王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了" f* b7 c( z, t7 F
牛肉小炒开始了。。。。。。
) v5 t! C7 o7 m  a% y3 u6 S1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；" O: S; Z; V- F' o) K: M
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗1 a: i' y# ^, N$ G0 Q
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙* [6 l9 H- [& ]

. g, x; P+ j9 Z8 n' X7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了# F* I  M# o0 w) w& e$ G
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
: n, K  }/ y$ l3 ^' Q入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
; h* e5 D  M) Y- @里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；/ F+ ~5 ]" n6 s2 _
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
! z9 g5 K3 X4 u/ G6 c1 a; P黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可5 f2 ]0 f7 C/ ?) B& _# F$ ^
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
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成品。。。。。。。
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
% y) e! w  w( `还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子6 a$ w0 F! u( D
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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子4 H" {0 w& Z" c; P9 E3 T' F. }
3 e+ s5 W- N3 ?3 S+ T
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子; H% Z/ Z( u+ W3 |
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不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子; ~+ {7 o; U. C9 M# [2 e4 w

; o( v2 L" C) E0 c- w谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子
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呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子
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: p3 c+ o# w9 K& J7 }谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
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" [. G5 B8 c: O呵呵，谢啦