蚂蚁搬家

25．鸡汁土豆泥
; x5 ]) P; j7 ?* Z) H0 g原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量* L: q( M, x; ]: c3 q
做法：
% C- ]$ a6 _7 G* V+ ]- B" D, ~  k·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
8 F2 {6 M; @4 [) l·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。% D4 J  v: \2 D# b! W4 r& ?
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
* g- Y5 k# V6 ^8 a7 j) |: I' `26．鱼泥豆腐苋菜粥
& w+ X' E" E% @3 F原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
6 p7 a- v% P) K. O5 o1 k/ s做法：: E- o8 q. g2 q+ u9 M) F
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。3 y4 D2 N! n7 A& q5 l
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。8 v3 I5 w. ^. U# K5 s
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。0 d4 c& L( i" g% }
27．菠菜蛋黄粥$ I. H) ~( j, X
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。9 i' _% Q" M( Y3 A3 }8 O6 ?. J3 w
做法：! p6 B4 E* {, `
·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。  z: K, D. i0 e
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。$ _; Z1 V9 ]9 I8 s) |- |
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
! A  G6 Y6 p" @  d0 o28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥* }, q& C& k( @
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
& P4 i1 Z- m! g; J5 y. x做法：( D# `5 I* _8 ?* T/ u
·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
# t, q* [) ~! D1 i9 {! |·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。& p- a+ f' E+ D& F. H
29．虾仁豆腐豌豆泥粥+ k5 O, q2 e* n, X2 V
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。, G1 M2 B7 g2 Q0 h0 R6 D& C0 w
做法：
$ D, G! {7 Z: j·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。% A7 r6 D7 o1 u. A. [; M
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。/ r2 I/ r4 o, s8 @
30．菠菜土豆肉末粥
- a! A% s* f$ n; \* d. a8 Z+ [原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。; u+ _1 Z1 L1 z3 m
做法：
. j. u. a9 K0 {·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
- z4 A1 o, u5 o·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
. h! M8 c; P. G: ^" s3 I, m  o31．鱼泥青菜番茄粥( C# b6 R  A( {, `
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
8 P$ C) C% h/ V! [( u/ u做法：
) @) D' z! W, @4 ]7 F; Y2 a2 L4 W·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
& i" h2 V0 y4 Z7 p3 K6 N·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。9 C1 B! e8 r2 v& n0 B' V6 V( W
32．番茄土豆鸡末粥
2 w1 \6 u+ W9 L; K原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
/ [: S& E8 k9 q+ f做法：/ k8 d2 f2 Q, F5 U, K/ O# `
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
- R+ i2 z8 D- F# t·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。; M: P+ h" c$ G/ R( s/ M
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。1 _+ Y5 S) d8 ?: {- J, H) k7 k
33．贝母粥
* A; p' Q+ G# U9 C( }! u原料：川贝母，大米粥，冰糖适量+ U4 S% q9 U8 m# H2 i
做法：
+ y1 S1 Y; t. j  g6 h1 F: \·将贝母研成细末备用。
& v9 w3 S' r6 e# w·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
  ~: E8 w" x7 @6 \功效：可润肺养胃、化痰止咳。
5 V9 \! x$ b$ @( o34．芝麻粥9 h6 b, k  m: i7 Q% z! z: v) L
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
+ j3 u& }5 `6 X3 e/ n做法：
, N2 [; J' b2 O  Z! r0 Y6 g·黑芝麻炒熟后研碎。) Q- K% C4 r* I: l
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
  c! W% Q4 U$ O2 G% U5 w- s功效：润肺补肾，利肠通便。
. S+ K, A" Y/ E* Q35．南瓜红薯玉米粥. F+ g2 d1 d' Y) u" D; K, o3 ?% P4 d
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量' {: `! L4 D5 F) s, r
做法：
& J/ i# Y( P9 Z; I6 k·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。/ w' V: P0 Q- p6 _
功效：润肺利尿，养胃去积。0 D, o/ N& O# M- ^

olay

wanwan41.gif

爱斐妈

wanwan41.gif