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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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首先请今天的主角隆重登场！
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做法：
% u) o+ Y$ x* f" V5 B 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...9 Z9 \3 r* M- a5 Y
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把葱切丝,蒜切末...
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这时在锅里烧开水: ?. R" F. H6 @1 E5 M3 ]
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待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。- m; z+ X! Z* J) [: Z4 l; j
0 l7 [! ?1 s6 [4 V0 B2 U ( {& K: g3 s0 \
) S* G8 i% P6 [3 \2 r# ~然后再放入葱丝和蒜末
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- \* w' z, K% S2 F0 _4 a在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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$ W1 m5 k, |1 l$ f倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。. F$ L% {/ M0 J: A
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最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！
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发表于 2008-12-7 14:32
