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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
, s% p9 U- d+ t0 \0 H2 K
4 e$ g6 z5 E5 [3 t" E7 I4 q+ ~1 ^8 P唐顺肥牛 ( W5 v# {; n. u* N3 h4 ?
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
* X$ F, P5 p( i. ]+ D点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
0 Y# C- O$ J- j3 Z1 H6 Z特色推荐：肥牛、南瓜饼
# C2 q' k6 g$ ^. R2 Z人均消费：45元 " w( A& `4 \: u0 t* U: l
5 }9 t4 Q7 _1 U
唐汉隆肥牛
. x+ M2 e, E; J1 o9 f5 i' d地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
2 b: R0 K+ {5 D8 B点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 7 g- ~" x/ U" v/ t' W
特色推荐：肥牛 $ }- b+ P" p- {1 c+ L
人均消费：37元
3 R& k; ?( \/ G# z) B
* N: g2 m/ s1 A1 \西开肥牛
5 p$ F, R* n+ h1 Q# W8 u: u地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
" u! Q- X4 S& M. S点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
2 h( w1 v( r: k7 k& B N推荐菜：羊肉、牛肉
7 m& {. X+ S9 n9 m" B人均消费：31元 8 j+ w8 Q1 \: a' n- L+ T" c
7 J2 g- t, F5 v% b
新派火锅——
8 X6 i$ e5 [5 ?6 i" _海底捞
& D) m0 {# N5 G; m 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
2 D/ j9 |- w7 c) {6 A Y点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 : w8 R0 z/ T* Z- s8 @
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 9 O3 s( G3 ^- j& q5 e/ [
人均消费：50元
# _: a6 |/ g* n% j6 e7 Z( ~
0 K' E# P* Y+ C) ~* \: |& B竹园村
P$ v* K3 l( }2 M地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
7 S b: y+ n- ]点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ! W' C* ]$ i/ j. z9 e( S
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 , ~: S7 |5 u" ^
人均消费：50元 4 w, }. x1 [ m5 B$ ?% _9 \
2 F* x( x# q% J7 G) ]聚丰园火锅 ) {% s E! i4 C# k8 Y" G- ~- Z
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 0 q W; b$ H1 ?, |7 m. i$ i
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
0 @7 u5 S0 O/ @. q9 E# P$ N5 D m最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 , w$ V0 `* }8 ]7 E4 w, ^# I( j; s( J
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
, G8 c5 Y; g! e人均消费：40元 - [7 `' r' n5 }* z
; |2 j7 B% Z/ r% Q摸错门 : M# x' H9 r' m" R4 \' \
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
6 x' h( a3 S4 n, O* R点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 2 g, r0 s5 x# N* c& a) r7 Y% N
人均消费：30元 $ P# m, m: H* g U9 I
/ E3 \: [. L. o# w7 M干锅居 6 K" o1 g3 B. s, k
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ( c. i) P! P, T& r$ N
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 2 a/ H* q' g+ S/ V/ |
推荐菜：蹄花、片片鱼
3 `% o$ {1 Z" s$ R. X9 |人均消费：37元 0 w6 t/ O+ h6 F. [- L2 x. j" l
6 J1 Z. L4 Y$ y$ _8 L1 W
万和源炝锅城 % F' P5 H$ P0 b) ?- O
地址: 碑林区文艺北路
4 g. j$ b5 E7 E+ p点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
! {9 v' p8 z" Q3 n6 o& `7 z很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 * T/ j* z# x# g$ z1 Z! i; I* O
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
/ B. Z% M* ?" l; [7 E e人均消费：36元老诚一锅
0 a; ]6 z8 T' M9 N地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 7 A- j O! j- X
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 - g6 s$ h$ Z- ]3 Z' O
推荐菜:羊蝎子、羊排 : V4 i* t( R/ Y# y1 C: j0 z6 g
人均消费：50元
) R! c) E% P- d; ~4 R4 [) M- V r# ^! N( G* C5 }) ^
9 O l# L; H( ^" g( N
/ }+ q% c) |+ q8 ~0 T s% B
石锅记
4 U. [* A. n) d% J4 @1 U地址: 碑林区建国路79号
# N; _0 b+ Z) M+ M' `) Y点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
) {1 J8 S+ a# g2 }8 Z" v D人均消费：38元 . Y2 g k0 N& J2 ?0 U) q# w
: a( P+ m5 H) j* `$ K2 j1 s
情调火锅——
. M+ _* d# e6 i7 `. s# c9 z长安小调
; Z! Z) v# V& N, n. z地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
6 _, S0 @2 f1 z7 {点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 5 i/ W$ z9 s0 g: D% v
