天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
$ ~+ v) D. _7 C9 q  P: Y- ]      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
, T* t; C! Y% {  R     
" N4 T2 [7 R0 n# I# A      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等+ ?/ E& K( D: e

, l  ~# J$ C. ?+ @) @1 J, E       步骤：8 W- H$ Z/ b! w. R4 {) N
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
5 Q2 Q; d9 q8 k6 W) X      2、洗菜、切菜
6 w2 o  w& [% R! g8 \( e: y  E# R% G& k* j
( B+ E! @$ ?7 k

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

8 i, L; c3 f$ ^2 |; Y6 g8 r0 ?
5 ]: f6 v; o! h: o8 }, C3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
  a; ?" R6 e% A5 F& t4 h  C   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；9 m. J/ j* o# w/ g' X2 n4 w! E
   再炒木耳、青菜等，出锅；
# g; W9 c/ i+ |" L6 L7 p   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

$ m+ e% X: }$ l- Q! C6 I+ @7 W- i: L7 h( a. T
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
) C& R, }$ f6 v）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 # P+ n$ m! K9 U! p3 r; w# B6 A
坐沙发等吃手擀面啰.

3 P! R# g/ C+ X. Q$ e% ~亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
4 G4 l! {% _, y: r; [擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

& j" e* B7 I; `2 v5 ?
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！, p4 w! C; P9 `  Q. d
向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
$ Q" O" b9 L/ L; o陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

+ `" ~2 [/ Z+ C, G- O" o天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
0 [9 U) x, l; F" E% V1 A
0 }) a, T$ l2 ]0 G1 l5 v没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
( W) o3 b" Y' f; t* X7 a; d回复 天之娇子 的帖子
" r  ?# y9 z: P& k, i
5 b6 [. n5 q# v" p" q没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

# w# W+ q* E2 A' ~+ u0 r# b向你学习扯面！

笔妈

顶一下
. A& ~9 j# t$ ?* N

kingzr2000

很香，顶一下
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