小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子7 D$ c+ X1 d% U8 S6 O& E) V$ y
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了' \: S( n7 Q7 K( A8 ]( I
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
8 D. {6 r2 l' s) U) q; Z（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
; |6 \. t! Z- g  @9 [做法：* D! B5 W4 w8 ~- g
1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
' M5 M. n' d4 S  Z8 y2 M# W2、加入色拉油，继续搅拌均匀；& }- Y* f: U. m$ m9 ?5 `
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；! |( S+ @& F$ o& ^
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
( g3 a: ?( @9 ]  Z8 V& K5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
- Z# b# D# i1 S" w+ a6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。9 k' h1 r7 c3 W' [# u2 j

) ?' i0 Q: G! k* G* O% S这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。1 a! a& y( u: [' A& v
黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。* R0 o  u& P+ z$ \/ P1 u

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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

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虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！