翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。
* Y! Y6 Y  ^! c* Z, WDIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~7 b+ [( ^8 `/ {3 l7 k8 b6 ?

: i1 M1 h7 P, V/ L材料：
+ t- s1 w. F% ?" W5 `% r1 E: G火晶柿子10个全家都够吃了0 Q7 o) Q4 B# @4 E# ]; R
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙% T( v/ W! L; I% w" V, g$ h! |
核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以4 z; W5 [3 ?- ~8 y
面粉若干- ]0 i5 b6 q6 p: A1 z) x7 c' x

8 t- e; b5 h( o制作程序：
% E- o$ B6 }: D1 S1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来9 T8 Z0 S5 C# ~9 K* C5 ~0 \

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2、搅匀1 n) O$ ?7 S! p9 p& W9 g

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3 q) W) x6 a  `5 w" F7 u3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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" h6 R  j& B! z: o5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~! c/ m0 D. P  V) _/ ^" R' S9 F1 B6 y
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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！# T; R# @$ C* L8 ~

4 f# K! F3 @( Y  ^: j  {准备材料：
, Z" }; R% {: Q1 l% Q, m1 e( i葱姜一点8 x' c2 ^5 T5 |5 Y
土豆一个很小的8 V  p. z, }$ P& a7 y
豆腐一小块
1 \) `$ H7 M, B* S胡萝卜一小节
' G5 K. w$ x8 U肉一块
8 |# j$ u/ q, d/ r; ?3 i+ f黄豆半把
% _0 W/ {1 T$ X) \/ g木耳黄花2小撮
5 o- Q8 |+ c3 z- t小白菜一把
8 ?) n8 X( w' u; d8 c馒头大小的面团一个
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) L/ X$ s" p. G4 J* s
3 G2 e! X2 N2 l& `& x' ~材料处理：
- L+ q# U0 H5 P& y* h! C. [% T' J葱切斜刀，姜切沫4 |/ A) C9 @9 a5 i. [, S
土豆切小粒8 J: I! c5 z# _8 T% l4 U8 ~) \
豆腐油炸后切小粒
) @5 M6 @7 M$ z6 G: V  O8 v: `6 ~9 S胡萝卜切小粒
) }+ j) Y5 z* Z  Y2 _肉焯水切小粒+ H. q) s( W* \# b2 _- L
黄豆泡热水
" L' ]$ ~0 n3 ~( z/ g木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒1 |6 |; X5 }* K+ \+ L! S2 X  x2 g
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
, b" a- ~8 {# v% I9 k( w' N$ ]1 E" h面团放盆子里盖上盖子发一会
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/ |8 J* B" }& Z做法：$ M, J8 b0 Z) {
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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2 q! k, R. F& ^: I$ b6 o- h弄好面开始炒菜：/ _- @) T! h6 h9 l: H4 U5 m: t
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。1 S* P" Y4 _1 f9 I/ `: ~
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。& e' E& ^, [) d
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  o7 I, [  K9 ]吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~6 {% L% @/ b+ e( q. V  z  M2 F: u
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~( h8 W/ u2 ^/ x+ p+ X$ v$ I
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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$ g; h" r, z% Z6 [4 `- F' ~8 b) m" I

3 }) |% ]+ ]( Z9 k然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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3 ?; ^* w5 S- D2 J9 j2 i* N

! P% E) G, t7 h3 e5 R然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~% b2 v% q+ H! \

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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........4 p4 A, a  y' Q1 P/ N% t# |; ]
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想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
( D# f+ e) \) c- I做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~6 s3 D) @+ y( N7 w& {) p2 w! _, O

6 N% h5 g/ m' f+ a( \4 Y/ K2 L材料：
0 Q9 I: n. X$ P. `) J* r茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
& m: M6 z6 v+ F+ q  k7 @. B* }; R( z+ F面粉
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做法：3 A; u* ^3 j. z
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。$ L" ~' l0 J: u
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. F8 y- ~1 u3 x" a2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
+ j; |# W. s3 v' `8 ~% j! I9 u啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~$ E; g) {, x1 @, p

1 @3 J2 y# P+ L- ^. D
% q0 n7 g* b( F  G$ w, d1 C/ T' @8 t! ^

翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
* [  s( N: w* s" d6 Y) t8 g) f8 D
准备材料：
$ Y7 E4 Q+ ^6 r% i1 ~" ~+ d葱姜一点
0 T' y9 o3 f/ X6 A" i8 t土豆一个很小的
- E- y6 T6 g2 ^) e豆腐一小块
6 T6 X6 G1 [$ Y  m胡萝卜一小节3 E' u( w1 Q  v4 h9 \3 e. s. \$ G( i
肉一块
; v6 ^, X8 g* A# l+ ?7 P黄豆半把
- D4 [; d  d8 ~, E木耳黄花2小撮
8 y" b* j6 z( ]( ], H小白菜一把
5 r% {4 x2 C" w) V3 d; B- l馒头大小的面团一个
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. y: a/ Z1 C4 u
. `  S* c1 K; l5 j5 k材料处理：
; E  T8 `, W5 C  v葱切斜刀，姜切沫
0 r, ?9 w( j  M, Q  R土豆切小粒: e, [3 u5 u! W6 [) X! n) j- c
豆腐油炸后切小粒( u/ V+ V; `6 i& I
胡萝卜切小粒
4 R6 V9 R8 Y- C# [( L, c肉焯水切小粒
. p6 p/ l; {6 f- {5 d0 ^  ?" ]黄豆泡热水3 J' U& f1 Q3 T: R
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
1 K9 U8 l8 b# P% t小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
5 s* _6 b6 F8 t0 G面团放盆子里盖上盖子发一会$ U: h5 A' I0 r. u5 N
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做法：
6 x* Y- u9 M1 r; s7 z面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好# J( t6 d) y, [* ]+ _
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& j5 I# Y7 }! l; z5 O
* s# I3 ~7 `% {' @) {7 j弄好面开始炒菜：
( ]* Y7 x7 n# N% q3 E热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。) Y$ x$ Y* j9 B8 H* f7 n# P
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。6 W& e! D% M9 U: U6 s/ x0 F
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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- f) f. {5 B8 X! ~
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
0 |* S0 M0 f( V' a# i' e我的口水啊~~~~~9 d0 I8 D: k1 i# Y# z+ U: d, _
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豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