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 2 }! l# b, Z' C5 k$ c! M/ n
人均消费：48元 1 G7 H" I+ ?- m; ?2 a: S
; d; ~6 q" u& A8 K
重庆小天鹅 . }( i# S# U) S3 s/ u& V4 T1 x
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 + T. ~9 M/ @4 Y( i ~; L
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 - A. p3 }) b0 g+ m
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 $ P- M. m, o9 @; R1 A4 v
人均消费：58元
* E* L, P+ Q* K9 ]( u, D+ @# T' q4 ]7 B( J! _" d& h; ? f
涮烫吧——
: V) k) Q6 W+ b+ F八里红 0 R: N" e M& r1 J' W
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
4 s4 | @# H. R! x f0 h- x+ w8 D点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
+ h$ c: \+ O2 E+ e. _8 A特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
' C8 E( q5 _& L2 f$ F人均消费：20元 1 u' A, u( J y
. ]2 I T$ w k4 E* I" z0 n# {1 t杨翔豆皮涮牛肚
3 C _5 e0 z0 d% E地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 * h# b, K2 [9 D( f/ C- G
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 9 ^) m1 T" Y1 a9 [6 \1 w
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
' Y1 @2 z1 X# Y- u! w- {人均消费：35元 7 |; B7 l" _' s% q
: R# A* \1 ~3 ^8 M! \, Y" j传统火锅——
. E: A$ O/ y3 ] I. z6 s j大自在
+ q$ N, M: k. G# u2 }; R5 |地址:碑林区五星街8号时光2000 6 @$ s/ y' c% Q, s7 A" o
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 # \. V0 h: ?0 M! f ^3 p }
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
& H4 y0 p! W7 E4 A, j人均消费：45元
( [* \- m5 I- |: @* S/ n; G/ Q4 o) ]2 B" A3 O% u
重庆奇火锅 1 a' ], d$ F$ C9 Z3 x
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 , `& M+ w5 V1 m, t# b
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 . Y* s. \ b9 S7 a5 H/ @
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
+ j7 F" W+ H0 K h8 g人均消费：38元
: Y) d" J. G/ @& R) y+ G! ]. ^6 B" Y# O! P
重庆刘一手
5 ^# i3 C# m8 v6 p' A5 [% U地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
) _' A. J9 F$ [. d# P& C2 h点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
+ X4 ?/ D0 l% Y- }. ^; w) ~特色推荐：刘毛肚
/ a5 j& {) l' }; }人均消费：30元
5 k, O5 o* o- h' N* m- ?2 ~7 @& i. p- @8 c
重庆齐齐火锅
" _: p% m1 l4 j0 g& o8 T地址：吉祥路和永松路十字东北角
! E% I: @: o) l6 Y. p点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 7 T, B' }' g% ]- b B! B: U
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 8 Q1 j2 I- v/ `7 n7 ^2 @, t( U# C3 ~
人均消费：35元 : a2 N7 H) Q: J) \. D
6 }( a) N. s- W1 Y- s. M- }
% ]9 D$ M9 {! G( V重庆乡水源 3 z3 p, g6 Z! ^4 t; U
地址:碑林区和平路 4 d) K* K, S* C1 W8 T3 Q
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
9 `) L1 F1 N l7 C6 |7 r2 L* K3 l3 Y特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
" U, l0 p9 \3 v `- z- c4 ]人均消费：30元
7 ~, K3 a% O( _4 R. I, A c+ R7 E$ G$ V# W$ E3 u: _% k
辣欢天
6 O N9 w6 \' N- h# v3 H. {8 o地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
# G" F; v6 r/ I5 n点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 1 }- f0 t* ~! ~$ M% H6 d* [
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 - E7 c& O( x; X& `/ W; E, B/ D8 X
人均消费：40元
; ?0 `' [ n0 F! |6 X" Q$ k" r# a* p: Y! u4 M) i
蛐蛐火锅 / [2 K: ]) P6 t0 D }
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
1 m( k: |5 l8 B! }点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 , u4 y& x1 m% E) |( U
特色：鱼 ' J6 r u* N# F& R1 j9 t
人均消费：50元~
9 ^: H, @3 h4 Z# [麻辣空间 ! [* T* a& c. n3 H
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 " z! m/ I: r, ]2 }+ Q
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 2 K6 H0 ^( a* [# \9 O
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
/ |1 r! [& L' ?# Y8 ^8 @- U人均消费：50~80元不等
5 Z) P' g6 e: @9 m欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
