cakebaby-xy

- D2 x! W( A' |0 K) a$ G& y) `
! V# T: ^4 a' `" c3 L1 N; T9 a0 ~      * k* _/ J6 Y/ \% o# H- `, u
6 Q% M$ P  H( O* I
      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
$ F& q$ R% y' z      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
9 H" y2 i; G# T" I6 ^( P! L! l% o6 E% a: w0 s& C
看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。0 h2 m) l+ T. j+ M2 f. n
5 T' F& l. q: \0 \5 @
' U2 D$ J* F, a" B# S4 H8 V8 x

# V5 _" S# n  o: N+ T原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
) O/ T# Z. z0 \$ U" K配方我做了点小改动：7 G; {2 d) x  W  ~# ?' m, r
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
) H6 U% g( O7 W' Y3 h! E5 l烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)5 p8 M: g5 D% z9 H' j
3 b- L* f% G# b: N$ p  `
+ m; ]6 P7 j8 n7 y
酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。" F8 {4 n4 A% ~3 p+ ^

0 |3 V9 v& h9 j5 k( w! F4 V/ W! q5 q' C做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
) |' I; M. |" V5 y3 ?& s
/ ^& v2 @! {0 C2 z  \4 _0 C
3 B6 s# L. j" G0 O
; v( |6 c( M( n9 p6 M( `; X, Y
8 y& `' Y6 U3 A2 y& ^2 A下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：# T- v, S9 S. y- ~1 v
. U+ l: W+ m& f4 D+ c  |

& t; @/ g2 j' d) b/ q
3 E3 P( f& S  `1 {$ [$ a1 f4 r" z/ N7 A" d  J6 x: I
# j( i8 E5 A! [2 N* z% z- I
再来张侧面照) K& a) H3 G# y; m( Z- @
* k2 j8 I( G9 q  ?, X3 a
看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~* Z- `2 @" f0 S" q* Y
6 C" x$ W$ [1 k1 S+ [

( X4 E2 g" `* y1 Z8 l  q5 p

小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 1 V0 ]/ B+ N) Y, A; v0 L
真不错

; c" T4 E* B0 \5 ?  T/ |* ^
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 $ u8 g% r, z- Q% y
做的真不错，这么多层啊。

& ]5 R4 ]& N+ q. x8 F
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
# v4 f- I- I6 A9 }真不赖

, J: n" i3 v' f9 A/ ]; a- W; A; w, b
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04   a; X% P7 g' L& T# @% ~/ j
我也是君之滴粉~ ··^_^

, X# G; v4 j) W7 ^+ E谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
% ]( X2 G5 P: g3 f+ V2 w: ]* e太厉害了

4 p* x; v% O2 P" c9 y' a谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 5 j- c4 M1 o8 `0 G
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

0 K1 I+ M9 V5 m6 Q4 [" M
面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
+ K7 N4 d, `& R# D8 i3 @不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了