cakebaby-xy

* d) r1 t! U" T2 P; ?
2 T4 e8 U' P0 N" V% F& a
      $ {' D, ?2 |5 p. D

: n& I8 l- s. M      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
! @5 j" M8 ]. q& w      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
  o/ ^, Z9 m  I4 L# ^, ~- C" R$ P. I
看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
$ ^5 O" @7 B& j: U/ `, x
' H3 J/ W  {+ ?) C
. i& d. {# m  v$ h8 }0 z6 k" y) k! F, j3 X' k: k
原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~$ w3 y3 l, @- O, T+ b; E
配方我做了点小改动：
$ t) f; D% i+ @6 e配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）& g# C5 F8 B/ z' O
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)( u* ], Y8 F  C( s0 Q2 P6 f) R/ M6 y

' g6 o5 Q: I- i* t8 @- ~5 U( R7 k. }. p, [" E" s
酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
: z( C: _7 w4 i; E. W2 b. ~% G
做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
% v! J( U7 e2 F; c- ?  c% o! w* T: E
5 R7 v+ y7 D) f9 p& f$ l
% _' B* A5 E2 t! n. S- F7 M! n: x6 B% l7 e1 u
. H/ l% A$ R. G  |& e# C
下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
) P5 O* K1 W( N; i: {+ M3 R5 s: b% @, @, o0 E
& W* f( w0 {  V% Z
2 l5 x, y' _( s% C
; C; Y5 I' K- [/ Q: W/ u, j0 j3 T
  S1 d5 c. K% i+ H
再来张侧面照
# Z8 B- s, \' n: d. H$ m$ e+ G
& `- j! P2 ^5 _' w3 T7 V看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~" o0 o# @7 {- e0 O

8 h- @1 |3 j# A8 D$ z( `
. H' s3 D0 c! E3 [! u

小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
8 ~' z8 g5 L5 i, j真不错

6 v4 L* \0 K- @# u谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
9 D2 F1 ]" H6 l0 K3 @4 A做的真不错，这么多层啊。

# H* E# `! ^$ X: T9 C
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 9 L' {" G/ U) s$ _
真不赖

: M5 E! H) m' F7 N7 C+ |谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
3 D6 s1 C; t7 c0 m+ B+ a; c我也是君之滴粉~ ··^_^

, ?5 Z' A" g6 @0 u! v0 {
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 ' @3 B; v1 H# G; }8 F; }
太厉害了

1 d  N3 v# l8 @: K: H
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
, \. [' {6 C' `2 M+ K啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

* o6 x# J6 c; ~8 s$ t& S面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛; A/ u, L% c6 v3 b) o
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了