蚂蚁搬家

25．鸡汁土豆泥+ |& N7 K$ Y& x( J  C* g8 S
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
9 i! I6 L2 H# y4 o4 |  b做法：' k# U1 ]& L% r9 W
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。# [1 J4 p' c7 d" T4 \' ?1 K/ @- L  A
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。5 b% z0 K  e2 U- V' ^5 a' Q
·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
5 U$ q( m& E; b. q' f6 P26．鱼泥豆腐苋菜粥( l3 L$ ]- |3 u' \; ?
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。, W: o$ e: o. ^* F9 |
做法：$ s2 U. O$ w* P9 o
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
$ B( l$ ^# l# v, l·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。- f; m0 W/ A. l% X; {7 l
·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。" p- l' Z  Q* @5 n  Q
27．菠菜蛋黄粥
+ j7 m3 z8 \$ L. I; H. |; ~原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。0 [1 G/ Z8 t3 G' I& I! `7 I
做法：
4 k% g3 ?1 C: L·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
/ ]/ h, [' l8 P! H" Y: E- H( z·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。; h* c: Q' B8 h/ o, s% Z
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。3 a' p9 T6 D0 G% B8 v
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
6 z; \; S) K, s- x" C% T- ^9 f原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。. z, B& T* c+ Q/ K$ _
做法：
& r! H) v  [# k/ w( N7 R* A5 E·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
9 k! \1 W/ ~- ~: j- `' ?" K6 Q·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
; ?% N3 {3 ^; k: e0 M29．虾仁豆腐豌豆泥粥# d# M) Y# t. O( s9 b1 [
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。& h) m# d* \1 x' \+ ^6 q
做法：
1 W8 d; R% Z2 ~5 J6 T. {  U( r·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。" A( `, P& g5 m8 |) w, G
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。/ Z1 D4 Y; Q! }7 A4 O; w
30．菠菜土豆肉末粥3 I+ S1 {+ x6 R8 N6 {. L5 @
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。1 Q2 [6 I8 H1 l; S2 F: Z1 Z4 C3 v
做法：7 \( q/ ?4 o9 A
·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。' b2 y( Q" S1 t( z4 D
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
9 m* w3 S* F6 O- N" W& e31．鱼泥青菜番茄粥
, C1 E% S) C% h( U! k# s' @0 A' Y8 x原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
6 L1 t7 I% T0 s  t做法：
5 @& V( F! K) w7 P* u% q4 f·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
6 l) ?; U) Q; c) ], }0 @; h9 j·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。: z8 T! h+ t2 ]' l6 @
32．番茄土豆鸡末粥
( F: j9 ]+ b& g/ o原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。- K: E+ |' ?% P+ M, G) N6 X) Y  P2 Y2 D
做法：; G) {$ ?( u+ d2 Q  X0 P; c' x
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
4 G* s6 O8 l+ Y; z! ^1 `9 g. t·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
  ]: F4 m2 k; d, N3 W8 V0 g( @* Y·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
/ n2 \1 j1 k4 W# \- w* p/ Z33．贝母粥
2 X. M- f; W) |& u6 Q1 w: V7 o原料：川贝母，大米粥，冰糖适量) `1 H  j/ J: b4 I9 `+ q/ v& \
做法：
, t6 N' U: c( _' J* J- y2 g·将贝母研成细末备用。; H+ k, `: W8 M# L
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。& q" k( c" R( b4 S" `
功效：可润肺养胃、化痰止咳。
' {9 h$ ^8 D2 s6 F# X4 a. w$ q34．芝麻粥
& y2 \+ L$ ~$ `% F& ^原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
6 x4 }7 Y& N3 D5 z2 U3 h做法：% C0 @' j$ A3 g+ C0 f% N' |( g( I" P
·黑芝麻炒熟后研碎。) }, E, h+ J* h$ f& n  F
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。% I* s# u: [2 m
功效：润肺补肾，利肠通便。
& T& |* c) H* {9 b8 f35．南瓜红薯玉米粥
; V  k  ~2 C/ A+ m0 S" i原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量: V9 M- Q  B" L7 |7 B; X3 R
做法：( f) _# r( L- K5 }' {
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
. P; X0 V3 k$ v0 r/ O9 s2 D功效：润肺利尿，养胃去积。
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