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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
" i3 Q: ^9 Y/ M9 B1 h1 I; o/ z/ z) J4 E3 a$ K0 F
唐顺肥牛
# o1 n7 P F8 i7 `; p地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 * D/ t9 W$ C, x" F C. i( Q. V- |
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 5 c" Z' q! a5 l) V
特色推荐：肥牛、南瓜饼
. v7 ^ H( Z( f2 ~% j人均消费：45元
0 n! P: f/ v9 R( ^3 C- L' H2 R; X7 b/ w* ?
唐汉隆肥牛
; S) `2 n; f% t3 l1 T6 c地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
9 T8 _2 {6 d/ Q, m. D/ p% s: |点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
4 z% E2 \2 `+ }7 H" w4 b0 K特色推荐：肥牛 $ K8 l; Q0 h9 `) p
人均消费：37元
4 z3 z5 D* W* k! O3 W+ A \8 ^
3 ?6 V1 B) m$ O西开肥牛 0 T! O( m* I* N3 \: i
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
6 h \9 P/ p$ J6 g. f点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
/ W m2 J2 g. F* s3 h推荐菜：羊肉、牛肉 $ m1 ~# K3 S$ F* s7 c8 t# y `
人均消费：31元 ( {! w$ U# ]7 v5 P; @
& B* W) G& \' G9 x: m: o
新派火锅——
6 @, v; T6 i2 r- ^海底捞 / F( Q. @1 ` K4 s
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 / N9 p7 \3 r+ B# F
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 # x6 _3 ~. v, R2 K
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 k9 X* h6 R# r' ?$ e. T
人均消费：50元
, T3 B+ _9 M; V) s. u' _: K* g1 i3 l- k; p. y1 s. _
竹园村 , S M- W* L- X' W: e* `& d
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 " [3 w8 T1 ~' x! B0 e
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 * z/ ?! }9 l" O& r) [
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
z! X5 o+ N: K. L0 p& v' J$ M人均消费：50元 3 B8 z1 N: R! R% N# E" p5 _ c
$ w& Z. k8 C! e( G7 O' z聚丰园火锅
, @; c+ W5 g; `) l, E& w# ~地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 6 M+ W4 H3 _: z3 _, A J
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 - M0 ~4 W) b: J$ [' I
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 + ^/ O- A- u: S0 C- [# ?" @
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
: E$ h7 O7 z5 Z; O人均消费：40元 3 g# A: ?6 @: ~" y7 o
2 X- z U6 R% |1 j% o) h& X9 ]* b
摸错门
X$ h$ u, j. v, s0 U地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 1 H' T# H& W0 Q
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
1 I" W: U$ v5 V1 t1 R( |' |1 T; ]人均消费：30元
! C" _1 d8 ]. ~2 n i+ d" A) `+ n5 q' u$ S
干锅居 7 M" Q* x% N' A; |/ C& N+ g* B
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
0 ^0 a& L- Q! `6 i点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 ' v2 o( d; ~; Z" k' K
推荐菜：蹄花、片片鱼
6 `; ]' q1 k* P. y9 r- [, k! Y人均消费：37元
, E- \* ~- }2 l2 U7 u1 L; t+ o* r' H# R6 l4 t0 E; p! D
万和源炝锅城 & t" b8 S. [3 n# X( V3 M
地址: 碑林区文艺北路
6 k* c% n" F( Z2 L! \点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 ; B3 u9 z. {% e: U% b$ t9 d2 T( G
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
! ^8 w, J; V" m5 C" L推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 2 j% _9 j7 ~+ }# c* j, P1 S
人均消费：36元老诚一锅
4 R7 D3 H6 E1 }4 c7 a1 {, Z X地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
: }* j( N% _0 N" B点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 # H: U6 O" ]! c5 J( a
推荐菜:羊蝎子、羊排 : o- \' P. P" }2 ]' R
人均消费：50元 $ \9 h/ K3 }9 u# B2 x! J
. a6 k7 g1 I8 C6 q2 r6 _: ]* y3 ^3 u0 Y& _/ r( k4 o+ P1 ^
3 Y! u+ q L8 ^
石锅记
; d2 X* Q5 w: \2 L地址: 碑林区建国路79号
; V5 [- X9 V" F" P6 n1 K点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
4 a% i' o5 S9 S# n8 u6 V) |/ [人均消费：38元
( U! }# W: d( M% J1 u q4 J
, N& J3 k- q( J2 s+ {情调火锅—— ; u( z7 ?' M- x- {. A1 j6 L
长安小调
2 b3 c# o M+ E3 O% D$ y$ j/ L地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 * P- f: R9 x% r
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 3 t) y+ F) a, N! y5 _4 c1 E( {
