cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
5 |, c5 f0 y- Y3 U      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：0 r: U0 s7 e- m. i9 z3 U% r

0 R3 e6 x. L$ X) ?! b看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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( k5 V$ B5 K0 w# P- e4 P原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
2 B: Q3 n2 Y' d0 y4 K) S  n配方我做了点小改动：) N( G4 Q% R5 k* o5 |" t' I" ?
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
. s8 c' S1 k1 T; a8 I烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)! V, D# N# a% T

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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。0 |3 w+ m, _+ v  A" g
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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. g/ n0 M% J( {: x  u6 ^2 J/ F再来张侧面照
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9 e2 ~# S1 t( U看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~: H: n1 I" K4 n

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
: l; a% V. v6 n0 s) j- |. G5 e真不错

: x, `( Z) \0 j谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
4 W! k6 Q4 ~- ?3 K' f* E做的真不错，这么多层啊。

, l& L& L" d  i1 J$ j+ E是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
! H- d7 o, ?$ w0 f0 O" E真不赖

1 C+ _% O& r  K) ]/ d$ Q
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 ( o' E& O3 f  p1 t
我也是君之滴粉~ ··^_^

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谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 9 E% c9 X7 x; U4 a
太厉害了

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谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
' T* ]/ \+ v6 T8 O1 ^啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
( p, r/ `6 w- @* h不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了