天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
% p- C4 h( \2 y- M9 q; A      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！9 k9 x2 j" L: e; s2 R9 d
     " n9 O& M( i, J! s6 H; H' l( I6 Y! v
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等- a, n+ G( I* u' r' \, E
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       步骤：
* j4 v. o: U; R% r2 i2 Q/ }       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀4 f- [  c3 {7 S1 P
      2、洗菜、切菜7 U4 Y- H. V+ w2 G1 O. P
" @/ E1 W$ h) e, o) J) P2 ]

% P- Z+ w  H' G1 E% h, \6 T' v

爱哭的智

坐沙发等吃手擀面啰.

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面

诣涵妈

你太厉害了~~~

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

天之娇子

' t6 ^; F/ z$ i/ x1 T. l' N

% W( i7 K- z1 l4 [! ]3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
$ K. @' }; e9 W' B9 x  V  _8 s   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
& ~; O% w! x" B+ V1 m, U( f5 B   再炒木耳、青菜等，出锅；9 G, R9 x5 b6 G. _( e- V
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

天之娇子

9 V5 D8 T/ {; R: ~" S  y9 O5 y1 ^! `+ F8 q
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
8 m& C, f% B! p+ |）

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
- ]6 T+ t& K7 v+ _" o% w坐沙发等吃手擀面啰.

1 F' S8 J3 h1 B1 D- V亲：终于发完了，快去看吧！

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
, o+ K: y7 z. }2 ]: w擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

& h' N& H% f- ^9 y扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
2 ?* q! }) }) I. H8 Z向你请教啦！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
) R4 g. ]2 e* [陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

( s! k; W# \6 n8 z# F( P5 |, Z3 S7 h天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子- V! t. m; w; m: W9 x; I
. @2 M) h; g. J3 L& H  E9 v6 d
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 9 \2 \* h5 S8 f1 ~: @+ |
回复 天之娇子 的帖子# F( O7 ]$ k; y. Z9 g

+ n0 T7 |! z, I, B8 \没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

" z, Q6 Y/ D2 L( N
向你学习扯面！

笔妈

顶一下
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kingzr2000

很香，顶一下
" w& H4 i' Q4 f& _* D