cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
* \4 j! a- ~2 n  r' G) h      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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4 C  T/ m) J& z- U6 B! y看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。& i$ j( p$ W9 _' f7 N

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~: [7 v; j6 y) ~$ j( t3 N
配方我做了点小改动：. X' R$ m+ e- H0 S# n
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, @0 `2 B" H2 D
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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: D5 g/ q7 {5 y# m) j; U酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。3 R) M" d4 I' v1 u6 B- R: g# }
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。1 G8 S( Q) s% p# l" ?

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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6 ]$ q; {. t& a再来张侧面照# X4 Z- z6 c9 J; P9 y
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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  P) {3 u5 L: H1 Y- U- z

小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
* v2 S) E; r4 Z真不错

% q$ z6 Z: ?$ ?- m. w3 F3 w谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
+ h5 ^, u6 B+ S$ ^( n做的真不错，这么多层啊。

  O' |% X  C9 Z8 }6 J# M( k( }5 m是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09   I/ M2 C8 i+ p) f& U8 [
真不赖

; s9 M" N$ e& K. c
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 0 {) n# }" Z; F  C
我也是君之滴粉~ ··^_^

" S: b' w2 `* P/ v/ h& p/ r. {谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 / j. F- U2 X5 [+ N
太厉害了

' c' [$ [& F2 A- F  k谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
" I1 C5 N5 m! j% i- [啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

  r  l8 R! Z( Z1 j2 a面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛# n, o! i0 f' q1 m( @
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了