蚂蚁搬家

25．鸡汁土豆泥
% ~% a' T9 F! `! _. j+ i原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
' V( `' ^9 ?/ ~6 v: b" q  X. J做法：, Q0 D/ j' l1 P. k4 u2 ~( o* L
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
& S! h9 {7 o- e  H·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
$ K  j  P2 j! G) `6 w" y- B·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。' w' E5 @* b3 V2 v; Z: k: P
26．鱼泥豆腐苋菜粥
1 v6 z. y2 Z, m3 ?1 A原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。0 i( g; C( ]5 |! Y. F# e
做法：. M: l& ], o6 e9 d' S
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
" r8 D" O9 l. Q: L8 }  i·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
$ h* B# p/ i* P( F/ ~·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。/ E3 x% n" R$ s  l
27．菠菜蛋黄粥
. Z0 }9 H7 E) v" e/ W  U# {! h原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
: e9 L: L4 [) [& X做法：" ]# u9 Q5 R9 @- j
·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。' m& q6 \9 y6 D; t
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。/ }% N6 o% m: a3 m3 N% `# ^
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。5 m8 t, N) @1 C/ t1 o
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥* V7 e  C- `) ~7 A( I
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。( u9 }! J1 a- `) R, w9 d+ ?0 f
做法：: p3 W3 e/ @3 o
·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
' l$ @# O9 J( f/ S4 n5 [·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。5 H  S% }: T1 W
29．虾仁豆腐豌豆泥粥7 U8 }% y! G4 {# ?( p; L; T
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。. D- \1 F, U* X# T; `9 s
做法：' F% x0 p' z6 U: A" ]8 X
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。# K7 A7 K& @  G& n, ?! b: t) _# q) @
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。% e3 b4 ^  R% c% o2 T9 R& I
30．菠菜土豆肉末粥
/ ], h9 e8 ^' q9 H原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。1 z0 d: _  Y/ s! r0 c
做法：
+ {+ c4 s6 c8 z·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
& U! R9 V$ h7 G' U3 Z0 \/ }9 t/ Q$ f1 x- ^·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
, V: C3 [( |6 i% e$ v) k( S31．鱼泥青菜番茄粥
# ?1 C0 _; y/ ^5 Y原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
0 z8 O" N. C) t做法：% Y8 Q0 S* ~) G0 K- v, a1 I/ p4 H
·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。: |- s4 H4 `8 ?  I
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。4 G1 h; m# h  o9 ^( Q/ q0 a4 k- \
32．番茄土豆鸡末粥
4 O! g  E# r" M; B/ k% ^7 W, V3 K原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
6 L9 L0 e7 O9 j; I# a做法：
! x, ^3 c) D& ]3 b- W$ c* y  ~9 P·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
4 `6 z$ R6 s0 k5 w·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
& D: b( c; t# Y' J  y·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。8 \  S  K8 x! s3 d" v( d
33．贝母粥
4 `  `1 e2 A7 ~原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
& z. A: y6 P% L% c) P) X做法：2 w8 ]2 I0 h/ q1 Q0 ]$ r
·将贝母研成细末备用。7 ]7 [3 i/ z5 d+ h% o
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。5 C; w/ P' h" b2 r+ w4 I+ k2 e) i
功效：可润肺养胃、化痰止咳。, a3 x+ }) g6 W! V
34．芝麻粥
/ `( r0 ^3 a/ Y5 h原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量& C4 e4 P) @- ~, E7 B% s' `* B
做法：
4 |: ^3 l) b) w/ E. h·黑芝麻炒熟后研碎。. O% W4 x3 L5 s: S( {" w; x
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。! F" s1 \: ?( H5 l' @
功效：润肺补肾，利肠通便。
8 m. m' \  h  P" [35．南瓜红薯玉米粥. p5 t: O7 }& f
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
3 r# n) U* G6 i2 U9 u+ c, Q( ^- |4 y做法：
7 _( b2 N% ?2 J0 h1 M, d·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
0 O& ^* t) l* }8 f: }功效：润肺利尿，养胃去积。& p4 G0 Z7 s: Q. L) W

olay

wanwan41.gif

爱斐妈

wanwan41.gif