王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了& t, a0 D  N9 A0 E+ X, [
牛肉小炒开始了。。。。。。/ V% A1 K+ l8 ?. ~1 v
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；! L4 V+ Z5 r, @& `' p0 v
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗. g1 O( z; b7 S+ Q
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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# l9 c8 ~  V4 A9 F  o7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，3 v1 H$ W  m- J! |1 O
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
. D5 _  V$ v0 I" V, |5 I里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；6 h. i# [$ Z( |2 T1 g# a, o
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，) R/ u% o' D. H# c3 b
黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可9 B) K+ p3 y( k, ~* N, O
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~, M; v8 A) _( y, g2 o9 Q

4 j4 o0 C! e! m) m' w成品。。。。。。。
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，3 m/ O% Y0 ?2 O+ C
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子
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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子1 m9 W+ a+ v+ {

6 z( L2 a3 `8 n呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子% Q6 u* ?/ }) g8 r; g
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谢谢

王一晨妈妈

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- B. M  ^3 p9 K8 @& j5 j2 M! W$ W, W呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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% Y# `" C1 I1 Y$ ?% n; f, H+ I( Y* m谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子3 M; X- L; n5 i) ^2 ?

$ P9 K* ?# ?" [( u3 ~呵呵，谢啦