小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子! p7 s1 e+ Z, w5 v5 Y9 G
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了
4 l) O" F$ t" G$ P, ]配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
- o2 o! g2 J1 H（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
# f9 K/ x% p; I: d9 k, j- f做法：
4 A, _1 W* c2 n7 D1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
7 d/ ]6 V. m. o8 f- ~' }" Y2、加入色拉油，继续搅拌均匀；# S8 `; I9 i4 J. _( M
3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；' o; H$ v3 `0 K1 X
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
3 a7 d8 M7 A9 Y: @4 F# ^5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
! k0 ]' J4 {$ X" ~4 c6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
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这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
& w) S/ L  L1 o* H# k! _- t黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。# ^: o4 }- j7 F
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贾欣洁

不错，学习了

小黑鱼鱼

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5 |6 H1 s/ Z/ B, V谢谢，我也是照猫画虎

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

雪雪妈妈

学习

小黑鱼鱼

回复 kingzr2000 的帖子, l( E/ x4 T! o- ]- E$ t

+ a( J# k! K' F9 G) w! a* o8 K虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

小黑鱼鱼

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我也在不断学习中

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！