christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。' _7 Z1 S" z7 s; [
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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9 [  y6 V$ Y! p" B+ N$ t6 n第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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0 F. L' z/ W. k* f; }第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
1 F8 C; `" o# K# l, e5 g把做好的肉挂在箱内，如图 $ n! X+ M0 Q% ^2 y
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 . D5 e5 J  U2 y: i; S; q9 o
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christy83

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回复 christy83 的帖子8 X# J! e3 `1 W- H# T# G7 j: i. E

  x2 H) G, e1 y* U& v2 v趁热赶紧切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！相信喜欢吃腊肉的童鞋见了肯定流口水 - A: l. t! M1 `. r9 m8 r
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christy83

每年过完年年就要肥几斤了，不知是好事还是坏事。
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christy83

给亲们要说的是。1 A. W: O: U% b9 F
1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也不会影响到邻居的.
0 w! X2 F1 m4 S6 z6 p! ?' d2.熏制用的材料一般是些锯末或一些果皮,我这次用的是山上捡来的松果和湿的松树针.熏制的时候下面放松果上面放湿的松树针,效果很好.有很香的味道。6 h4 V$ X+ @# z5 S

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就是爱吃鱼

没这条件。

乐淘妈

标准的四川腊肉做法。看着就香啊！

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

cylznp

流口水啦！

馨宝宝妈

前面都可以,可就是最后一步不行!帮顶

皮蛋宝宝

原来腊肉是这样做的啊~~

兔纸妞

我的个心肝脾肺肾啊~~~太好吃了，受不了了，今天回去就喊家人做，吼吼吼吼吼

小臭臭的妈妈

大快朵颐呀，还等什么？...

shadow

这东西我也爱吃得很,过年的时候婆婆有时会给点,特别是农家猪做出来的,香呀

cynxu

最爱这个了，- d& v# \' u$ J% V# n: p
以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。

olay

没这条件

艺婷妈

哇，真美

芮芮妈

看着真好啊！

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子9 S6 t" G: \* g" @! d( i
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没条件做! W5 f, t5 {+ @' v- B1 V, i" `
能订做不？

嘉明妈

也是没条件呀~

米小多

卖不卖呀
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