cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
: S* ~% P3 E; B  E& X- L      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
4 B1 Q) m0 h, ], F  a5 v- c配方我做了点小改动：
3 L% ?: b3 M( U  r配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）# F  V0 E6 q. F' k# T4 y# U5 B6 _/ t" S
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)1 x( x( ~) O& p- Z8 n1 C! D
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5 b- q1 g0 J) B& u( c, {" p酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。! a$ r6 Q- O2 ?; f

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：8 U4 ^0 \7 Q8 Q! H! U3 L6 }2 \
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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~1 J( x) ?- ?+ y/ r4 F/ q- u9 u

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 ; E+ Q$ D5 r$ Z; r' H/ P
真不错

3 s8 T* ^9 D1 I# _0 E1 [- y. ?谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 $ w7 q/ G% p2 P" c/ I8 F1 l
做的真不错，这么多层啊。

3 w9 _4 s( Q) Y3 N; R是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 # A% f& D8 y1 a5 I$ I" F
真不赖

0 v8 T; c8 R: s# w; X0 B0 B" x( f谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
1 ^2 a& z# u8 O' N9 g# r9 h7 @1 K/ S我也是君之滴粉~ ··^_^

0 `) w# b  b3 O8 B8 m* `4 o  s! W谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 9 U4 B, ~) n; W8 F
太厉害了

0 V  a. J5 f4 Y  y. m+ r) u( k谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
: s+ h, L1 S+ Y啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛1 {# X3 L/ [1 q8 S; I. }+ v
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了