dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
& p6 A! f% O3 L0 [" J+ X羊排啊，最好加上羊骨一起炖

& m. r' o2 ?/ \7 y好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53
: x" f) |6 t; ?  x' y! C5 i- X7 |很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

8 h. e) v: N, y0 R; _, z请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

回复 dongxia1631 的帖子7 U/ X0 r6 B& y+ w" y( s# B
) |4 F. I% O2 t0 R/ z/ s% I. e
要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
+ a- p1 ~8 Q4 b# B8 l! |8 }5 `$ Y回复 dongxia1631 的帖子
2 U$ S  Y$ w) b9 }5 P4 t, X1 ^) m6 A/ J
要买陕北的羊不膻，不太油

4 \( ]  w+ k7 Q) G( ~
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

回复 dongxia1631 的帖子9 C, F( ~# v1 }

5 u9 n9 o, t& P; {% l4 V1 E羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子
, c( V4 |& C" [" P* A% N* p7 {2 x' d, H. y3 Y" @
恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子
( G9 ~$ I6 a( a, N! z
. d& J$ V3 U9 G1 @2 G& s. M切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53   e; C$ q: |+ n) B* ]1 \7 }" G4 D' }4 u% i
回复 dongxia1631 的帖子
; H: n6 z% ^6 U8 S2 n5 l
' k5 [& j  Y. }切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

( G8 i7 U6 |) B9 C  k) r; X谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。