小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子' l# }/ [+ q5 z" `( C2 H
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
6 g. A1 ^. X! ]3 C配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
2 C% E  |6 R1 s: Y（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）6 }3 `3 R! Y3 c+ c- ^
做法：
! t& ]- z9 j4 v& v  J: D1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
  S) \1 s- _% ]. Z2、加入色拉油，继续搅拌均匀；: @5 D! k7 w2 p. \$ X* v
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；* Y8 s5 b2 w: M5 r( C% }
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；3 O% d; z5 i- t' F) ]
5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；: V+ f# E! j! L1 K1 K& P
6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。+ h5 r7 S" `, i% J
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
3 M" ?, |: S( c3 _! O) m4 S黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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6 g* z! Q; @9 [( V
- l+ p+ f+ A5 u9 V) N0 \谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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7 ?; r- X; a7 t- K) j
6 x, h1 m3 E  E$ f7 j( B; \* r3 X虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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& S/ j' n) A) N5 b
  `1 e; `9 R$ N  m  f$ U9 D) }我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！