dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48 ( G; `8 d6 d" H4 q& n) t/ F
羊排啊，最好加上羊骨一起炖

! G% F2 E9 \% O1 A好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 5 v% ]' M( [4 {; c
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

8 K1 \! W, d/ V+ u, p! j请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

回复 dongxia1631 的帖子' a" R6 c/ m+ E7 o* h1 K; E. I

$ S6 {; b  D6 t- }, y要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27   W6 B( R) c1 Q: n- p7 G6 m
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1 S/ q  {' {1 r  r7 a! c3 \+ }
1 Q4 v* l/ D8 O要买陕北的羊不膻，不太油

1 Q2 M: v( |" x/ q
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

回复 dongxia1631 的帖子4 Q$ j3 B+ J! F

8 v/ k/ B/ J0 _# E. [5 n7 ]羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子
7 D# K* @% o5 ~' H7 T, }# n# P, w# Z1 S. M1 v* {
恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子5 Z8 i. u& G! V+ z9 ]; s
/ a0 Q( a. }( ]( z
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53
' k' A! W3 |+ t4 l' B回复 dongxia1631 的帖子
2 [( W) U' u9 W& E( j# d) L& x
# R( r1 C: w! [5 M- y3 T5 U切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

, {* {) Y4 O: }2 D, _! @7 q  ~谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。