cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
% Z' k: Y2 }& C& F+ ?      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：# V" |; e' |9 |2 X: ^" z  K
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。2 n/ g  p4 q4 a- |4 I0 J
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~+ V1 d: R: X) B6 P0 j" i, g) W
配方我做了点小改动：
' ]# @  |5 t2 S7 ?' s配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
, Z! j: q3 N! R; j烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)4 x  X" K3 _) @# i$ o, z
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。; D. J: Q1 I7 P% z5 K8 {
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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$ ^0 F5 a3 ]8 P# K3 p4 o下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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/ p6 N5 O0 u" Z3 Q' q再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~/ Q) I# d& \% C1 @0 G

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 2 b3 E+ @7 Y. F! z3 K
真不错

5 V2 Q* n( I4 h$ j谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
/ S# o4 r+ ^. l7 N. O8 n# z做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
8 Q! p  l4 |+ [: R* _真不赖

5 N: n$ _) H8 w' q- o: [谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 6 `+ Z/ v0 Y2 f* {9 f" l+ c* T
我也是君之滴粉~ ··^_^

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谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 8 k4 }! R: b0 r" g, k* r
太厉害了

( W) x1 r% s8 z) ~
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 2 k" j% K! O! V6 c, a
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛8 x1 b  a7 Z7 e! ^: `$ k2 y% F
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了