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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
; S0 e4 t- o/ t" [$ R5 D
' k- B+ }% b* a, w# g3 r唐顺肥牛 ; e: ^' s. W8 c2 s4 B7 C+ t
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 & B/ v7 v# `/ K) C: w% Q
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 & Q. j% j) A4 i) ?* D4 G
特色推荐：肥牛、南瓜饼
1 T* ?! {" g1 x7 x0 @1 O: }人均消费：45元
* g2 y( u3 ~3 S; m. B% G
- b9 o( N9 i( v7 r1 w唐汉隆肥牛 . ?2 {; y. P! J) ]6 e) s# V
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
6 v2 |9 m/ H' h: r( \# ^' S点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
2 Q' B3 w+ X( g" b特色推荐：肥牛 ' T/ [) K7 R- W, k+ N& G) R) L
人均消费：37元 & {, Y5 ]1 ~ Q0 `$ y% U9 Y9 a
o4 P" [. o" M1 i/ ^5 Q+ Y西开肥牛
8 L4 E; t) y5 Q) g# y; O5 p* U地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 + @% d8 x! t3 G( U# O
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
* {5 ]# `5 w; Y推荐菜：羊肉、牛肉
U4 b" x$ y; w7 V1 e& E) ?. t人均消费：31元
) G* Q* n# @% r: F R# t6 ~/ A3 Q5 t' O' G H7 ?3 X! R. P/ v
新派火锅——
4 Q3 o; Z. \4 C; S) K% g4 u( K7 h海底捞
1 f$ ~0 a* g) Z C8 x% w 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
- r- C3 a" V. z- s点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 # ]" W" c T- |8 X
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 4 V( x! Y* d1 P6 k$ l4 c9 |
人均消费：50元 6 \' j) E$ Q5 }6 C
( _9 T( J a3 Y: u' W竹园村 ' m: @3 }/ s5 p3 C6 z) _( d
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
" B1 G. n$ x/ Z0 j点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
6 O5 W# d0 w8 D( ^3 W- i特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
! j" p/ I# g' k: }人均消费：50元
, k( x2 @/ ?: B/ |, F6 [- P0 p- @+ X+ P$ P4 o) o
聚丰园火锅
# _# ?# o2 T/ s' z; O地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
- B1 O6 f9 C( O& v# C. h+ {# }, l点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
) D9 W0 ^4 L4 Y( J' g/ g( X6 b. i最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 H5 j, A: q- |2 C7 h9 P- C% A0 [
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 2 ^& ], y& U+ W9 y: b- }
人均消费：40元 ; ^0 g3 b8 p/ R4 B! P: g2 F% I
2 o# U, r4 L+ l$ _) L摸错门 ' Z1 e7 {* V- q0 i0 v
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 $ V g Q4 y: b9 A# r1 M2 f& w b
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
" `. n2 R6 e+ K% X" J) T* ^人均消费：30元
?/ u4 ]" }+ C# Z$ b: z4 Q
/ A' n. b% I& X8 l6 `干锅居
4 u) {4 C3 ]9 k8 n0 [1 g地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
8 p r) Y( ?2 i H点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
j' b+ a8 Y7 Q- A, a& m1 ^, u推荐菜：蹄花、片片鱼
: P& i6 x" S5 d- S4 f人均消费：37元 ) ?, C; I' f1 o8 u! H. {
/ I+ E5 ^" {8 ^; D5 B万和源炝锅城 . o3 c Z; j* C# o- g1 K( y8 B
地址: 碑林区文艺北路
4 x8 _9 d Z: o8 b; z; F9 X点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
- N- h$ S& _3 j, N: q8 I- V很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
% ~9 |% U# F0 A# E推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 " J9 i C8 K$ B. a
人均消费：36元老诚一锅 2 _: S' b5 A9 z$ Q9 l- d
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 % Z) `: \ `5 B9 o4 _
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 2 }% t7 k/ @2 \; G c$ Q" C* B
推荐菜:羊蝎子、羊排
& t @2 ?* I8 |# J) Z人均消费：50元
7 |; s; m4 c2 y; k4 m% j
) _0 m4 T: K5 E9 V } Q! C# z m3 h: {) @5 r
; \$ q7 n& Z# f0 u! `5 H2 b
石锅记 2 Y9 A3 b' r0 u. Q5 g+ J
地址: 碑林区建国路79号
+ d( }( ?# b/ i点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ! n4 |8 i0 Z, c) J
人均消费：38元
5 R6 f/ M. x `, q- M+ S3 i3 m& y7 j% ]& F4 c, T
情调火锅—— ; ~1 E" w! E* G5 u, M- ?! t6 d
长安小调
) m* F, o! ?: q地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 8 i' | G7 r1 R0 Q7 E4 T5 R$ r
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 , y+ `% Q! O; t$ z, E! ~! D; f% x
