天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。# Y% w, s" E: L! [
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
; \$ E( i- O* y- L     7 h+ n  S2 b7 `/ \( g
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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       步骤：
" J. o& ~. Q# i" o; }1 t4 h+ x       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
4 y# T0 x" Z3 f' y- L      2、洗菜、切菜7 V  s- s: l- V  L1 ^* z7 H

: a) y, ?0 q/ S% y, m% N9 d. p: W3 }; \& \* A1 H# Z  x

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

# V6 b' ^. Q& t

* ]0 y( k8 `  I$ v# ~; R& f3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；, E4 M! F7 u  @0 ~  C  A' \
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；% P' g# Q$ I7 }' x% w! G. O( f
   再炒木耳、青菜等，出锅；
! L; ^5 ?" U* A& J3 f. w   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

% }: Q6 w7 v+ ^% I& e

6 n1 `& m2 B0 |6 V4 @  V    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
$ S  S( a8 d- K8 i# _! R）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 . e. c% h0 m- H( q2 K# u! n9 G
坐沙发等吃手擀面啰.

) [* _! }* K2 G) I3 e亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
1 X  @% A4 H6 k  g3 I擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

$ \5 V$ `) ], R扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！2 g" T( ~$ L! r; F# T6 Z% T
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
" g- n9 p4 t1 h3 m3 T/ f1 @陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

3 V) @1 o' l- R
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
1 f2 H: m& P2 l3 y# Y  e
7 S" A  s/ _: [4 Q# j没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38   m, q) e2 j" ]
回复 天之娇子 的帖子
0 H" R; l3 J" p
: Z4 d) y8 x- ^# l' J没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

* J% Y5 S4 P! U3 Y$ a, d9 k; w向你学习扯面！

笔妈

顶一下 + m' P5 m! Y5 s5 @: [% {! E% k

kingzr2000

很香，顶一下
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