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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
! O2 d2 G% i$ ~* Y5 ~9 M- p7 q1 }( G2 h9 w, y2 o4 {3 U
唐顺肥牛 ! R: g# n6 ^0 L8 {4 V' l4 b
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
0 X( L$ f# e. Z点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
[5 g) Y3 K; s5 s$ |2 Z特色推荐：肥牛、南瓜饼 ) H0 U- l' L8 t* J
人均消费：45元 ; s$ @- A4 I/ O+ E# h3 H
, h* E6 Z* r+ X3 z0 e2 H* p
唐汉隆肥牛 2 _% U F& M% E) V) |& {; c" r
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 5 K6 \6 m3 I* N
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
5 z5 H; L" ?- O5 [1 t: z6 ?- C特色推荐：肥牛 - K f& n+ t: E% V4 C
人均消费：37元
( `2 W( z$ c2 y
. n4 W. @( M1 L! T西开肥牛 $ M& j( Z: Z5 ]0 h$ ?2 U' G
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 " e1 e8 M* O: ]9 S% q: H2 Q
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 ! K3 W1 l" T3 ~; E9 N
推荐菜：羊肉、牛肉
S" L: F3 B' x人均消费：31元 7 @& X `# |2 n& I' J
0 \! X6 U# g1 n* e/ k新派火锅—— % }9 F8 R6 V8 C: |2 B
海底捞 % c6 |& H; f( {1 Z2 C
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
5 v& U" e3 g* _: ]点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 " ^3 O0 R" u# Z C1 ?0 \' `
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
7 y$ \6 {$ ^ ~& H人均消费：50元 5 _2 h; P7 n8 Z3 Z1 q
, L8 ^$ |; N b7 X* l竹园村
! s6 @9 P4 ^# G6 m' O$ a4 w地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
0 M& p1 g) F, J点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 5 U- y$ F. s& b7 T/ M5 `: ~ F
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
4 N5 s; ~2 h0 S人均消费：50元
# q. _; D3 r! |+ N5 s( z( B* R, h# ?& m
聚丰园火锅
+ a4 U, g, b( a7 p9 `地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 & w7 C/ O% Y+ Z: {' |. ]
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
7 s' p& D/ F! R! u' |2 \最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 # O) t$ l' A+ R3 l
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
0 a2 p, ` l8 \( s# L2 D: Q3 |% K人均消费：40元
% B7 w% _1 R0 n) h, N& J$ F# S
摸错门 . ~ f) B- O, K* k$ Q
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
9 Y" r/ {1 |" u/ e点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
. u" c4 y9 ]( b9 X1 J人均消费：30元 6 b' g0 X9 h1 O6 ~; P% {9 K
s+ v3 \ g s, ?' I
干锅居
5 m% v$ f* d- ^地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ]5 d3 Y' ~* z0 p: a$ U
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 - S0 Y# c# s7 R9 ^8 e1 C; G
推荐菜：蹄花、片片鱼
7 @0 J( @1 A/ x% A人均消费：37元
) b! l, Z- z# T' W1 g: ^ q/ a8 m% e# J+ t) m' H
万和源炝锅城
& Z R. y. e# d' i0 h# ] W地址: 碑林区文艺北路
$ I+ W: g( i1 M( a/ w& W点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 6 B' i9 o4 y( P8 T
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
) ~1 {$ c a8 E1 y# p! L推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 - v. H- w" y) \! [# c2 L, H
人均消费：36元老诚一锅 # {7 W* X$ H0 g9 ^
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 " k& L! l- T0 r3 Y
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 9 N' v7 I6 ?+ L: N5 n
推荐菜:羊蝎子、羊排 % C. a1 ]3 S4 x% M4 L
人均消费：50元
/ W, f, G5 s6 [ d+ f0 B! ~* L
& ~. h l) i6 \( |, }8 T4 x: q6 _9 P- U" _3 T- V5 _
* @6 ^! ~8 A" L; s; p石锅记
' P; H0 n: I; X& d地址: 碑林区建国路79号
/ ^ v& s; @' y9 ]' H: [. `! \点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 2 a' }: |5 P5 ?- l
人均消费：38元 & z, m- e& B4 X) e% F
2 J l6 I- W# N6 ]$ o% {情调火锅—— 3 z$ n% D( A; ^) E3 T: b8 I
长安小调
7 w+ y! u: I* g* A0 G6 [2 e. n地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 1 E4 \: V7 E0 E7 E; m! w) \
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
1 e4 N: X* D1 ` E& Q特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
7 C# p0 C1 {, N8 v# O+ e人均消费：48元
& ]4 d$ q. |/ m/ F( m+ w* e, \' q1 C3 H) G* S5 M# x
重庆小天鹅
; x; z3 g8 I% ?3 I地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 1 T n7 G. _; m7 X) x8 g
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 $ u9 d. @9 V* u! t
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 & P2 y, l0 W- ^. B4 B+ m- E9 `