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
9 k% O" u% q8 i7 Q1 r人均消费：48元 ' F* D2 A7 L/ C! |- X
7 R# v# k* @1 J
重庆小天鹅
! H1 B4 E4 V( Z5 ~ N地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
5 ^% _4 q5 D( ^1 _点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 6 ~4 R, m5 {) M+ |, g5 d* n) g6 N
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
. l, T9 s; M! j" T人均消费：58元 / c- @ M/ F; `. ^0 n# {. a
8 S6 ?$ _% _" t& c4 I+ J T涮烫吧—— 3 Z0 Q/ y% u+ S I; ?& {
八里红
% w" a% N: G+ N0 Y地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
- M2 J- _: Y4 y4 U4 p) Y点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 Q/ J0 @" O R2 Z! c/ _) `" l! l
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
7 h2 l$ b D, f& P$ C5 X人均消费：20元
' a' T3 t4 H0 O: v1 {7 w! U8 @
杨翔豆皮涮牛肚 * [- z" _; o3 U8 Y' u
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 ; `$ e) a: X u- ~* _4 G9 Y1 i6 |
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ' S* {8 l, K% A: |
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 $ Z( L j( n" d% W w) {
人均消费：35元 7 R2 ~% U- q' k# e4 \& E* _
3 M# S# Y! O! p5 H& [传统火锅——
b* T5 A8 U2 z. e! s大自在
# F- a$ f* a' y+ c地址:碑林区五星街8号时光2000 ! ?8 F% C9 M6 U; r9 o
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ) z' _4 o3 c' Y, j5 D% n
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 + y1 f$ d! H; s% _% {
人均消费：45元 : O1 N8 a) c) R4 f2 a; z6 Z
0 L( [6 q$ u8 }* G重庆奇火锅 7 O7 w. j8 X$ g9 Q* I3 k7 Q7 \# [& a
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
1 Z+ D3 _1 l( k9 A4 _) L# _5 |3 X点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 2 a" X1 G6 u; T( e6 d( p' l; [2 Y
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 & a ^0 N+ _" l4 g2 K V, g+ e" ]
人均消费：38元
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重庆刘一手 ) v% j2 b% w" Y0 L9 |- G: v [' f
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 6 ?6 G6 v" ^& i# \6 t! h
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
" a. v$ ?2 c( D. F+ I8 C特色推荐：刘毛肚 : l# W: l0 q1 i' \% Q$ Q* ]# ^
人均消费：30元 / u+ {: \5 Z) c! A, _
2 F/ B7 u) o* {2 m: [
重庆齐齐火锅 . `, q2 q$ e ^5 D8 c1 f
地址：吉祥路和永松路十字东北角
u5 Q: z! u" a, E4 y点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
& P3 a! H/ y, T0 _ M特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
8 }0 A3 k b5 I% {0 g; L" X% B人均消费：35元
5 u' H: m! R O7 r# x( l0 u1 @. ]" u/ x2 v
6 S$ k( {! a+ C, ^重庆乡水源 8 L& ~7 b" b0 S: d9 g
地址:碑林区和平路 & W9 | L' }9 p9 K* A" \" L
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 & w* q0 K! W# y6 s( _, M3 |- W
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 % M: {* M: d6 j2 s6 W1 H
人均消费：30元
t+ I% W% l) N3 b, i s- y% k: j: i2 i) l6 e7 f2 K6 e+ j' I
辣欢天 5 `' G1 a( V G( F6 Z) U5 P* G
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 z+ h& m6 Z; U# j- v# b
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 , ?4 q: S% a% g4 _% s
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
0 i6 \& X1 t, s( s人均消费：40元 2 U6 o0 ~3 v/ e/ Y
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蛐蛐火锅 , k" x- {' w/ P* p) u7 Z* l5 `
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ( h( w9 k" b# _" {- |
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 6 ^* Z" z( j( k1 ]2 F$ t
特色：鱼 ) G) z1 W! u1 E2 l" v2 `
人均消费：50元~. x3 S5 j6 h/ n p# G
麻辣空间
1 H) X( `4 S# X# w地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
% Z7 Y( T' s, Z6 g' k) N: N点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
; \* x! \" j5 X" p# b) u4 v主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 3 p" H% E1 V9 H+ n
人均消费：50~80元不等/ }4 i$ r, R6 g" I3 r3 z G( W
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
