cakebaby-xy

6 G+ x9 G; q7 u+ b& ?- E8 s7 `1 J# x. s; Q( }4 ?
      
. Z- Q/ }  t2 Y$ I, [+ G$ Y8 T
0 ]- Q* t/ c; B0 ]8 |6 i      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~2 y* c+ k* x4 y& V( `3 ^
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：( E. `# U2 n% v2 t$ O7 V. J

: q% ?8 R( B' K5 e* k: a' e  K: r看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
& R6 c: g2 O& U4 d+ ~. o6 J# j7 Q2 p: o8 m( v6 I3 m
7 _3 K; w' j+ y8 y1 h6 y

& s/ d$ T: H! [- z原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~) }, d: h1 V; ~. H
配方我做了点小改动：
7 u. @& o( M( L5 G8 F6 O3 @配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
& Q, B8 |+ [2 U& y烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)  T% O+ o0 ?# u0 ]6 R; f9 i6 v
- ^( j( f2 F6 `/ ]  t0 ^

+ p( w1 W7 `% V+ R$ O/ `1 G! l* ?# v& T酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。! X1 w) L. B% [0 z# Q1 L
# }7 b& J0 N) ~  Z/ U
做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
2 F0 n) f# w: e) ~. e
; ]) V6 S4 u  z, p* R4 M8 o0 F  t" l
: E0 |7 |& `2 |7 a$ X/ _/ W; ]' t; D/ c8 h# _3 A' d" x7 }' ~
4 C2 s8 }, \: D
下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
, d9 o3 G1 A4 s- b& O  ^1 {
4 t$ P; R+ Q% g6 T6 o: O5 K' H# ?) c7 a6 W  D' v; h  s! k' K
, F1 ]- ?2 ~  Y4 G

9 l9 D3 t/ g! j1 b* B, {: F$ z, ^- d2 K2 G  Z$ J
再来张侧面照
! d- \/ ?" B% J, D
* Q/ F3 r! b7 Z! M+ o2 ?看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
/ q7 T* i4 [& I0 I3 t3 _2 x8 l, V7 \0 d. \0 j' {5 c
$ [- A2 o" m2 C5 w% N" s0 v

小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
/ E, N: I1 _5 J+ a真不错

9 I- s! z% F9 u7 a- R$ e
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 + K3 D2 J& Q9 ^
做的真不错，这么多层啊。

6 M& n8 [# f, ^  j是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
' y# _) O: C6 {" c, W真不赖

& K: p* f/ n; y+ X7 r谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
2 O2 K4 O% j+ x" D我也是君之滴粉~ ··^_^

6 b, u5 }& ^3 q! T谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
) x' n- I; v1 y6 E7 w5 r' l太厉害了

! U1 b8 J$ b& D; r- V谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
* _8 z0 l0 h+ o# Y' ~* U" g* |啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

+ L* b4 H$ I" u" b面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
9 i5 O4 L) d' u4 [6 I不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了