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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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首先请今天的主角隆重登场! @9 y. Y9 I# Q0 _+ H- T
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做法:
$ z' v% _% ^; t 将干木耳用凉水浸泡,待木耳泡大泡软后,洗净待用...
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- @9 F6 T7 P) e3 _. r ( t( g8 Q+ }7 c7 {/ a7 w2 X! s2 j
把葱切丝,蒜切末...
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+ v* H: U1 q; A4 F+ T $ ?* [6 }4 H' `* ^
3 I6 e8 f/ z9 X" N- c这时在锅里烧开水# f# O9 M5 p1 S$ K
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待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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# }. c$ v5 i9 g* x# n$ a3 b7 A在木耳中加盐、鸡精,搅拌均匀。4 l. @1 m$ W1 p% g1 F$ y/ D% E
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然后再放入葱丝和蒜末
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; u9 A/ r% s! J* o; V; O5 C在油锅中烧少许油,待油热后浇在葱丝和蒜末上。" D& s6 o2 ^* A
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倒入醋(依个人口味,我本人喜欢吃酸一点的),搅拌均匀后,倒入芝麻酱(芝麻酱千万别加水)。6 o7 ?! j- k! y0 i3 V" z ^
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最后再搅拌一下,装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了!/ i* q3 b$ Z/ }+ o: l: [8 ^/ Z
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