cakebaby-xy

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, O$ t/ [/ a6 B% a) [  x      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
/ k6 e2 A' ]( c  x( L1 F/ g      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：" r; }# d  y6 n2 Z

/ U  @4 X0 z/ G8 L0 [看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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+ q, {2 P" Q6 L: Z# u, v9 C; }原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~# V0 L- l, `+ s
配方我做了点小改动：
5 @/ P3 n, A7 K) C# ~配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
0 _) K* i* e6 T0 @( o烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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( G1 ]: i0 j- n2 K# I. @酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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% [, j. w# n1 d做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。4 d/ w" X1 T, g3 R" V- Q

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：2 R1 ]. {; {1 z* s

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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~" N4 T) K: W; g/ t  b2 N: a: \

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
/ A* t; p* }( y( o6 @真不错

8 W) Y* j/ i, ]) p5 K谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 ! B) r8 W: g! N, s- A* w
做的真不错，这么多层啊。

5 B$ x; Z. R3 f9 g) i  Y' f是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
0 E! |, T: R( i( [/ t真不赖

: c/ ]; t' C  O谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 $ `0 d* F9 i- O4 A2 ?% y; _
我也是君之滴粉~ ··^_^

9 a6 J+ a3 n+ v% S
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
0 c0 @2 y* C+ T: N" U, s4 `太厉害了

2 }, h( ^2 T8 ]$ v' A7 r
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 % m! `  w' @! N. M( g! W
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛1 w# L6 |" C; O
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了