dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
  ~* V7 Y/ [2 |羊排啊，最好加上羊骨一起炖

5 R" q; o- T) j/ W! B9 L* B% A4 @
好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53
! x2 _$ }6 y7 R  u8 \很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

5 g" O& j! f, e2 {, Y请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

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, r0 M+ j0 m# M. M4 i; K  H6 D% |
要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
- d6 H% U' F6 r7 e5 s; _回复 dongxia1631 的帖子4 {4 Y9 P& j+ u0 d) H: p1 {$ k
( |, ?$ T* W+ m2 O$ N
要买陕北的羊不膻，不太油

4 n+ \% `; |1 p/ l
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

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% k* W) y; k0 W- R+ K9 [4 `6 t
6 O& B) X+ A( v5 C0 e0 w$ S9 T羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子6 |4 H$ g) Y; E- I: Q
( i3 b* y' J/ i
恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子; q# N: A' \% \; J  @( \! f, n

# `6 u3 v# O, k& W4 }切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 1 J4 ~* r# L$ D$ n. P
回复 dongxia1631 的帖子# z9 X" ~( [1 S, S4 Y
% B, {, G7 p2 S5 h2 o$ Q% P
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

: b0 E+ f$ a2 T5 c谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。