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楼主
发表于 2011-12-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要煲汤,用羊的哪个部位?
蓝猫与小虫

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羊排啊,最好加上羊骨一起炖

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蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
  ~* V7 Y/ [2 |羊排啊,最好加上羊骨一起炖
5 R" q; o- T) j/ W! B9 L* B% A4 @
好,明天就去买,羊排会不会太油?

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很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

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taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53
! x2 _$ }6 y7 R  u8 \很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

5 g" O& j! f, e2 {, Y请问你是怎么做的?
蓝猫与小虫

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回复 dongxia1631 的帖子
, r0 M+ j0 m# M. M4 i; K  H6 D% |
要买陕北的羊不膻,不太油

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蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
- d6 H% U' F6 r7 e5 s; _回复 dongxia1631 的帖子4 {4 Y9 P& j+ u0 d) H: p1 {$ k
( |, ?$ T* W+ m2 O$ N
要买陕北的羊不膻,不太油
4 n+ \% `; |1 p/ l
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢?

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回复 dongxia1631 的帖子
% k* W) y; k0 W- R+ K9 [4 `6 t
6 O& B) X+ A( v5 C0 e0 w$ S9 T羊肉饺子,羊肉汤,羊肉面,烤羊肉。。。。葱爆羊肉,。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

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煲汤,羊骨最好了

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回复 taomama@xa 的帖子6 |4 H$ g) Y; E- I: Q
( i3 b* y' J/ i
恩,我主要想问的是炖羊肉

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回复 dongxia1631 的帖子; q# N: A' \% \; J  @( \! f, n

# `6 u3 v# O, k& W4 }切小块,飞水后和花椒,料酒,生姜,葱,一只干辣椒,两只八角,一起放入锅中,炖半个小时就好了,出锅撒蒜苗香菜,这两种都放比较好吃

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taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 1 J4 ~* r# L$ D$ n. P
回复 dongxia1631 的帖子# z9 X" ~( [1 S, S4 Y
% B, {, G7 p2 S5 h2 o$ Q% P
切小块,飞水后和花椒,料酒,生姜,葱,一只干辣椒,两只八角,一起放入锅中, ...

: b0 E+ f$ a2 T5 c谢谢啦 下次试试你的做法
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我家炖羊肉都是我老公做,他会做的菜我不会做,我会做的菜他不会,从没想过要学,但他做的羊肉香,他说是青海的做法,我只知道上桌前他洒很多的蒜苗,那股香味配上羊肉,口水直流。汤是清汤,肉蘸着蒜泥吃,那蒜泥里有盐,很香。汤泡饼,七十多羊排一顿就能碟完。
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