蚂蚁搬家

25．鸡汁土豆泥: p; P; _; B" w1 M) c$ [
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
, B9 W1 _% c: W; L3 F( F; `做法：9 s6 S( ^! Y" y' ~
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。  G8 R% J7 |0 ]+ O& R
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。1 A; t1 ]; H6 q' h' @
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。5 y  G: B: u5 Q. \: ^4 M8 ~
26．鱼泥豆腐苋菜粥
2 ~/ d4 M; Y9 G8 _, t9 F8 i原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。( T( c( _4 e3 Y( v1 \
做法：
: P, Q2 o) {8 X* K2 g% t6 l: a·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。* Z. `% B( e6 o# x: f5 K8 T
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
1 o8 v. ^) W3 b! z0 d' x8 o0 P' D·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。3 c( Q; L' x+ v
27．菠菜蛋黄粥4 Z$ J- N+ d, `4 L/ T9 j
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
4 X% I) P) \: n4 U$ I做法：
' L; G& j3 Q/ h. t$ L·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
- N/ M3 Z7 ]: H; X- f! @·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。) W, z* g4 q( @
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。4 Q2 g/ ?/ W" J' I# V$ W
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
: Z0 v# E8 Y* f- Y0 d原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。9 g0 j& ~& {* d0 [1 w4 t9 F" r
做法：
/ \" j9 c1 r: j·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
. J% [6 Z: b6 v1 Y0 W  I$ L1 o1 E·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
6 V3 [4 o4 q5 v' I  G8 A29．虾仁豆腐豌豆泥粥1 }! U6 v# Z) I! u% x+ Q) T! W
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
* j: \( |9 P& A) [做法：) I  p8 Q: [' E
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。' \) T- M! K2 t% m1 @+ |7 [9 H9 N- v
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。* e2 _% D5 l9 r" @
30．菠菜土豆肉末粥. V0 |" m  i& ^
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
) Y8 h" x) V! R; B做法：" D3 J1 K7 t- e# m: c( Y$ S8 M
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。* f9 ^) g- E% [) \0 Q
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
  ]4 ]+ L$ c% Z4 l1 _5 C3 m* |31．鱼泥青菜番茄粥9 M. K6 z+ i" Y! Q
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。0 ]+ u' I% R5 E9 [/ Q2 ]5 J  v
做法：
" z, v  t, ]5 Q·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
/ a3 j  P6 c# A! x·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
% M& Q8 {& G) P7 Z' U( Z. ]32．番茄土豆鸡末粥
5 w1 K! Y! Z+ }原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
( A/ G* t2 i7 g& d. N# ~4 A$ ]$ v& R做法：
. p1 [, H6 o( n2 \·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
& u) {% }# R7 H+ }) G. S·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
9 ]& Y6 P3 A: @3 _! J4 l% `·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
2 I6 i2 m, x5 V33．贝母粥
4 H5 v/ }& U7 _2 r2 a+ X原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
* V" f' K9 |! A# v; Q) H做法：- l* @# N9 _4 ^( z( ^6 c, ~1 C
·将贝母研成细末备用。3 ^" [; V( Y1 X  X! I3 Y  m' v' l6 B* F
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
; m9 P' ~- J4 V# X# n2 z3 D功效：可润肺养胃、化痰止咳。4 L/ L) u$ r' R3 H! r, d4 C. k7 P" @3 _
34．芝麻粥
" b) @/ E- y$ ?1 h* O( o2 i原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量# l) v5 r3 Y9 a  y
做法：
6 e% q, C' u5 U0 q4 ^* f8 u7 L·黑芝麻炒熟后研碎。
; U" Q; [2 S8 N# n/ d$ j·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
9 F7 K. n+ `% Q& U4 w" H5 i功效：润肺补肾，利肠通便。( w6 E( @6 S0 R8 Q1 B1 v2 ^
35．南瓜红薯玉米粥
7 t" q" r- z+ g/ E. t( N. |原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
* q8 ]* @- q1 G0 |" n做法：, V5 N/ I8 b! l
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。( _+ Y8 d8 f! x
功效：润肺利尿，养胃去积。8 q- _  o- ~' U2 Z9 j0 N

olay

wanwan41.gif

爱斐妈

wanwan41.gif