天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。. g/ d1 z4 D( O
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！9 k3 v/ z2 a' A5 r
     
4 u4 C' |6 j$ p$ v      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
* V( K1 ]0 k" G% q' { % N; {5 |/ O3 B" F  h4 |
       步骤：
+ Z# t, |, L1 Y2 ?% G' Y; T       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀% D; k% C1 g8 J2 ?
      2、洗菜、切菜
4 q; x7 o' p( n# R. \3 F
  w2 o; y4 U0 L) v7 O
; c' |, a: c; k" o: F

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

) S2 {2 `! ?( `" Z! J
% F' M5 {  ^0 L3 @8 d& N3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；2 ]2 X; C  ~" a) v& V9 d$ u
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
* F  E+ l7 d: u6 H   再炒木耳、青菜等，出锅；
5 @" K. g  e3 v  v* o; K   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

- v1 t% \$ V) s$ A1 e
; \1 ~& K4 j) S9 ~    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
5 T2 }) ?4 _: ~3 r）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
0 b, t$ f; }5 a; d3 E3 T8 m: a坐沙发等吃手擀面啰.

4 h6 f6 E. C" I* G/ y- h
亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
+ R* S/ ]4 F: w: D/ B. z7 g擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

' e; H4 k8 t4 N( S5 `8 ]6 O( l
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！, I: ?5 k  E/ t2 O/ k) a
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 ) x) d) |; F. Y- D8 d& S
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

6 A1 U( p- C+ d. l7 _9 q天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子2 }$ @0 m, t" ?0 A
4 f. }  ^# q. C: a# T% q. @. g
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 0 n% l/ w$ T4 s: m- k6 W2 H
回复 天之娇子 的帖子$ l2 I, P* |: E. K7 u6 R
6 D6 Q4 i9 T. X8 F
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

' x; N- l; T9 R+ S: d  y5 \, V; E5 H! k
向你学习扯面！

笔妈

顶一下 * D6 {$ J# G& @! Y- A' @" E- z

kingzr2000

很香，顶一下 7 i, S. l+ @( s5 {, B+ M, o3 T2 \