王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
6 u# u' C/ p4 y* b牛肉小炒开始了。。。。。。( A7 z9 [+ O8 r, E
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；/ `; _( ^- E1 U# Z  a( ^5 o3 C

$ q2 r3 r- c" X5 C1 @3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
8 Y, C4 ]5 N; Z, u- Y, N8 F入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
+ f/ r. z8 [" e2 z2 }$ \里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
4 K2 v: h$ ]# Z/ [* Y1 e' A+ v10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
: z- x, `' [; r' U9 z* r黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
0 U3 ~5 k1 I) @11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
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, R4 O9 ]1 c& U9 \6 B成品。。。。。。。+ v- G$ C5 b/ Y% E" \* T
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
  _, W7 Y& c! S还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子- [) |& k+ w- H* o6 g9 D+ Y8 Y% U
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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子2 D. W5 Q- ^, \5 x2 b+ {% A& o* u

& e" }5 p4 Z1 t: V呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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2 j" K- _  C3 g: K, a不客气啦

王一晨妈妈

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- A2 [5 G" t* h& w7 `, m
7 B5 ]% a# |0 e1 s$ _9 h+ T谢谢

王一晨妈妈

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1 a( @- s# s/ i$ n) K% x# u/ k, K/ @* \: m5 J6 C5 |/ B
呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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/ M  j6 l% A( O. c0 \0 H/ d4 i/ P5 p2 Q谢谢

王一晨妈妈

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呵呵，谢啦