天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
, m4 ^# \9 p/ w* k# S0 F; X      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！* \% O) |* k  v# I6 ]* U! P
     
  V6 Y' q- n! W7 H      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
& t- d7 g( C6 K# o % {5 d, q! L  X- y' p
       步骤：0 j. W8 `4 i, M( j; i. ]# ?# W& z3 S1 t
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
( j+ O! B* h5 h* D      2、洗菜、切菜
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9 u: Y( a4 j8 E+ W0 u3 a' I8 v% P" ?8 \" w. F

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

9 {& `! k& ~5 K2 W/ Y

' w/ O4 v; @1 p6 S1 Y3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
( r( g) Y4 P- U/ o0 h! p   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；  j5 l3 G' b5 I" g; p2 h
   再炒木耳、青菜等，出锅；) g2 f% y- A- J3 y
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

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    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！1 m: S; u  t- T% g6 A$ d" u/ A
）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
3 O% ?! e, v( F4 N. y" K坐沙发等吃手擀面啰.

7 \# R; G. H& w5 g" E+ O# k亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
. G9 a$ z  B8 {, ?擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

  o# `' d0 q6 C; a/ s8 h5 }0 ^扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
; h: Q4 m! B& w向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 1 b: X& V8 M" u8 ]4 W
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

$ E) o$ ]& e- d( O" D* [
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子( S$ @3 k" H1 F7 E9 Q
, |; P8 L+ n9 e4 N1 V3 w4 b6 ~. `
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
2 c5 l1 R8 d, a8 x% Q2 m回复 天之娇子 的帖子: r' A6 s  |% q. Z$ B4 u% P

# e2 w7 R3 n- M- |6 W+ E没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

& @! x: N& j6 k. ?2 J向你学习扯面！

笔妈

顶一下 2 w- Y2 d  Z6 `5 h- j0 p& q

kingzr2000

很香，顶一下
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