dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48 ; \2 n8 q) p' {! O
羊排啊，最好加上羊骨一起炖

) L' n# A3 n. O  `0 M4 C& h# d! q好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 % k" f# V. O+ n& R% ?1 q2 k* `& h, }
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

1 e5 X' f0 H6 y
请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

回复 dongxia1631 的帖子+ w2 U, d3 e. R0 ]

8 Y2 E$ d1 \  E+ O0 }. _要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
  y4 B2 c# c: h2 H回复 dongxia1631 的帖子9 @/ {* l! P) I: ]% g3 }# U0 \

- \& _9 }# {1 Y" N. J; T; Z要买陕北的羊不膻，不太油

5 F' z6 d& t+ D3 c5 K. g" |5 e3 v
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

回复 dongxia1631 的帖子4 K  ?* D  y& ~# C6 J
9 s& ^( i- X1 Q* Z; |. z
羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子9 ]' X, L. N/ D

! |4 E  q& F2 @) K$ q: d9 @恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子8 _, m; k4 p9 O  _5 X3 I" ~
  i* y, q4 j6 Z6 Q" x' D( D/ Y
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 9 O. `* {1 ?: P) J- w+ X8 q
回复 dongxia1631 的帖子
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切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

+ C2 ~: Q6 A0 l
谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。