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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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首先请今天的主角隆重登场！7 z7 j6 j6 `: t( t5 c7 o* I o w4 x
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0 l1 F, c1 a2 l& u& w y $ @* s7 \7 S% a$ H: O# B, q, H
做法：
$ d# @" Q1 p! {$ Q 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...# }1 T7 j7 v' T* ?( B
" y ^8 ` `4 U: I5 q ' Y8 a. ] o$ K$ ` Y. r' d# X
把葱切丝,蒜切末...: s; H0 u" u' l
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这时在锅里烧开水0 c1 b9 q& o: S8 U2 f B% }$ P
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 : p7 J. P a+ j( K# Y8 A' p
3 H; K1 x3 _: q0 f6 v% B% s待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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* [$ |' R) n) B在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。6 x8 E8 W1 u, e: N/ u' S6 L
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然后再放入葱丝和蒜末5 S" N3 D0 T! |1 X9 m7 H2 ~! f; ^4 v
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在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
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. X. C# V0 ~! \8 S! P5 o, F0 m4 M最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！% l8 w" C3 Q- O8 A8 B4 U! _8 r
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发表于 2008-12-7 14:32
