牵着蜗牛散步

大排其实在我们这里红烧的居多，但是我不太会做，做不出那种嬾嬾 的感觉7 h: o3 A+ t4 b- y/ u

- o8 t4 S) B; |: o小哈喜欢吃任何加了奶酪的东西，所以改良一下，有点类似日式的感觉2 r" M8 [8 q  |% m6 E5 ~+ W8 `5 j
- w7 a) B  C0 o: @$ l+ B; c
" X4 M5 V7 \8 X9 j8 z7 b9 }
5块猪排，洗净，用刀背把肉的纤维拍断，力度要控制好，不要太用力，也不能太轻( n# d( W2 w  S+ k; t: P
2 M/ `! ^; H2 b1 y2 `8 B1 M3 b) ?5 q! N
4 `8 c- g; W1 H/ P& _* S
加葱，姜，生抽，盐，料酒腌十分钟
+ T1 i0 x4 ^) ?, w; Z6 L% K7 e! h  Y
! |/ r9 q, Q, \! R1 J, c
7 r; b; W9 B5 F1 x两面拍上面粉
/ }2 ^4 h% H7 v/ {( W2 Q2 A9 [: {# h, T+ d
" J; E( q1 r1 R3 F$ T1 M
蘸上蛋液. l! x7 H( {" L) C+ r

4 \! j( L9 i' s$ r$ U- F$ Q% I1 q
" J6 T7 o, p( y: O- B  n裹上面包糠6 _5 d) W3 {/ I0 J0 r; [
  G; |7 y4 ?+ d2 G% L; Z' K. R

9 V$ Z3 O( @- Z; q' N, b( L% |' @# n( S  Z
半成品状
* P2 Z! w2 F5 r. Q, k' c/ R& V# V( ]) \
7 s( S; g1 h7 F% a5 [. ?
锅里放油，再加一些黄油，入锅煎炸
. y: i8 ^4 {+ t9 R& \
3 `: F$ F4 ^3 H& l0 s& H4 G% \其实炸好后就可以切成条状直接配米饭吃了，我之后加了一步; B; A  z/ R5 r9 T: w$ g/ q: C
) G" D# \" k( R5 Y0 `0 Z
净腌过的姜和葱一起放入锅内煎，加入剩余的蛋液小火炖，我是预先准备了鸡蛋羹
8 ]6 i4 a. l0 t% O1 x# k7 E  u1 J9 D* [' Z
$ q+ g1 D$ D: L0 w& E
) Y( O# w2 l3 J) F, b4 C
成品
( M: r, P' i) X, U7 u
$ z4 D' E" Q& [. `9 |; }9 w& t4 R

媚。

回复 牵着蜗牛散步 的帖子- m1 J$ N4 Y# H3 A5 f' o

& T. J$ e2 r; ^不错哦

刘宝宝妈

垂涎欲滴呦，看着就好吃

shiyuer

顶漂亮的日式猪排。
0 _% t1 O8 Z7 _; o8 w& y煎好后切成小条再煨，吃起来方便，呵呵。

杜雨默妈妈

你是十项全能呀，厉害！！！

sunny_妈网

很美味啊……

筱笑翛

美味啊

dd_202

回去也试试。

橴蘇渁莠

看着很香呀，一定要学着做做

小小的豆豆

看着美得很，馋人

bluefox

全能。全能。

烁烁娘

回家学一下，不错+ D: c$ K; G4 M

翔天妈

好看的很~

翔天妈

好看的很~

蓝猫与小虫

色香味看着很好的