R  d. T: e2 U黄豆泡热水
( C* \' L9 o+ n% f, y木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒* F; C% V: q0 D
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟3 T2 D) s* \9 S4 N
面团放盆子里盖上盖子发一会- {' @3 G+ |: g3 _* l; e+ Y% t
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做法：
. F/ j$ |& P! D面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好! z* G0 K1 I- Q! Z  \: r
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弄好面开始炒菜：1 Y! q- E$ L. }5 E
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。, j' w: G7 l- o( J! y
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0 s5 K1 i1 ^; K1 Z( E最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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$ B4 r# {: N( S吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~! r. F1 v  p' c4 R  t

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+ |+ ~- j# N/ D6 Y5 R小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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, z0 @* h) j9 A( J3 g& r7 h9 t$ _

, ]2 L4 c  a% A然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~2 n3 l( P: p6 f& ~6 g6 _; u
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........3 D9 J" k+ Z% C1 p6 D
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& K9 W  K' k( s" Q想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
  j, S7 g% Y8 D  U做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
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6 H2 t+ r( B5 C4 ^材料：. {- _8 b$ B1 p1 e* G. o
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
8 q( v+ _9 m% b, G5 P' ?面粉
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( w0 ?1 V6 R" w( j4 _做法：
. m! f$ ^/ s: e' m2 Y) L1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。+ Z; @' T$ u+ f: q; E1 C; T

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1 E& H( B# O0 K8 \, W2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。% y4 ^" e) k$ H0 L/ ?2 `2 n* Y
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: n, D$ d( O5 f& [3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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- g  j! {$ ]; l3 M! `. W好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
' F4 e* `  J# K# V7 p$ n啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！* v9 h4 }$ l1 u4 `; f
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准备材料：
3 E1 v' _; H8 R2 J) o葱姜一点
+ C- c5 S  f$ p, c) m% Q* Q土豆一个很小的
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胡萝卜一小节
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木耳黄花2小撮
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材料处理：; d$ Q) a! b, \# P9 P& y! ^: z
葱切斜刀，姜切沫& M1 ~* |% f8 |7 H5 r
土豆切小粒8 b$ ^7 G2 x3 k. u8 a; f5 _
豆腐油炸后切小粒  w$ i: n, D5 _+ o
胡萝卜切小粒  I/ f3 l/ `& Z2 U% C1 r( k
肉焯水切小粒
. M% h) E- j2 p) m2 p黄豆泡热水
( J) X: i8 U9 J6 R! h木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒3 i; `5 \6 X1 U5 r# Z% M
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
$ V! b" P$ O8 w7 [2 L2 ~: |面团放盆子里盖上盖子发一会9 X: [6 |# H+ d5 H1 l
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做法：5 ?# T; F6 C9 _! E1 T6 g
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好3 D) \% `. [9 p! Q+ b
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弄好面开始炒菜：" q4 u- O1 V' c$ y) N
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。5 B0 X: V+ ~- m% z
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& D  z  C" X! l3 v+ J然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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$ }) M3 Q- ?' E+ N4 h7 Q- r$ E最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。0 C, H6 Y2 V( a7 Q+ C4 f- Y+ T
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! R2 d' r" H% m  Y
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
& a4 R; m2 v( q& _我的口水啊~~~~~% K2 o# C% t0 _) o( ^/ P% A

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豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