人均消费：58元
+ q5 e1 p4 a: E
/ M4 D6 h8 |( C! k. [涮烫吧——
# O, O: J2 U) T4 d4 c6 f八里红 3 E' }3 e$ Z/ ?
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
. Z5 i. l j! g) h点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
# \- W+ z# |6 w: G$ V# j: J( j& y1 F特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 4 [0 X. ], v! _% w0 O
人均消费：20元 ! i7 G0 f: B1 W' _5 Y- s
6 B5 ^2 A4 E% S' `
杨翔豆皮涮牛肚
( D* z4 |9 j% l: ]) Z+ f) e# \地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
1 ~) C9 x8 {9 h0 }2 b点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
0 K F$ w& p" v( ]4 y推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 - [ E4 Z+ U# g( _' Q0 f5 H
人均消费：35元
& Q7 K Z/ M0 d- \ a. J1 |/ R& e* t: |0 d4 R% i6 b9 d) q3 \
传统火锅——
' I2 w Z9 c& t' c4 a0 n大自在 ' q3 ?% E) w% z9 v0 x `
地址:碑林区五星街8号时光2000
$ a' e. F" d* `) w点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
6 V- d, s# i5 m0 N* G特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ' A2 f Q; e& f. Q4 t% t d5 q; K% U
人均消费：45元 / f/ r' m8 M. \
# ?5 l [2 T3 \: K
重庆奇火锅 # I$ S6 v6 K/ z9 _( R, K
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 : W7 r# d' ?- ^ r- D4 V# E# y" W
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
& I1 v' S6 l! E4 A) @3 ~3 ?* y特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
$ C9 q1 P5 ]5 Y- L, B4 d ~7 e3 i人均消费：38元
6 n P- |1 W$ k9 {
: g8 [* ~0 _% S& f重庆刘一手 1 h2 O G1 Q" M& P2 V" M3 c
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 ' c! |% `; J4 }# F) Y' z
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
/ G: @& T c G3 x8 z特色推荐：刘毛肚
* i1 F3 E: F$ U* y: D, J人均消费：30元
8 \' V2 C0 d. p/ R; j& t
9 p6 M2 i" j* ~, j' |重庆齐齐火锅 1 X9 l3 J7 c- d1 j# {
地址：吉祥路和永松路十字东北角
5 n/ W9 Y+ Q2 ^. F4 P* S6 T- q点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 + y( U; h6 M& s9 f& Z
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 - |+ i5 _; H& G! w
人均消费：35元
5 f5 U) m; I0 J$ Z. ]
! P- J2 n: s% b4 v6 L, E2 ?) E: Q! f
; i9 V6 R4 S8 P. q1 c- U( v" d重庆乡水源 . ^, |3 }1 u' b/ R5 ^5 q
地址:碑林区和平路
D( S* D' S6 F' X7 r点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 0 g' I# j& Y" e6 S0 h4 u
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 1 Z$ u0 h5 o# p( H+ R* i
人均消费：30元
4 ~; Y1 ~2 @' u2 J! H, e; R9 ~6 H! D- H! ~4 V2 x7 [0 W
辣欢天 8 D! _7 w/ K0 k$ s7 |& d
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
5 x+ J$ t$ y! l! e. l0 n& I/ S; z点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
. p+ y' Z4 a0 L9 b推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 7 y- ?' R! l6 G! v- ]
人均消费：40元 * M+ r, J' k; ^4 x$ p8 }3 }' ~
( v: X/ K, z$ v4 R& Y- G' S0 R
蛐蛐火锅
' S- f4 u* }0 f: d0 H2 L/ o, K地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
) R) r$ [2 v' {点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
/ m" B4 u& X6 Q! Z- R特色：鱼 p% J! U7 Z Z/ H$ _) L* A8 V
人均消费：50元~
* b/ E6 X0 a/ G5 x* ^/ Y4 \麻辣空间 9 ^) I4 n9 X- [9 C; h/ \
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
' O& h7 S+ }. ~ M点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
" j% c" X6 X4 X6 a# O主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
% A* i* T& s- M' z9 M8 V4 m, s( t人均消费：50~80元不等
# G( Q) ]/ S0 I$ G$ w& g0 `欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
2 _5 R+ G8 ~2 v% P: M+ }3 Y. D( U0 m
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发表于 2011-11-29 16:53
