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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-25 20:29 编辑
% ^0 \' y' }3 p& N0 W1 G0 D9 e+ ^) { i8 A
n% q5 G8 x, J0 w( v. z 这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
0 @+ e+ J: \8 w( A- G4 r: U# U2 t1 ` o3 B" E
新鲜出炉！
( C8 }5 D& a5 z9 G+ V) P: W3 k: c2 ]# l; J' n0 x2 C- f
用巧克力和小糖豆装饰了一下
6 O7 a v' U' u' @3 I- o/ D
7 q3 H: H; L# `: \- _配方：
. S) P/ b6 T8 E3 n5 d, X125克黄油（植物黄油也可以）& H& _6 h. p9 E" m
125克白糖（细白砂糖）. b$ w$ }# i! N
3个鸡蛋
% v1 ]0 D' w i" f2勺柠檬汁4 m2 I* Q6 q* v0 `) M' ~* M! ~) r
200克面粉
1 j7 A, @; o( c6 ]& w6 @. a% p b) v" J6克泡打粉
; \8 w1 S% q% w7 d/ X: j$ Q9 F+ P* q( X
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
+ H6 M: J$ S) r7 G
5 w: |' X/ A. p% p! L+ J制作方法：$ e0 d" l8 {7 D% n& K/ y
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
+ e$ x7 ~$ e! d. o. o0 y1 L5 v" _& y3 ^( X! f! W1 G7 V: _
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。4 h Y: C7 i% r4 x
5 j; a( B1 V/ ~ m& D0 I
放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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发表于 2011-11-25 20:16
自己做上广告了