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
8 P. w j2 v7 B. [人均消费：48元
H. b9 `" X' ^, T# t( C
% C6 [( c. O' R$ f( V重庆小天鹅 - _! b; N5 a$ }) _8 w, p
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
& w. p; U! N$ {6 l& m9 s! q点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
X& k3 X+ B( {: j# v; O3 k% j特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
" `1 `& J6 `. I g, S人均消费：58元 . H) p% d& B# F) D$ {! m( X
/ e$ t/ A+ o' v/ \
涮烫吧——
1 \0 V4 Q' [; S% @" M. B3 d八里红
, }) d+ C R' y- h# k' E5 x! F3 o. Y& z地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
' Y" p/ @# P; x1 T7 z0 t点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。 3 h8 B+ e) p4 ^( Z: G5 S
特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
; Y0 L! n# F7 ^0 E人均消费：20元
1 |) [) v! J4 {% ?. {9 u8 X# ~
! D: k3 R! `/ h杨翔豆皮涮牛肚 2 X% V9 t/ X& L# a; u1 I0 T
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 [. c, b1 C1 F* ~
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
4 V' f! b7 @6 K/ R( T( v推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 1 E' I, H, p$ E7 J+ K/ Q
人均消费：35元 [( d9 `6 S" E8 w1 `: `) C
' i' }! a6 W9 O% F1 _
传统火锅——
: a/ v3 N9 m( O: Y大自在 ) Q4 m/ N l% W; s5 z
地址:碑林区五星街8号时光2000
/ O, T: t$ a+ k3 o* _点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ! B- |# e, } _2 O4 T, a& A
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
3 ?4 i% }& G6 i/ v5 x: K人均消费：45元 . l; t7 I% d8 b$ }6 ?
4 N/ W o$ c, w- D2 N重庆奇火锅 : R% e/ T8 q _5 J* ?
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 2 u% {# M% ^: l( J4 j5 j2 @, x
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 3 N0 ?: t4 g0 s
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 , Y' U6 b% ?* e" l
人均消费：38元 ( f7 d% ~$ u. _/ r$ B+ \, Z
: Y4 I+ k7 o8 U6 |
重庆刘一手
8 {1 @6 d* c: G4 y. x地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
3 U0 {1 s4 d* T) l! j, u, x+ N/ C点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
& r @7 [$ P# d9 Z3 `1 u+ @1 M特色推荐：刘毛肚 : D1 W% S1 I3 n# h, s" i% r! Y* P3 h
人均消费：30元 ) H8 T) j" T" ?+ ]' T
; z/ L0 v0 w( e& D) [* y; J! q
重庆齐齐火锅
3 |. C8 X! _% j$ j地址：吉祥路和永松路十字东北角 * w! J2 w% a9 P# c& s9 p
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
$ F5 S5 ^# s3 G7 n( y9 |特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 & R4 i/ M1 V, C1 l9 b( W9 I' Q" O
人均消费：35元 6 g2 L, Z e# P
: J+ M' n Z% M0 e9 O
! h2 q' y# D4 b# |4 i" t/ H重庆乡水源
' ?" p7 a6 b8 ^" Q+ M9 f+ Z, i地址:碑林区和平路
& T- r( e0 d( P3 |1 t) I点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 ' n6 u m8 U! Z+ O
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
" B1 f4 {8 s0 B, j人均消费：30元 / ^: A2 _3 I, p8 J/ g5 b$ C8 d2 Z9 _
/ u- E$ X7 }0 C
辣欢天 $ N# h( o% N. t, g
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 4 [7 q: y h( l; J& h6 q: J7 B
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 3 f { Q0 C: ^8 P9 C: m/ _
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
' H0 z6 c* r' g6 e; c人均消费：40元 7 `2 `' I O k
5 P/ N7 F. }7 J" i( p( D( x2 i& k
蛐蛐火锅 ' K; Q! g- p" o1 g
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
* z: t# J! _, x8 \& G点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 o t% O8 w, v4 G
特色：鱼 2 t C r! g" L6 ?. u* O1 N
人均消费：50元~. |1 Z, v* D6 P- p- J: y
麻辣空间
' H" d/ {- Q8 M( d地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 + [ w" g) d& j
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
# A4 a: C! T5 o& R1 T- z* `+ ]主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
5 ~* ?' ]- T8 p人均消费：50~80元不等
4 V7 e& e" r. T欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈 y* m! G- }7 t& ^8 [0 b) o: W) e
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发表于 2011-11-29 16:53
